En iyi uzun biber çeşitlerinin tanımı

Tatlı kırmızı biberler, çiğ veya konserve olarak tüketilebilen sağlıklı bir sebzedir. Zorlu bakımına rağmen, lezzeti ve besin değerleri, harcanan emeği fazlasıyla telafi ettiği için bahçıvanlar arasında favori bir sebzedir. Uzun tatlı biberler, diğer adıyla dolmalık biberler, bol miktarda vitamin ve besin maddesi içerir.

Ancak kırmızı biberler herkes için faydalı değildir. Örneğin, gastritiniz veya mide ülseriniz varsa, bu sebze kontrendikedir. Ayrıca, uzun dolmalık biberler yüksek asitli, iskemi, hipertansiyon veya epilepsi hastalarına da önerilmez. Haşlanmış veya fırında pişirilmiş biberler mideye daha naziktir.

Tatlı uzun biber çeşitleri

Yetiştiriciler, uzun biçimli çok sayıda farklı tatlı kırmızı biber çeşidi geliştirmiştir. Bunlar, olgunlaşma süreleri, yetiştirildikleri bölgeler, tat ve görünüm özellikleri bakımından farklılık gösterir. Seralarda ve açık alanda yetiştirilebilen çeşitlere bir göz atalım.

Kakadu

Melez olarak kabul edilen Kakadu çeşidinin ayırt edici bir özelliği vardır: boyutu. Adını, kakadunun uzun gagasına benzeyen meyvesinin şeklinden alır. Olgun bir biberin uzunluğu 30 cm'ye kadar çıkabilir, bazıları ise daha da uzundur. Olgun biberler kırmızı renktedir. Her biber yarım kilogram ağırlığındadır. Kabuğu 7 mm'ye kadar kalındır.

Biberin eti yoğun ve aromatik olduğundan hem taze hem de konserve olarak tüketilebilir. Tek bir bitki 4 kg'a kadar meyve verir. Bu çeşidin bir diğer özelliği de çürümeye ve tütün mozaiğine karşı dayanıklı olmasıdır. Yetiştirme sırasında, her bitkinin 10'dan fazla meyve vermemesine dikkat etmek önemlidir.

Marconi

Uzun biberlerin erken olgunlaşan bir çeşidi olan bu biberin boyu bir metreye ulaşır. Biberin şekli dikdörtgen bir kozayı andırır. Olgun bir biber 200 grama kadar ağırlığa ve 25 cm uzunluğa ulaşır. Kabuğu 5 mm kalınlığında, eti ise etli ve yumuşaktır. Bir metrekarelik alandan 10 kg'a kadar meyve elde edilebilir. Marconi biberleri, olgunluk aşamasına bağlı olarak yeşil veya kırmızı olabilir.

Bu çeşit, lezzet ve ticari kalite açısından en iyilerden biri olarak kabul edilir.

Doğu

Bitki, yarım metreye kadar ulaşan küçük boyutuyla öne çıkar. Orjen biberleri hafif uzun, hafif uzun bir şekle sahiptir. Tek bir meyve 25 cm uzunluğa ve 5 cm genişliğe ulaşabilir. Kabuğu 5 mm kalınlığındadır. Olgun bir biber 150 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Olgunlaşmamış biberler sarı renktedir, ancak olgunlaştıklarında kırmızıya döner.

Bir çalı ortalama 4 kilogram meyve verir. Meyveleri taze tüketimden konserve yapımına kadar her türlü amaçla kullanılabilir. Bu, Orien çeşidinin mükemmel tadından kaynaklanır.

Tatlı muz

Çeşit, adını meyvesinin renginden alır: İlk meyveler parlak sarıdır. Tamamen olgunlaştığında meyve kırmızımsı-turuncu bir renk alır. Bitki boyu 70 santimetreye ulaşır ve bu da onu orta büyüklükte bir çeşit yapar. Muz şeklindeki biberler 20 santimetre uzunluğa ulaşır. Duvar kalınlığı 8 mm'ye ulaşır ve meyve ortalama 250 gram ağırlığındadır. Bir metrekarelik alandan 5 kg'a kadar meyve hasat edilebilir.

Çeşidin avantajı, yüksek kaliteli meyvesidir. Meyvenin narin bir aroması ve etli bir eti vardır, bu da onu her türlü tüketime uygun hale getirir. Sweet Banana çeşidi, bu biber sınıfında yaygın olan başlıca hastalıklara dayanıklıdır.

Kırmızı Fil

Bu çeşit, bir metre veya daha fazla yüksekliğe ulaşan uzun boylu bir çeşit olarak kabul edilir. Güçlü, yarı yayvan bir bitkidir. Red Elephant çeşidinin meyvelerinin ayırt edici bir özelliği parlaklığıdır. Meyveleri koni şeklindedir. İlk meyveler yeşilimsi renkteyken, tamamen olgunlaşmış olanlar koyu kırmızıdır.

Orta mevsim biberinin ağırlığı 150 gram, uzunluğu 20 cm, kabuğu ise 4,5 mm kalınlığındadır. Bir metrekarelik alandan 8 kg'a kadar hasat yapılabilir. Kırmızı Fil Biberleri aromatik ve etli bir ete sahiptir.

Çoban

Bu çeşidin çalısı 50 cm yüksekliğe ulaşır. Tek bir meyvenin ağırlığı 220 ila 270 gram arasında değişir ve uzunluğu 25 cm'ye ulaşır. Pastukh çeşidinin meyveleri, 1 cm'ye ulaşabilen duvar kalınlıklarıyla ayırt edilir. Meyvenin şekli de sıra dışıdır: konik, hafif sivri uçlu. Olgunlaşmamışken biberler yeşilimsi veya sarımsı bir renge sahiptir; tamamen olgunlaştığında ise kırmızımsı bir renk alırlar.

Pastukh çeşidi, eti sulu ve yumuşak olduğundan konserve yapımına uygundur. Başlıca biber hastalıklarına, özellikle tütün mozaiği ve yaprak lekesine dayanıklıdır.

Şeker külahı

Adını sulu ve tatlı etinden alan bu çeşidin boyu 70 cm'ye kadar ulaşır. Ayırt edici özelliği, gür çalılarının bol yapraklı olmasıdır. Meyvenin boyutları şu şekildedir: uzunluk - 18-19 cm, duvar ve kabuk kalınlığı - 7 mm ve bir biberin ağırlığı 140 gramdır.

Biber koni şeklinde ve hafif nervürlüdür. İlk meyveleri yeşildir, ancak tam olarak geliştikten sonra kırmızıya döner. Sugar Horn çeşidinin ayırt edici bir özelliği, tek bir mevsimde birkaç kez bol ürün verebilme yeteneğidir.

Hottabych

Bu çeşit, adını meyvesinin gövdeye benzeyen şeklinden alır. Melez bir çeşittir ve bir buçuk metreye kadar yüksekliğe ulaşabilir. Ortalama meyve ağırlığı 110 gram, kabuk kalınlığı ise 5 mm'dir. Meyve, olgunlaştıkça sarıya dönen narin yeşil bir renge sahiptir. Tek bir metrekare meyveden 8 kg'a kadar meyve elde edilebilir.

Hottabych çeşidinin en önemli özelliği, tüm faydalı özelliklerini ve lezzetini koruyarak uzun süre saklanabilmesidir.

Mamut dişleri

Bu melez çeşit, devasa boyutuyla herkesi hayrete düşürecek. Her çalı bir metreye kadar uzayabilir ve 13 meyveye kadar üretebilir. Her meyve 300 grama kadar ağırlığa ve 30 cm uzunluğa ulaşabilir. Biberin üç rengi vardır: önce yeşil, sonra açık sarı ve son olarak kırmızı.

Mammoth Tusk çeşidinin ayırt edici bir özelliği, yetiştirildiği bölgenin iklim koşulları ne olursa olsun, her zaman iyi ve bol ürün vermesidir.

Kızıl Boynuz

Horn çeşidinin meyveleri kırmızı, silindirik ve dikdörtgen şeklindedir. 1 metre yüksekliğe ulaşan çalılarda yetişir. Orta boy bir biberin ağırlığı 125 grama kadar çıkabilir. Rengi olgunluk derecesine göre değişir: önce yeşil, sonra kırmızı. Bu çeşit, çok yumuşak ve sulu etli meyveler verir.

Python

Python çeşidi, bir buçuk metre yüksekliğe ulaşan uzun ve yapraklı çalılar yetiştirir. Her meyve 50 gram ağırlığında ve 30 cm uzunluğundadır. Bir metrekarelik alandan 4 kg'a kadar hasat elde edilebilir. Biber olgunlaştıkça önce yeşile, sonra sarıya ve en sonunda kırmızıya döner. Meyve eti acı olmadığı için olgunlaşmanın herhangi bir aşamasında yenebilir.

Büyüyen kurallar

Temel bakım yönergelerini izlerseniz, uzun tatlı biber yetiştirmek kolaydır. Bu yönergeler şunları içerir:

• Optimum hava sıcaklığı. Biberlerin gelişmesi için 20 santigrat derece (68 Fahrenheit derece) hava sıcaklığına ihtiyaçları vardır. Bu nedenle, iklim koşulları uygun değilse, biberleri serada yetiştirmek en iyisidir. Biberler 30 santigrat derece (96 Fahrenheit derece) sıcaklıkta kuruyabilir.
• Doğru sulama. Biberleri haftada iki kez sulamanız önerilir. Bir bitki için iki litre su yeterlidir. Her sulamadan sonra toprak malçlanmalıdır.
• Gübreleme. Bitkinin 30 gün boyunca üç kez gübrelenmesi önerilir. Bu, biberin gelişimini ve meyve vermesini önemli ölçüde etkileyecektir. Gübrelemenin sabahın erken saatlerinde yapılması en iyisidir.

Bu basit kurallara uyduğunuz takdirde bitkiniz bol miktarda lezzetli ve sulu biberler verecektir.

İncelemeler

Andrey Stepanoviç
Yeni bir tatlı biber çeşidi olan Red Horn'u denemeye karar verdim. Çok fazla bakım yapmadım, sadece düzenli olarak suladım ve ayda bir gübreledim. Hasat hoş bir sürpriz ve çok tatmin ediciydi. En çok hoşuma giden şey, meyvenin muhteşem aromasıydı.

Alena Vitalievna
Bahçemde birkaç yıldır Hottabycha ve Sakharny Rozhok çeşitleri yetiştiriyorum. Bu çeşitlerin tadı ve görünümü harika. Tatlı, iri meyveleri lezzetli ve sağlıklı. Benim için özellikle önemli olan, bu çeşitlerin tohumlarının hızlı çimlenmesi.

Sevgililer Günü
Üç yıldır yazlığımda Kırmızı Fil ve Marconi tatlı biberleri yetiştiriyorum. Açıkçası, tohumları ambalajdaki güzel resimlere güvenerek aldım. Ama hiç hayal kırıklığına uğramadım: Meyveleri iri ve etliydi. Ailem onları salatalarda taze olarak yemeyi ve ateşte közlemeyi çok seviyor.