Sibirya ve Moskova bölgesinde açık alanda yetiştirilebilecek biber çeşitleri

Gelecekteki fideler için yeni biber tohumu seçerken tek kriter, yetiştirilmesinin kolay olması ve bitkinin veriminin yüksek olmasıdır.

Çalıların büyümesi ve yumurtalıkların oluşumu için uygun bir sıcaklık rejiminin yanı sıra, öngörülemeyen ve sıklıkla değişen iklim koşullarında açık alanda büyüme imkânı da ana gerekliliklerden biridir.

Çeşitler arasındaki farklar nelerdir?

Uygun biber tohumu seçerken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, bunların açık havada, serada veya çok katlı bir binanın balkon pencere kenarında yetiştirilip yetiştirilemeyeceğidir. Bu durumda, bitkilerin kompaktlığı ve maksimum yüksekliğinin yanı sıra desteğe ihtiyaç duyulması da önemlidir. Örneğin, 30-40 cm'den uzun olmayan çeşitler pencere kenarı dikimi için kullanılabilir.

Ancak, daha az önemli olmayan bir dizi başka fark daha var:

• Çeşit veya melez. Gelecek yıl yeni fideler için kendi tohumlarını kullanmak isteyenler için bu kriter çok önemlidir. Hibritler (domates adı ambalaj üzerinde her zaman "F1" olarak belirtilir) bu amaç için uygun değildir ve her yıl yeni paketler satın alınmalıdır. Bunun nedeni, elde edilen tohumların bitkinin çeşit özelliklerini miras alma eğiliminde olmamasıdır. Yeni domatesler sadece renk ve şekil olarak değil, aynı zamanda tat olarak da tamamen farklı yetişebilir. Ancak melezlerin, özellikle artan verim ve birçok hastalığa karşı bağışıklık gibi önemli avantajları vardır.
• Olgunlaşma dönemi. En iyi çözüm, farklı olgunlaşma dönemlerine sahip farklı biber çeşitleri kullanmaktır. Bu yöntem, taze biberleri uzun süre yemeklerde kullanmanızı ve ardından bir kısmını kış için konservelemenizi sağlar. Biberlerin yetiştirileceği iklimi göz önünde bulundurmak çok önemlidir. Örneğin, soğuk iklime ve uzun süreli donlara sahip bölgelerde geç olgunlaşan çeşitler yalnızca iyi bakımlı ve ısıtmalı seralarda yetiştirilebilir. Eğer bölge kısa yazlar ve erken sonbahar soğuklarıyla karakterize ediliyorsa, yalnızca erken olgunlaşan çeşitler açık havada yetiştirilebilir.

• Şekil ve boyut. Bu kriter, biberleri bahçelerinde dekoratif süs olarak veya dolmalık biber olarak kullanmak isteyen bahçıvanlar için önemlidir. Dolmalık biberler için, orta boyda (yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda) kalın duvarlı, oval veya küresel biberler idealdir. Tohum çeşitleri arasında konik veya silindirik biberleri de tercih edebilirsiniz. Biberler ayrıca kübik, uzun (19-22 cm'ye kadar), küresel veya oval olabilir.
• Renk. Geniş renk yelpazesi sayesinde biberler sadece lezzet arttırıcı olarak değil, aynı zamanda taze salatalara, sıcak yemeklere ve hatta kışlık konservelere dekoratif bir katkı olarak da hizmet eder. Olgun biberlerin çoğu koyu kırmızı, sarı veya yeşil bir renge sahiptir. Daha canlı ve sıra dışı çeşitler arasında koyu pembe ve turuncu olanlar dikkat çekicidir. Bazı meyveler teknik olgunlaşma aşamasında mor bir renk tonuna sahip olma eğilimindedir ve bu renk yavaş yavaş kırmızıya döner. Bu özellikle melezler için geçerlidir.
• Yetiştirme koşulları. Biber yetiştirmenin önemli gereksinimleri arasında ani soğuklardan korunma ve zamanında ılık suyla (en az 25-28 santigrat derece) sulama yer alır. Tohum paketleri, belirli bir çeşidin dış mekanda, serada veya sıcak yataklarda yetiştirilip yetiştirilemeyeceği konusunda her zaman bilgi verir. İzin verilen sıcaklık dalgalanmalarına özellikle dikkat edilmelidir. Çeşitler genellikle açık alanda yetiştirilebilir, ancak bitkileri olası gece donlarından korumak için geçici plastik örtüler kullanılır.

Deneyimli bahçıvanlar, 30-35 cm ile 150-180 cm arasında değişebilen çalıların yüksekliğine de dikkat ederler. Alt yaprakların temizlenmesi ve yan sürgünlerin budanması gibi çalı terbiyesi gereksinimleri de aynı derecede önemlidir. Biberler satış için yetiştiriliyorsa, bahçıvanlar meyvenin raf ömrü ve uzun süreli nakliyeden sonra orijinal özelliklerini ne kadar koruduğu konusunda dikkatli olmalıdır. Her durumda, bitkinin çeşitli hastalıklara karşı direncini göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu, daha uygun toprak işleme ve önceden etkili koruyucu önlemler alınmasını sağlayacaktır.

Biber yetiştirme kuralları

Her biber çeşidinin kendine özgü özellikleri ve yetiştirme gereksinimleri vardır. Bazı çeşitler kuraklığa durgun suya göre daha iyi dayanırken, bazıları soğuk havalara daha dayanıklıdır, ancak cereyanlardan zarar görebilirler. Ancak bahçıvanların biber bitkilerine bakım konusunda bir dizi evrensel kuralı vardır ve bunlara uyulması, ek bir çaba gerektirmeden iyi bir hasat sağlar. Bunlar öncelikle şunları kapsar:

• Tohum ekim zamanlamasına uyulması (genellikle sıcak bölgeler için Şubat ayının ilk veya ikinci on günü, soğuk iklime sahip bölgeler için Mayıs ayının ilk yarısı);
• Tohumları toprağa ekmeden önce çimlendirmek (bu, tohumları bol su püskürtülmüş iki pamuk pedinin arasına yerleştirerek yapılır, bu sayede ilk sürgünleri 3.-5. günde görebilirsiniz);
• tohumları ayrı opak kaplara ekerek bitkileri başka yere taşıma ihtiyacını ortadan kaldırmak;
• tohumları toprağa gömmeye gerek yoktur (en fazla 2 mm);
• Gerekli toplama, tohumların ayrı turba tabletlerine veya kağıt bardaklara yerleştirilmesiyle, bitkinin daha büyük bir kaba aktarılmasıyla, oluşan tüm kök sisteminin bütünlüğünü koruyarak, aktarma yoluyla yapılabilir;
• zamanında sulama (toprakta durgun su olmamalıdır, ancak toprağın kuruması yetiştirilen çalıların verimini önemli ölçüde azaltabilir);
• Sulama sırasında ılık su kullanılması (yaklaşık 28 – 30 santigrat derece);
• Yetiştirme yeri seçerken, iyi güneş ışığı alan, verimli, asidik olmayan toprağa sahip ve cereyandan uzak bir yer seçmek;
• Biber çok sıcağı seven bir bitki olduğundan ve optimum hava sıcaklığı 24-26 santigrat derece civarında olduğundan uygun bir sıcaklık rejiminin korunması;
• zamanında gübreleme ve malçlama (topraktaki nemin buharlaşmasını önlemek için kök sisteminin ışık geçirmeyen bir malzemeyle örtülmesi);
• Yeterli oksijen erişimini sağlamak için sulamadan sonra zorunlu olarak ot temizliği ve toprağın gevşetilmesi gerekir.

Çalılar uzunsa, üst kısımların yere değmesini önlemek için alt yapraklar kesilmelidir. Eylül ayına yaklaşırken, çalılarda yalnızca oluşmuş yumurtalıklar ve olgunlaşan meyveler bırakılmalıdır. Son hasadın zamanında olgunlaşmasını sağlamak için yeni çıkan çiçekler kesilmelidir.

Dolmalık biber çeşitleri

Mevcut koşullara göre her zaman en uygun biber çeşidini seçip, hem gıda amaçlı, hem de daha sonra satma imkânıyla yetiştirmeyi deneyebilirsiniz.

Büyük Anne

Big Mama biber çeşidi, yüksek verimle karakterize edilen erken olgunlaşan bir bitkidir. İlk meyveler, ilk fidelerin çıkmasından 125-130 gün sonra beklenebilir. Bu çeşit, hem dış mekanda hem de seralarda yetiştirilmeye uygundur. Bitkilerin ortalama boyu 50-70 cm'dir.

Big Mama çeşidi, dengeli tatlı aroması ve sulu meyvesi nedeniyle popülerdir. Biberin kendisi dikdörtgen şeklindedir ve ortalama ağırlığı yaklaşık 200 g'dır. Duvarları yaklaşık 6-8 mm kalınlığındadır ve istenen çıtırlığı sağlar. Canlı turuncu rengi, yemeklerde hem lezzet verici hem de dekoratif bir malzeme olarak kullanılmasını sağlar. Ayrıca taze olarak, içi doldurulmuş, haşlanmış ve kış için konserve olarak da harikadır.

Yetiştirme önerileri arasında, ürün rotasyonu prensiplerine uymak önemlidir: Biberler, daha önce salatalık, lahana veya baklagillerin yetiştiği toprağa ekilebilir. Daha önce domates veya diğer patlıcangillerin yetiştiği toprağın kullanılması önerilmez. Fideler, en az 70-80 günlük olduklarında kalıcı yerlerine nakledilebilir. Bunu yaparken, delikler arasında yaklaşık 40-60 cm mesafe bırakın.

Dış mekan dikimi için önemli bir gereklilik, ilkbahar gece donlarının sona ermesi ve toprağın 16-18 santigrat dereceye kadar ısınmasıdır. Bu genellikle Mayıs sonu veya Haziran başında gerçekleşir. Çalılar oldukça uzun ve büyük meyveler verdiğinden, ek destek için dikkatlice desteklenmeleri gerekir. En iyisi kafeslemedir. Hasat genellikle Ağustos ayında başlar ve Eylül ortasına kadar devam eder.

Bogatyr

Bogatyr biber çeşidi, minimum yetiştirme ve bakım gereksinimlerine rağmen sulu ve lezzetli bir meyve hasadı verme yeteneği nedeniyle deneyimli bahçıvanlar arasında popülerdir. Bu bitkilerin yetiştirilmesi gerçekten kolaydır ve olumsuz hava koşullarında bile meyve verme yeteneklerini korurlar.

Bu çeşidin tek önemli dezavantajı, özellikle yaprak bitleri olmak üzere hastalıklara karşı hassas olmasıdır. Ancak çalılar verticillium solgunluğuna, çiçek ucu çürümesine ve tütün mozaiğine karşı dirençlidir. Ürün rotasyonu, Alternaria ve Septoria yaprak lekesi için güvenilir bir önleyicidir: biberleri aynı parsele tekrar dikmek en erken 3-4 yılda bir yapılmalıdır. Karabacak hastalığının kök sistemini enfekte etmesini önlemek için, tohumları ekmeden önce 20-30 dakika açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde bekletin.

Bu çeşit, olgun meyvelerinin et kalınlığı yaklaşık 6-8 mm ve ortalama ağırlığı 180-210 gram olan orta mevsim çeşidi olarak sınıflandırılır. Çalı 30-50 cm yüksekliğe ulaşabilir. Bitki, düşük ışık koşullarında bile gelişir. Uzun süreli nakliyeye kolayca dayanabildiği ve metrekare başına yaklaşık 8-9 kg verim verdiği için ticari yetiştiriciliğe uygundur.

İyi bir hasat sağlamak için tohumları %5'lik özel bir tuzlu su çözeltisiyle önceden işleyin ve 20-30 dakika bekletin. Bu işlem sırasında yüzeye çıkan tohumlar varsa, ekime uygun olmadıkları ve filizlenmedikleri için atın. Bitkiler 3-4 tam yaprak geliştirdikten sonra ekilebilir.

Kırlangıç

Lastochka biber çeşidinin en önemli avantajlarından biri, olumsuz hava koşullarında bile yumurtalık oluşturabilme özelliğidir. Bu özellik, bitkiyi değişken ve tahmin edilemeyen iklim koşullarına sahip bölgelerde yetiştirmeye uygun hale getirir.

Bitkinin meyveleri iri, tatlı ve etlidir. Yüksek verim, metrekare başına yaklaşık 5-6 kg hasat sağlar ve her meyve 70-90 gram ağırlığındadır. Biberler koni şeklindedir ve çalıların boyu 55-60 cm'ye ulaşabilir. Büyüme mevsimi yaklaşık 116-120 gün sürer. Aromatik ve olgun meyveler elde etmek için fide ekimi Şubat sonu planlanmalıdır. Toprak ve tohum içeren kaplar şeffaf cam veya koruyucu filmle örtülmelidir. İlk sürgünler çıkar çıkmaz örtü tamamen kaldırılır.

Aşırı nem ve uzun süreli kuraklık, gelişmekte olan fidelerin ölümüne neden olabilir. Gerekli ekim (Nisan ayı başlarında yapılır) nedeniyle kök sisteminin zayıflamasını önlemek için tohumlar, opak duvarlı ayrı küçük kaplara ekilebilir.

Biberleri dışarıya dikmeyi planlıyorsanız, dikimden önce iki hafta boyunca temiz havada ve doğrudan güneş ışığında sertleşmelerini sağlayın. Açık balkonlar bunun için idealdir ve ardından bitkileri gece tekrar içeriye alın.

Fidelerin yeterince güçlü olmasını sağlamak için potasyumlu gübrelerle beslenirler. Bu, çalıların hastalıklara karşı direncini artırarak iyi bir hasat sağlar.

Atlas

Atlantik biber çeşidi, beklenmedik soğuk hava koşulları ve sık hava değişimleri koşullarında yetiştirilmeye uygundur; çünkü hızla çimlenip olgunlaşır ve ilk meyveleri Haziran ayı sonuna kadar hasada hazır olur. Biber, iri boyutu, sulu, çıtır eti ve tatlı aromasıyla öne çıkar. Bitkinin biyolojik olgunluğu, koyu kırmızı rengiyle belirlenir.

Atlantik biberinin ortalama ağırlığı yaklaşık 100-170 gramdır. Teknik olgunluk, ilk sürgünlerin çıkmasından 110-115 gün sonra, biyolojik olgunluk ise 130-140 gün sonra gerçekleşir. Minimum bakımla metrekare başına 4-7 kg verim bekleyebilirsiniz. Ancak, fide yetiştirmeye biraz daha erken başlarsanız, tek bir sezonda iki tam ürün elde edebilirsiniz.

En az 10 cm çapında özel turba saksıları, Atlantik biber fideleri yetiştirmek için en uygunudur. Kalıcı toprağa dikim sırasında, bitki bu saksılara yerleştirilir ve böylece ekim sırasında kök sistemine gelebilecek olası hasar tamamen ortadan kaldırılır. Bitkilerin yetiştirilmesi için ideal toprak bileşimi, eşit miktarda bahçe toprağı, kompost ve talaştan oluşur. Talaş yerine, gevşek toprak ve köklere yeterli oksijen sağlayan iri nehir kumu kullanılabilir.

Tohumlar 1 cm'den daha derine ekilmemeli ve yerleşmiş fideler 40-50 günlükken dikilebilir. Erken bakımın önemli bir adımı, fideleri iki hafta boyunca açık havaya çıkararak sertleştirmektir. Bu süreç başlangıçta birkaç saat sürer, ancak daha sonra kademeli olarak tam güne çıkar. Fideler geceleri her zaman sıcak bir odaya yerleştirilir.

Beloserka

Beloserka biber çeşidi dış mekan yetiştiriciliğine uygundur. İlk hasadı çimlenmeden itibaren 135-145 gün içinde almak mümkündür. Çalıların karakteristik sıkılığı ve alçak boyları (yaklaşık 70 cm), bahçe alanının daha verimli kullanılmasını ve geceleri beklenmedik soğuklarda plastik örtü kullanılmasını sağlar.

Biberler koni şeklinde ve sivri uçludur. Ortalama bir biberin ağırlığı yaklaşık 90-140 gramdır. Pürüzsüz yüzeyi, olgunlaştıkça açık yeşilden koyu kırmızıya döner. Tek bir metrekarelik tarladan 8-10 kg'a kadar meyve elde edilebilir. Çeşidin en büyük avantajı yüksek C vitamini içeriğidir.

İyi bir büyüme ve gelişme sağlamak için fideler 50-55 cm mesafeye dikilmelidir. Beloserka çeşidinin önemli avantajları arasında verticillium solgunluğuna, çiçek ucu çürümesine ve Alternaria'ya karşı bağışıklığı yer alır. Çalılar ayrıca çoğu viral enfeksiyona karşı dirençlidir.

Önemli! Çiçeklenmeden önce biberleri fıskiye kullanarak ılık suyla (suyun yapraklara ulaşması için) sulamanız önerilir. Çiçekler açmaya başladığında, köklere doğru sulayın. İdeal sulama sıklığı, 7-10 gün boyunca günde en az iki kezdir.

Büyük Papa

Big Papa çeşidinin en önemli özelliği, biyolojik olgunluğa ulaştığında koyu kiraz rengine dönüşen çarpıcı mor rengidir. Bu erken olgunlaşan bitkilerin büyüme mevsimi yalnızca 96 ila 104 gündür. Hem dış mekanda hem de koruyucu plastik örtü altında yetiştirilebilirler.

Çalılar oldukça kısa ve kompakttır. Metrekare başına altı ila yedi bitki ekilebilir. Bu, parsel başına 6,9 ila 7,5 kg'a kadar hasat sağlar. Her meyve 90 ila 120 gram ağırlığındadır. Sıra dışı rengine rağmen, biber taze olarak kolayca tüketilebilir ve konserve yapmaya da uygundur. Dengeli ve tatlı aroması, hem bahçıvanlar hem de aşçılar tarafından çok beğenilen bir özellik olan acılık içermez.

Bu çeşit, verticillium solgunluğu, fusarium solgunluğu ve yaprak biti istilası gibi hastalıklara oldukça dayanıklıdır. Ancak, fide dikimine pek dayanıklı değildir. Bu nedenle, fidelerin ayrı küçük kaplarda yetiştirilmesi ve ardından 300-500 ml kapasiteli opak kaplara dikilmesi önerilir.

Big Papa biberleri sıcaklık dalgalanmalarına oldukça iyi tolerans gösterdiğinden, değişken iklim koşullarına sahip bölgelerde açık havada yetiştirilebilir. İlkbahar donları bekleniyorsa, bitkiler koruyucu filmle örtülmelidir. Bu tür kısa süreli kuraklıklara dayanıklıdır, ancak durgun su ve soğuk hava akımları son derece tehlikelidir.

Kaliforniya Mucizesi

Değişken iklim koşullarında açık havada yetiştirilebilen ve yüksek verim elde edilebilen California Wonder biberleri, bu çeşidi deneyimli bahçıvanlar arasında popüler kılıyor. Bu çeşidin bir diğer önemli avantajı ise belirgin tatlı bir tada sahip iri, etli meyveleridir.

Çalılar 50-70 cm yüksekliğe ulaşabilir ve büyüme mevsimi ilk sürgünlerin çıkmasından itibaren yaklaşık 120-130 gün sürer. Küp şeklindeki olgun meyvelerin ağırlığı yaklaşık 90-180 gramdır. Meyveler geliştikçe koyu yeşil renk yavaş yavaş canlı bir kırmızıya dönüşür. Meyveler çok yönlüdür; taze tüketim, dolma, haşlama ve kış için konserve yapımına uygundur.

İyi bir hasat elde etmek için fide yöntemini tercih edin. Tohumlar Şubat ayı sonlarında ekilir ve ilkbahar gece donları bittikten sonra ekime izin verilir. Genç bitkileri sıcaklık dalgalanmalarından korumak için üzerleri plastik örtü ile örtülür.

California Miracle çeşidi, fusarium ve verticillium solgunluğuna dayanıklıdır. Tohumların zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle önceden işlenmesi, çalıların tütün mozaiği ve çiçek ucu çürümesine karşı direncini artıracaktır.

Turuncu mucize

Orange Miracle tatlı biberi bir melezdir. Bu, dengeli ve tatlı bir lezzet, büyük ve canlı turuncu meyveler ve ekilen fidelerden iyi bir verim bekleyebileceğiniz anlamına gelir.

Portakal Mucizesi biberi erken olgunlaşan bir bitkidir ve ilk olgun meyveler çimlenmeden 110-120 gün sonra hasat edilebilir. Çalılar 80-100 cm yüksekliğe ulaşır ve küp şeklindeki meyveleri 200-250 grama kadar çıkabilir. Bu sayede, bir metrekarelik araziden 12-15 kg'ın üzerinde verim elde edilebilir; bu da biber yetiştiren bahçıvanlar tarafından oldukça değerli bir değerdir. Olgun meyveler taze tüketime uygundur ve kış için de saklanabilir.

Portakal Mucizesi biberinin en önemli avantajlarından biri, sıcaklık dalgalanmalarına ve çoğu mantar ve mikrobiyal hastalığa karşı dayanıklı olmasıdır. Bu, bahçıvanların düzenli bir sulama programı sürdürmelerini ve toprağı mineral gübrelerle düzenli olarak gevşetmelerini gerektirir.

Yetiştirme sürecinde önemli bir nokta, çoğu patlıcangil bitkisinde olduğu gibi, kök sisteminin nakil işlemine verdiği acı verici tepkidir. Fideleri korumak için, tohumları doğrudan toprakla dolu ayrı küçük kaplara ekmeniz önerilir. Gövdeler büyüdükçe, tüm toprağı ve kök sistemini aktardığınızdan emin olarak, dikkatlice daha büyük bir kaba aktarın. Bir diğer önemli nokta ise sadece ılık suyla (en az 30 santigrat derece) sulamak.

Biberler kapalı seralarda yetiştiriliyorsa, havanın çok kuru olması son derece istenmeyen bir durumdur. Dışarıya dikimden iki hafta önce, fideler her gün en az 3-4 saat dışarıda tutularak sertleştirilmelidir. Portakal Mucizesi biberi gübreye karşı çok hassastır, bu nedenle en az 3-4 kez gübrelenmesi gerekir: fideler kalıcı toprağına dikilirken, dikimden 12-17 gün sonra ve çiçeklenmeden önce.

Gogoshary

Öngörülemeyen hava koşullarına dayanıklı Gogoshary biber çeşidi, koyu kırmızı renkte, domates şeklinde, yuvarlak ve hafif basık meyveler üretir. Çalılar yaklaşık 50 cm yüksekliğe kadar büyür ve meyvelerin ağırlığı 80 ila 145 gram arasında olabilir.

Gogoshary çeşidi, hafif acımsı bir biber aroması ve hafif bir acımsılık sevenler için mükemmeldir. Soğuk havalara dayanıklı olmasına rağmen, sıcaklıklar 18-22°C'nin (64-72°F) altına düşmezse iyi bir biber hasadı elde edilebilir. Fide yetiştirmek için, sıcaklığı yaklaşık 25-27°C (77-80°F) olan bir oda seçin. Toprak orta derecede nemli olmalı ve bitkilerin kendileri yeterli havalandırmaya ihtiyaç duyar. Zorunlu naklin yanı sıra, bu çeşit yer değiştirmeye ve yan sürgünlerin alınmasına karşı oldukça hassastır.

Gladyatör

Olgun Gladyatör biberlerinin canlı sarı rengi, içeriğindeki pektin ve C vitamini gibi birçok faydalı mikro besinle tamamlanır ve bu da onları hem diyetlerde hem de bebek maması hazırlamakta ideal kılar. Gladyatör biberleri ayrıca kırmızı sebzelere alerjisi olanlar için de uygundur.

Çeşit, orta mevsim bitkisi olarak sınıflandırılır ve ilk hasadı, ilk sürgünlerin çıkmasından itibaren 110-120 gün içinde yapılabilir. Bitkilerin ortalama boyu yaklaşık 50-55 cm'dir ve bu, sera alanının ekonomik kullanımı için önemlidir. İklimi belirsiz ılıman bölgelerde biberler açık havada yetiştirilebilir, ancak soğuk bahar gecelerinin geri dönmesi ihtimaline karşı her zaman filmle korunmalıdır.

Meyveleri oldukça büyüktür ve yaklaşık 300-380 gram ağırlığındadır. Etli ve çıtır duvarları yaklaşık 13 mm kalınlığındadır. Biberin tadı dengeli ve tatlıdır, acılık içermez ve bu da çocukların beslenmesi için çok önemlidir. Çeşidin popülerliği, hem taze tüketime hem de kış aylarında saklanmaya uygun olması nedeniyle çok yönlülüğünden de kaynaklanmaktadır.

Çeşit oldukça iddiasız ve hastalıklara dayanıklıdır, bu nedenle tek zorunlu gereksinimler zamanında sulama ve ot temizliği, ayrıca toprağı gevşetme ve sezon boyunca üç ila dört kez gübrelemedir. Bu temel kurallara uyulursa, çalıların meyve verme dönemi Temmuz ayının ikinci yarısından Ekim ayının ilk on gününe kadar birkaç ay sürecektir.

Moldova'dan bir hediye

Podarok Moldovy biber çeşidi, ılıman iklimlerde de başarılı bir şekilde yetiştirilmeye uygundur. Orta mevsim çeşididir ve ilk hasadın ilk fideler çıktıktan 125-135 gün sonra yapılması beklenebilir. Bitkiler sadece 45-55 cm yüksekliğe kadar büyür; bu da koruyucu plastik örtü hazırlanırken dikkate alınması gereken önemli bir noktadır.

Biberler orta büyüklükte olup yaklaşık 80-100 gram ağırlığındadır. Koyu kırmızı rengi ve etli kabuğu, canlı, dengeli ve tatlı bir lezzet sunar. Biberler oldukça çok yönlüdür; taze olarak tüketilebilir, içi doldurulabilir veya kış için saklanabilir.

Önemli bir nokta, tohumların 20-30 dakika boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisiyle ön işlemden geçirilmesi gerektiğidir. Bu, bitkilerin bağışıklığını güçlendirecek ve onları geç yanıklığa karşı koruyacaktır. Çürüme, fusarium ve lekelenme ise çoğunlukla uzun süreli yağışlar ve aşırı sıcaklık dalgalanmaları sırasında ortaya çıkar. Koruma için soda çözeltisi (10 litre suya 250 g) veya iki günlük kırlangıçotu infüzyonu (10 litre suya 1-1,5 kg taze doğranmış kırlangıçotu) kullanabilirsiniz. Bu tür ilk işlem, çalıların dikiminden en geç iki hafta sonra yapılmalıdır. İşlem 12-15 gün sonra tekrarlanmalıdır.

Haşere kontrolü için mantar ilaçları kullanılıyorsa, tüm ilaçlamalar planlanan hasattan en geç iki hafta önce yapılmalıdır. Sonbahar toprak gübrelemesi için iyi çürümüş kompost veya hayvan gübresi kullanılabilirken, yeni dikilen fidelerin beslenmesi için yalnızca mineral gübreler uygundur. Bir diğer önemli husus ise, kök sisteminin yeterli oksijenlenmesini sağlamak için toprağın zamanında gevşetilmesidir. Çalıların yakınında sıcaklık çok yüksekse, kökleri güneş ışığını engelleyen malzemelerle malçlayın. Bu, toprağın buharlaşma yoluyla nem kaybetmesini önleyecektir.

2018 yılında hangi çeşit ve tipte biberler ekilmeli?

Bu yıl fide yetiştirmek için tohum seçerken, seçiminizi kendi ihtiyaçlarınıza ve elde edilen hasadın kullanım amacına göre yapmalısınız. Seçilen çeşitlerin çoğu iyi bilinen ve kanıtlanmış olsa da, yeni çeşitleri ve özelliklerini incelemek için her zaman biraz zaman ayırabilirsiniz.

Kanıtlanmış, yüksek verimli çeşitler arasında Bogatyr ve Hercules biber çeşitleri ile Gemini F1 melezi göz önünde bulundurulmaya değer. İlki orta olgunlaşma süresine sahip olup neredeyse homojen, lezzetli meyveler verirken, Hercules küboid bir şekle ve öngörülemeyen hava koşullarına karşı garantili bir dirence sahiptir. Melez çeşit, ticari amaçlı biber yetiştiriciliğinde çok önemli olan uzun mesafeli nakliye ve uzun raf ömrüne sahip iri, tatlı meyveler üretme kabiliyeti nedeniyle tercih edilmektedir.

Yeni bir şey denemek istiyorsanız, Atlant, Yazychok Teshchi ve Santia ve Patricia melezleri gibi çeşitlerin tohumlarını satın almayı düşünebilirsiniz. İlk ikisi kalın, etli duvarları ve erken olgunlaşma özellikleriyle öne çıkar. Melezler, artan verimleri ve çeşitli mantar enfeksiyonlarına ve mikroplara karşı iyi dirençleri nedeniyle değerlendirilmeye değerdir.

Erken olgunlaşan çeşitler arasında Apollo, Kakadu ve Shuttle adlı biber melezlerini de incelemeye değer. Bitkileri açık havada yetiştirmeyi planlıyorsanız, önceden güvenilir bir film koruması sağladığınızdan emin olun. Kupets çeşidi bol meyve verir ve oldukça iri biberler verir. Meyve ağırlığı yaklaşık 130-150 gramdır.

Uzun meyve verme dönemiyle erken hasadı tercih eden bahçıvanlar için Samander çeşidini düşünebilirsiniz. Klasik bir meyve şekline sahip olan Samander, sonbaharın sonlarına kadar hasat edilebilir.

İncelemeler

Vladislav Andreevich, 39 yaşında

Uygun biber çeşitlerini seçerken, koruyucu film tüneli kullanarak doğrudan toprağa ekim seçeneğini de göz önünde bulundurmak önemlidir. Bu teknik, fidelerin daha hızlı yerleşmesine yardımcı olacak ve kök nakli veya toprak bileşimindeki değişikliklerden kaynaklanan verim kaybını önleyecektir. Seralarda biber yetiştirirken karşılaşılan en tehlikeli hastalıklardan biri, kurak iklimlerde ve yetersiz sulamada ortaya çıkan örümcek akarlarıdır. Bu gibi durumlarda, bitkilere iki günlük sarımsak infüzyonu (10 litre suya 250-300 gr ezilmiş sarımsak) püskürtmek ve odanın iyi havalandırılmasını ve düzenli sulama rejiminin sağlanması önemlidir.

Elena Viktorovna, 38 yaşında

Gogoshary biber çeşidinin hafif acı bir tadı vardır ve bu, fideler için yeni tohum seçerken dikkate alınmalıdır. Ekimden önce toprağı iyice işlemek için, kaynar, parlak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi kullanabilirsiniz. Çözeltiyi topraklı bir kaba dökün ve ardından tüm kabı kalın bir filmle örtün. Bu yöntem, buharlama işleminin tehlikeli mantar ve mikropları öldürmedeki etkinliğini artıracaktır. Satın alınan tohumlar yalnızca tamamen soğumuş toprağa ekilmelidir.

Ksenia Vladimirovna, 47 yaşında

Ek koruma için, biber bitkileri dikim çukuruna soğan veya sarımsak kabukları eklenerek korunabilir. Mineral kompleksleriyle gübreleme yaparken, çözünebilir gübreler tercih etmeniz ve sulamadan hemen önce ılık suyla seyreltmeniz önerilir. Su, gövde ve yapraklara değil, doğrudan kök sistemine yönlendirilmelidir. Gübre en fazla 3-4 haftada bir uygulanmalıdır. Taze gübre veya çürümemiş kompost kullanmaktan kaçının, çünkü bunlar tüm enerji ve besinleri meyve oluşumu yerine bitki gelişimine yönlendirir.