Pancar: Güzel ve Tatlı Kök Sebzeleri Yetiştirmenin Sırları

Pancar, en az bakım gerektiren sebzelerden biri olmasına rağmen, hasadı bile her zaman mükemmel olmuyor. Çoğu zaman parlak ve tatlı kök sebzeler yerine, sert ve neredeyse yenmeyen kök sebzeler yetişiyor. Neler oluyor? Pancarın açık alanda güzel ve lezzetli bir şekilde yetişmesi için hangi ekim, yetiştirme ve bakım kurallarına uyulmalıdır?

Tohum satın alma ve ıslatma

Tohumları, yıllardır satan uzman bir mağazadan satın almak için zaman ayırın. Daha geniş bir ürün yelpazesine sahip olacaklar ve düşük kaliteli tohum satın alma olasılıkları daha düşük olacaktır.

Ekimden önce tohumları inceleyin ve kusurlu olanları atın. Çimlenmeyi iyileştirmek için onları bir gübre solüsyonuna batırın. Hazırlamak için 1 çay kaşığı süperfosfat, 1 yemek kaşığı kül ve 1 litre su alın. Bu malzemeleri karıştırın, 24 saat bekletin ve ardından süzün. Yaklaşık 25 x 25 cm boyutlarında bir bez parçasını solüsyonla nemlendirin ve tohumları içine sarın. Ara sıra nemlendirerek 24 saat bekletin.

Bir site seçimi

• Güneş. Pancarlar ışık konusunda çok seçici değillerdir, ancak güneşli bir yerde daha tatlı olurlar.
• Toprak. Verimli, gevşek toprak tercih edilir.
• Toprak asitliği. Optimum pH seviyesi 6,5-7,5'tir. pH çok yüksekse kül veya yumurta kabuğu ekleyin; çok düşükse turba veya asidik gübreler ekleyin.

Ekim

Pancarlar, hava sıcaklığı +6 dereceye kadar ısındığında, Mayıs ayı başlarında doğrudan açık toprağa ekilebilir.
Pancar ekimi için ayrılan yataklara 4 cm derinliğe kadar karıklar açın. Tohumları bu karıklara yerleştirin; küçük çeşitler için 10 cm, büyük çeşitler için 30 cm'ye kadar mesafe bırakın. Toprakla örtün ve keçe kumaşla örtün. Fideler 3-4 yapraklı olana kadar örtüyü açık tutun.

Uygun hava koşullarında tohumlar bir hafta veya daha kısa sürede çimlenir. Ancak ilk filizlerin çıkması 14 güne kadar sürebilir.

Bakım

• İncelme. İlk seyreltme, bitkinin ilk gerçek yaprağı çıktıktan sonra yapılmalıdır. Bunu yapmak için, birbirine çok yakın olan filizleri dikkatlice çıkarın. Aksi takdirde tam olarak gelişmezler. Bir sonraki seyreltme, köklerin oluşmaya başladığı Temmuz ayında yapılabilir. Bitkiler arasındaki mesafe 10 cm'den azsa bu gereklidir. Bu arada, genç pancarlar, sapları da dahil olmak üzere, lezzetli pancar çorbası veya salata yapmak için kullanılabilir.
• Sulama. Pancar kuraklıktan korkmaz, bu nedenle haftada sadece birkaç kez sulamak yeterlidir.
• Gevşeme. Sulamadan sonra sıra araları topraklarının gevşetilerek kabuk bağlamaması sağlanmalıdır. Bu amaçla saman veya otla malçlama da yapılabilir.
• Ayıklama. Yabancı otların pancardan besin almasını önlemek için, bunların derhal temizlenmesi gerekir.
• Üst pansuman. Haziran başı ve sonu pancarlar ısırgan otu çayı ile beslenmelidir. İlk seyreltmeden birkaç hafta sonra, 10 litre ılık suda eritilmiş 2 su bardağı kül ve 1 yemek kaşığı tuzdan oluşan bir çözelti uygulayın. Pancarların lezzetini artırmak için bor takviyesi verebilirsiniz: 10 litre suda 10 gram borik asit eritin.
• Hasat. Pancarlarınızın boyutundan çok kalitesinden endişe ediyorsanız, çapı 5-6 cm'ye ulaşan pancarları sökün. Ancak bazı çeşitler daha büyük boyutlara ulaştıklarında bile tatlılığını korur. Bu bilgiyi ambalajında ​​kontrol etmeniz en iyisidir.

Bahçenize pancar ekmeyi unutmayın. Çok basit bir bakım gerektirirler, ancak sonuçları övgüye değerdir!