Domates Kaspar: çeşit tanımı, incelemeler (fotoğraflar)

Domatesler

Kaspar domatesi Hollanda kökenlidir. Ülkemize nispeten yeni gelmiş olsa da, birçok özelliği sayesinde şimdiden popülerlik kazanmıştır. Kaspar domatesleri konserve yapımı için mükemmeldir ve kendi suyunda lezzetli domatesler üretir. Üstelik bu çeşidin tek avantajı bu değil ve onu yetiştirilmesi en popüler sebzelerden biri yapıyor.

Çeşit tanımı

Bu çeşit hava koşullarına dayanıklıdır, bakımı kolaydır ve erken olgunlaşır. Domates bitkileri genellikle 60 ila 100 cm arasında değişen alçak boylardadır. Ancak her bitki o kadar çok meyve verir ki, çalılar ağır ağırlık altında eğilir ve bağlanması gerekir. Domatesler, sivri uçlu dikdörtgen, dolmalık biber benzeri meyvelere dönüşür. Meyveleri kırmızı, sert ve yoğundur. Her domates yaklaşık 100 gram ağırlığındadır. Hafif ekşimsi bir tada ve hoş, ferah bir aromaya sahiptirler.

Olgunlaşmamış meyveler açık yeşil renktedir; olgunlaştığında ise rengi turuncu ile parlak kırmızı arasında değişir.

Kaspar çeşidi kolayca çimlenir, dona ve hastalıklara dayanıklıdır. Kilometrekare başına yaklaşık 10 kg verimi, iyi bir verimliliğe işaret eder. Elbette, bu verim bitkilere nasıl baktığınıza bağlıdır. Ancak metrekare başına 7 kg bile oldukça fazladır. Bitki başına bu verim 1,5 kg'a denk gelir.

Hasat temmuz ortasından ağustos sonuna kadar başlar. Güney bölgelerinde yetiştirilirse, Kaspar domatesleri haziran ayı gibi erken olgunlaşır. Bu domatesler etli ve serttir, çatlamadan veya ezilmeden güvenle taşınabilir. Çalılar geç yanıklığa ve fusarium hastalığına dayanıklıdır.

Bu domates çeşidi, hafif ekşimsi tadı ve kalın kabuğu nedeniyle çoğunlukla konserve yapımında kullanılır. Ancak bazıları domatesleri kabuksuz, taze yemeyi tercih eder. Kaspar domatesleri genellikle turşu yapılır, lecho'da (lecho ile yapılan bir güveç), sebze güveçlerinde, ketçapta kullanılır, tuzlanır ve atıştırmalıklara eklenir. Ancak bu domates çeşidi, özellikle kabuğu kaynar su olmadan bile kolayca soyulabildiği için, kendi suyunda en iyi şekilde tüketilir.

Fideler nasıl yetiştirilir?

Acemi bir bahçıvan bile olsa herkes "Kaspar" çeşidini yetiştirebilir. Bu domateslerin bakımı da tıpkı diğerleri gibi yapılır: sulanır, gübrelenir, çim ve yabani otlar temizlenir ve sürülür. Hem seralarda hem de açık alanda gelişirler. Bu çeşit, Güney ve Orta Rusya, Sibirya ve Uzak Doğu'ya uygundur.

Öncelikle tohumları ıslatıp, %1'lik potasyum permanganat solüsyonuyla 20 dakika dezenfekte edin, ardından kömür külünü suyla karıştırıp bu solüsyona aktarın ve 5-6 saat bekletin.

Daha sonra tohumlar hazırlanmış kutulara 2 cm derinliğe ekilebilir. Domatesler 20 Mart'tan sonra ve Nisan ayı başına kadar tohumdan ekilir.

Bir hafta geçtikten ve tohumlar filizlenip ilk yapraklar çıktıktan sonra, sökülüp saksılara ekilmeleri gerekir. Süperfosfat gübresi uygulamayı unutmamak önemlidir. Fidelerin büyümesi boyunca birkaç kez daha uygulayabilirsiniz. Yeni oluşan bitkileri sertleştirmek için, kapları günde bir veya iki kez kısa süreliğine dışarı çıkarın.

Toprağa ekiyoruz

Domates fideleri, son dondan sonra, Mayıs ortasında açık toprağa veya yalıtımlı bir seraya dikilir. Kök sebzelerin önceden toprakta yetişmiş olması en iyisidir; Kaspar domatesi bu ortamda gelişir. Dikimden önce toprağı gübreleyin. Metrekare başına 4 fide dikin. Toprak iyi drene edilmiş olmalıdır.

Bu tür domatesler suyu sever, bu yüzden haftada en az iki kez sulanmalıdır. Sap ve yapraklara su sıçratmaktan kaçının, sadece köklerin altına su sıçratın. Çalıları öğleden sonra geç saatlerde ılık, durgun suyla sulayın. Bu tür sürgün vermeyi sever, bu yüzden onları gözlemleyin ve zamanında budayın. Sapları o kadar yayılmıştır ki, yere doğru sarkabilirler. Yan sürgünler yaprakların üzerinde sürgün olarak belirir. Domatesler iki gövde halinde yetiştirilir.

Bu melez bitkinin bahçede yetişirken gübrelenmesi gerekir. İlk gübreyi meyveler tutunmaya başladığında, ardından iki hafta sonra tekrar uygulayın. Potasyum ve fosfor oranı yüksek gübreler tercih edin.

Bu domates çeşidinin bol yaprağı vardır, bu nedenle meyvesini güneyden gelen güneş yanığından korur. Kuzeye bakan bir bahçeniz varsa, domatesin olgunlaşması için ek ışığa ihtiyacı olacaktır. Güneyde yetiştirmenin bir diğer avantajı da budama gerektirmemesidir, çünkü bol miktarda meyve verecektir. Ancak kuzeyde, çalıyı eğitmeniz gerekecektir.

Hasat

Serada yetiştirildiğinde meyveler 80-90 günde, açık alanda ise yaklaşık 110 günde olgunlaşır. Domatesler sonbahara kadar meyve verir. Ülkenin kuzey bölgelerinde ilk hasat Temmuz ayında yapılır.

Olgunlaşma süresine bakılırsa, ilk filizler çıktıktan sonra 3 ay içinde, hatta serada daha erken ilk domateslerinizi tadabileceğinizi söyleyebiliriz.

Bu domates çeşidini ekenlerin yorumları son derece olumlu. Bu melez mükemmel, bol hasat veriyor ve kendine özgü bir tada sahip. Konserve yapmak için domatese ihtiyacınız varsa, bu çeşidi tercih etmelisiniz.