Domates "Mazarini": çeşidin özellikleri ve tanımı

En eski çeşitlerden biri olan ve yakın zamanda raflarda yerini alan melez, parlak kırmızımsı pembe renkteki büyük, kalp şeklindeki meyveleriyle bahçıvanları şimdiden büyüledi. "Mazarini" domatesi: Çeşidin özellikleri ve tanımı, giderek daha fazla hayran kitlesi buluyor. Bu çeşit, büyük, kalp şeklindeki meyveleri ve hoş aromasıyla değerlidir. Eti oldukça etli olduğundan, çeşitli kremalı çorbalar, meyve suları, ezmeler yapmak veya tek başına yemek için uygundur. Bu melez çeşidi bu kadar ilgi çekici kılan da budur.

 

Çeşit tanımı

 

Yüksek verim veren ve çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı oldukça iyi direnç gösteren erkenci bir çeşittir. Melezleme sayesinde 'Mazarini', sıcaklık dalgalanmalarına, donlara ve soğuk dönemlere dayanıklıdır. Sıcak havalarda ve açık havada dikimden sonra, bu domates çeşidi aniden don veya şiddetli rüzgarla karşılaşsa bile, birçok bitki hayatta kalacaktır. Ayrıca, hem açık havada hem de seralarda yetiştirilmesi kolaydır. Her iki durumda da meyveleri oldukça iri, bazıları 800 grama kadar ağırlığa ulaşabilen, sulu ve güzeldir.

Bitki oldukça güçlü büyür, ancak gövdesi zayıf görünebilir. Güzeldir ve bol çiçek sapı taşır. Bu çeşit, oldukça yüksek verimi, güzel iri meyveleri ve çeşitli soğuk hava sıcaklıklarına ve zararlılara karşı yüksek direnci ile karakterizedir. Tohumlar, açık alana ekimden 55 gün önce ekilir. Çok az bakım gerektirir ve diğer domates çeşitlerinde olduğu gibi standart yöntemlerle gübrelenebilir. Bu nedenle hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilirler. Ancak bunun, domatesin nispeten yüksek verimi, meyve büyüklüğü veya aroması üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur. Bu nedenle, "Mazarini" çeşidi, domates yetiştirmeyi yeni öğrenen ve deneyim kazanması gereken yeni başlayanlar için uygundur. Özel koşullar gerektirmez ve sıcaklık dalgalanmalarına iyi tolerans gösterir. Tek ihtiyacı düzenli sulamadır. Meyveleri oldukça lezzetli ve hafif tatlı olacak ve çeşitli sebzeler ve etlerle hoş bir uyum sağlayacaktır.

 

Bu domates çeşidi nasıl kullanılır?

 

Bunlar hakkında ilk dikkat çeken şey, meyvelerinin oldukça iri ve ağır, etli bir ete sahip olmasıdır. Uzun mesafeli nakliye için, henüz yeşilken toplanır ve yolda olgunlaştırılır. Bu çeşit, pazarlanabilir görünümünü kaybetmeden uzun süreli depolamaya dayanıklıdır ve çeşitli yemeklerle iyi uyum sağlar.

Bu domates, özellikle tatlı aroması, zengin aroması ve sert etiyle sevilir. Çiğ olarak yenebilir, tuzla tatlandırılabilir veya bahçeden taze toplanarak yaz sebze salatalarında kullanılabilir. Mazarini domatesleri soslarda, kremalı çorbalarda veya kış reçeli olarak kullanılabilir. Pişirildiğinde hoş ve ferahlatıcı, hoş kokulu ve ekşi bir tat kazanır.

 

Aynı domates, soslar, çorbalar ve pancar çorbası için de mükemmel bir temel oluşturur. Mazarini et yemekleriyle iyi uyum sağlar, ancak özellikle baharat, biber ve havuçla domates sosunda pişirilmiş balığın lezzetini tamamlar. Ancak bu domates çeşidi hafif mezeler, kanepeler, çeşitli diyet salataları veya barbeküler için kullanılmamalıdır, çünkü neredeyse tüm büyük domatesler sandviçlerde şeklini iyi koruyamaz ve yemeğin pazarlanabilir ve çekici görünümünü kaybetmesine neden olabilir.

 

Ama genel olarak bu çeşidin çeşitli hafif yaz salataları, domates salçası veya kış reçelleri hazırlamak için mükemmel olduğu söylenebilir.

Domates çeşitleri şunlardır: Ahududu mucizesi.