Domates Ogorodnik: özellikleri, çeşit tanımı, incelemeler

Ogorodnik domatesi, Rus uzmanlar tarafından verimli bir şekilde yetiştirilmiş, Orta Rusya'nın ılıman iklimlerine adapte edilmiş ve yaygın patlıcangil hastalıklarının çoğuna dirençli bir domatestir. Özellikleri ve sebze yetiştiricileri tarafından sunulan fotoğrafları, en yüksek verimin seralarda yetiştirildiğinde elde edildiğini göstermektedir.

Ogorodnik domatesi serada mükemmel bir performans sergiliyor. Rus çiftçi forumlarında yayınlanan çeşit açıklamaları ve incelemeleri, sera koşullarında yetiştirilen lüks meyvelerin fotoğrafları ve serada 2 metreye kadar boylanan çalılardan elde edilen yüksek verim, bu çeşidin birçok avantajını kanıtlıyor. Her üç yapraktan sonra gelen çiçek salkımları ve meyveler, acemi bir bahçıvanı bu Rus seçim mucizesini denemeye ikna etmeye yetiyor.

Bu çeşidin bir diğer avantajı da hava koşullarına, zararlılara ve uzun süreli meyve tutumuna dayanıklı olmasıdır. Seralarda mükemmel performans gösterirken, açık alanda en bilinen ve yaygın çeşitlerle rekabet ederken, lezzet açısından bazılarını önemli ölçüde geride bırakmaktadır.

Ogorodnik çalısının temmuz ortasından dona kadar sürekli meyve verdiği düşünüldüğünde verim daha da yüksektir. Özenli ve profesyonel bir bakımla serada 11 ila 13 kg, açık alanda ise 5,5 ila 6 kg verim elde etmek mümkündür. Ancak, acemi bir bahçıvanın metrekare başına elde edebileceği beş kg verim bile yine de mükemmel bir sonuçtur.

Çeşidin özellikleri ve tanımı

Ogorodnik çeşidi Rusya Federasyonu'nda yetiştirilir ve olumlu özelliklerinden biri de yüksek magnezyum, kobalt, demir, potasyum ve çinko içeriğidir. Seralarda yetiştirildiğinde bile bu faydalı özelliklerini korur ve ılıman iklimlerdeki doktorların Ogorodnik'i bazı mide-bağırsak rahatsızlıkları için önermelerine zemin hazırlar.

Kalp ve damar hastalıkları ve demir eksikliği anemisi için, vitamin ve mineral alımında önemli rol oynayan tedavi edici bir diyetin parçası olarak kullanılır. Sera koşullarında çalı 1,5 ila 2 metre arasında uzar ve bu da hasadı yapanların işini önemli ölçüde kolaylaştırır. Ancak bu yükseklik, bu domates çeşidinin özel desteğe ihtiyaç duyduğu anlamına gelir.

Uygun destek olmadan, optimum koşullar altında 130-140 gr'a ulaşan ve üst çiçek salkımından her üç yapraktan birinin altında büyük miktarlarda büyüyen büyük, parlak kırmızı meyvelerin ağırlığı altında basitçe çökecektir.

Bu orta mevsim, yarı belirleyici domates çeşidinin olgunlaşma süresi nispeten kısadır (en fazla 113 gün, iyi havalarda ise 107 gün yeterlidir). Fideler kurallara uygun olarak yetiştirilirse ve ekim ay takvimine göre uygun günlerde yapılırsa, açık alanda bile güçlü bir bitkidir.

Açık alanda ise diğer çeşitlerin dikimleri arasında, uzun ve güçlü çalısı (1,4-1,6 m), domateslere göre daha açık renkte hafif oluklu yaprakları, 8-9 yapraklık bölgede büyük çiçek salkımları ve her 3 yaprakta bir yer alan meyve salkımları ile öne çıkmaktadır.

Bunun nedeni, ılıman iklimlerde yılın farklı zamanlarında çok yönlü kullanımıdır. Seralarda, gıda ve sofralık kullanım için erkenci bir çeşit olarak yetiştirilir ve açık havada ekildiğinde, domatesleri kış için meyve suyu, sebze salatası ve domates salçası şeklinde saklamak için mükemmel bir fırsat sunar.

Bu çeşit, uzun vadede mükemmel taşınabilirliğe sahiptir ve pazarlanabilir görünümünü, çekici ve canlı meyve rengini ve mükemmel aromasını korur. Geniş bir sera ve geniş bir bahçe alanı sayesinde, tüketiciler arasında popüler olduğu için ticari olarak kolayca yetiştirilebilir.

Ilıman ve ılıman iklimlerde Ogorodnik ekenlerin yorumları, doğru tarım uygulamaları ve optimum hava koşullarıyla, özellikle çalışkan sebze yetiştiricilerinin metrekare başına 7,4 kg'a kadar verim elde edebildiğini göstermektedir. Bu, düşük gübre maliyetleri ve neredeyse hiç kimyasal ilaçlama yapılmamasıyla başarılmıştır; zira domateslerin tütün mozaiğine karşı yüksek direnci ve geç yanıklığa karşı orta düzeyde direnci nedeniyle bu ilaçlama gereksizdir.

Soğuk koşullarda yetiştirilen bir çeşitten elde edilen Sibirya üreticilerinin tohumlarının bile, daha sıcak bölgelerde 90-105 günde hasat verdiği belirtilmektedir. Bunu sağlamak için, ekimden sonraki ilk haftalarda plastik örtü kullanılmış ve fideler ısıtmasız, kalıcı bir serada yetiştirilmiştir. Gosstandart standardı, çeşidin hem plastik hem de sera koşulları için ideal olduğunu belirtmektedir, ancak bu ayrım keyfidir: çeşit her iki yetiştirme türüne de mükemmel şekilde uygundur.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Rus yetiştiricilerin hava koşullarına ve zararlılara karşı dayanıklılık sağlamak için özel yöntemler kullanarak yetiştirdiği çoğu çeşit gibi, Ogorodnik de olumlu özelliklerinin küçük olumsuzluklardan daha ağır bastığı bir çeşittir. Deneyimli ve acemi sebze yetiştiricilerine yönelik Rus forumları, çeşidin, bitkinin ve hasadın olumlu özelliklerini vurgulamaktadır:

• çalı uzundur, bağlama gerektirir, ancak hasadı kolaylaştırır ve diğer belirli çeşitlerin aksine sadece küçük sıkıştırmalar gerektirir;
• mükemmel lezzete sahip, kuru madde oranı minimum ve şeker oranı %4,4'ün üzerinde olan domatesler;
• Domatesler tamamen geleneksel bir şekle, ideal pürüzsüz parlak bir kabuğa, harika zengin bir kırmızı renge sahiptir - klasik, lezzetli ve ucuz çeşitlerin sevenler için gereken her şey;
• Dondan önce hasat edilen, teknik olgunlukta olan bu meyveler, uygun depolama koşulları altında kendi başlarına olgunlaşabilirken, pazarlanabilir görünümlerini ve besin değerlerini koruyabilirler;
• Nakliyeye iyi uyum sağlayan bu çeşit, düşük maliyeti ve mükemmel verimi nedeniyle büyük ve küçük ölçekli endüstriyel yetiştiricilik için iyi bir seçenek olabilir;
• Konservelendiğinde lezzet özelliğini korur, meyve suyu ve domates hazırlanmasında kullanıldığında ise zengin şeker içeriği ve düşük kuru madde oranı sayesinde ürünün gerekli kıvamını sağlar:
• Meyvelerde nispeten az sayıda çekirdek bulunması, çekirdek materyalinin toplanmasını biraz zorlaştırsa da tüketime uygunluğunu artırmaktadır.

Ogorodnik ile yıllardır çalışan deneyimli sebze yetiştiricileri, uygun fide dikimi ve uygun yetiştirme koşullarıyla açık alanda meyvelerin 250-300 gr'a ulaşabileceğini belirtiyor. Bazı yumurtalıklar çıkarılıp en canlı olanlar bırakılırsa, elde edilen domatesler yarım kilogramdan fazla ağırlığa sahip ve daha fazla besin içeren devler olabilir.

Çeşit yetiştirme ve bakımı, fide dikimi özellikleri

Serada domates yetiştirmek yıl boyunca mümkündür. Bu, domateslerin geç yanıklığa, fusarium hastalığına, stolbur hastalığına ve tütün mozaik virüsüne karşı yüksek dirençleri ve ek gübreye minimum ihtiyaç duymaları sayesinde kolaylaştırılır. Serada domates yetiştirenler, tek seferlik gübre yerine sıvı gübre kapları kullanılabileceğinin altını çiziyor. Bitkiler, besinleri doğrudan gövde ve yapraklarından, buharlaşma ve fotosentez yoluyla emer.

Geç donlara eğilimli bölgelerde açık toprağa fide dikim zamanlamasını belirlemek için, belirli bir bölgenin ay takvimini ve uzun vadeli hava tahminlerini kullanabilirsiniz. Fide dikim tarihi, açık alanda donların sona ermesinden ve toprağın hafifçe ısınmasından 60-65 gün önce belirlenir.

Fideler dikimden önce sertleştirilmeli ve dikimden sonraki ilk hafta, sıcaklık değişimlerinin olumsuz etkilerinden korunmak için üzerleri folyo ile örtülmelidir.

Ogorodnik, Rus üreticiler tarafından kalıcı seralarda, açık alanda ve film altında yetiştirilmek üzere yetiştirilen, ılıman ve sert iklimlere uygun mükemmel bir yerli çeşittir ve yetiştiricilik için yeni çeşitler seçerken azami dikkati hak eder.