Domates "Pembe Fil": çeşidin özellikleri ve tanımı

Pembe domatesler, kırmızı domateslerden daha lezzetli oldukları düşünüldüğünden, bahçıvanlar arasında bilinen bir favoridir. Mükemmel lezzeti büyük meyve boyutuyla birleştiren Pink Elephant çeşidinin popülerliği de bunu doğrular. Makalede çeşidin tanımı ve tarımsal teknolojisinin özellikleri sunulacaktır.

Bahçedeki bir dev

Bu çeşit, güçlü büyüme yapısı ve yayılan yanal sürgünleriyle öne çıkar. 1,4-1,6 metreye kadar uzar, bu nedenle destek ve kazıklama şarttır.

Bu yarı belirli domatesin bir büyüme noktası vardır ve budama gerektirmez. Küçük, patates benzeri yaprak bıçaklarına sahip orta boy yaprakları vardır. Rengi koyu yeşildir.

Fırça sayısı değişkenlik gösterir, tepe alma işlemi her an gerçekleşir, bu nedenle çalıyı iki gövde halinde yetiştirmek tavsiye edilir.

İlk salkım 7. yaprağın üstünde belirir ve ardından her iki yaprakta bir çiçek salkımları oluşur. Her çiçek salkımı 3-4 meyve üretir.

Domatesler etli ve iri olup, olgunlaştıklarında koyu kırmızı ahududu rengine dönerler. Ortalama ağırlıkları 300-500 gramdır, ancak doğru yetiştirme yöntemleriyle 800-1000 grama ulaşabilirler. Yuvarlak, hafif yassı ve sapları yivlidir. Kabukları ince ama serttir, eti ise çok sulu ve tatlıdır, az çekirdeklidir.

Bu domatesi yetiştirenlerin yorumlarına göre, pembe meyveler ekşimsi bir tada sahip değil ve mükemmel bir tada sahip. Çoğunlukla salatalarda ve taze olarak tüketiliyorlar. Bu domatesler ayrıca lecho (güveç) yapmak ve dilimler halinde konserve yapmak için de uygundur. Marine edildiğinde, kesilmiş domatesler şeklini ve harika lezzetini korur. Pembe domatesler meyve suyu, sos ve salça yapımında kullanılır, ancak herkes domates ürünlerinin aşırı tatlı tadını sevmez.

Bu kadar büyük domateslerin raf ömrü kısadır ve nakliyeye pek uygun değildir.

Olgunlaşma süresi bakımından orta erkenci bir domates olup, meyveler çıkıştan 113-115 gün sonra hasat edilebilmektedir.

Avantajları ve dezavantajları

1998 yılında Rusya Çeşitleri Devlet Siciline dahil edilen ve ilginç ismiyle "Pembe Fil" domatesi, ülkenin çeşitli bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Birçok olumlu özelliği nedeniyle değerlidir:

• domateslerin mükemmel tadı ve tatlılığı;
• yüksek ticari özelliklere sahip mülkler;
• iri meyveli;
• yataklarda ve seralarda yetiştirme imkânı;
• orta-erken olgunlaşma dönemi (sert iklime sahip bölgeler için önemlidir);
• önemli hastalıklara (geç yanıklık, fusarium ve diğerleri) karşı direnç;
• Zararlılardan nadiren etkilenen bir çeşit olduğundan bakımı da oldukça kolaydır.

Aynı zamanda iri meyveli domateslerin bazı dezavantajlarını da göz önünde bulundurmak gerekir:

• ortalama verim (metrekare başına 5-8 kg);
• zorlu aydınlatma ve gelişmiş beslenme;
• çalı oluşumu ve sıkıştırılmasının zorunlu olması;
• Depolamaya uygun olmayan bu çeşidin meyveleri hemen tüketilmeli veya işlenmelidir.

Bunların dezavantaj mı yoksa çeşidin kendine özgü özelliklerine mi ait olduğu kişisel bir karardır. Ancak genel olarak, avantajları dezavantajlarından daha ağır basmaktadır ve bu da bu çeşidin popülerliğini açıklamaktadır.

Bahçıvanların Pembe Fil domatesine ilişkin yorumları

Zinaida, Perm Krayı

Üç yıldır üst üste Pembe Fil domatesi yetiştiriyorum. Tohumları Aelita'dan aldım ama şimdi kendi tohumlarımı kullanıyorum. Paket fotoğrafında çok parlak pembe bir domates görünüyor, ama benimki daha soluk renkte.

Bunun dışında her şey anlatıldığı gibi - verim ortalama olsa da bizim için gayet iyi, lezzeti mükemmel ve ağırlığı 400 gram. Bazı meyveler daha küçük olsa da çoğu bu ağırlıkta. Saklama koşulları iyi olmadığı için salatalarda hemen tüketebilirsiniz. Kesildiğinde tatlı oluyorlar ve ekşilikleri belirgin, ancak çok hafif.

Elena, Moskova bölgesi

Pembe Fil çeşidini gerçekten çok seviyorum; veriminin düşük ve çalı gibi yayılıyor olmasını anlayışla karşılıyorum. Seramda çok hızlı büyüyor. Yetiştirmesi kolay, bu yüzden artık tohumlarımı hep kendim alıyorum.

Kendime salata yapmak ve ailemle ve arkadaşlarımla paylaşmak için beşer çalı dikiyorum. Domateslerin her biri 35.420 gram ağırlığında. Genellikle iki gövde halinde yetiştiriyorum. Özel bir gübreleme yapmıyorum, sadece kül ve organik madde (mevsiminde bulabildiğim her şey) kullanıyorum.

Tatyana, Ugliç

Pembe Fil'i tarhlara ekiyorum, çalıları her zaman tahta kazıklarla bağlıyorum. Bu domatesten çok sayıda var, 20 bitkiye kadar. Verim ortalama, ama bununla başa çıktım; bitki sayısıyla idare ediyorum. Çok lezzetli domatesler, benim için en iyisi. Pembe Bal da benzer, ama bana biraz tatsız gelirken, Fil tam kıvamında. Farklı şirketlerden tohum aldım ve hiçbir karışıklık olmadı. Bu yıl kendim yetiştirdim ve deneyeceğim.

Pembe Fil domatesinin yetiştirilmesi

Bu domates çeşidinin yetiştirme teknikleri standarttır, ancak bazı incelikleri anlamak önemlidir. Örneğin, daha büyük meyveler isteyenlerin salkımları eğitmeleri ve gübreleme ve sulama programını dikkatlice değerlendirmeleri gerekir.

Fide yetiştirme

Fide tohumlarının ekimi Mart ayında yapılır, Mayıs ayında (tarihler hava şartlarına ve yörenin iklimine göre seçilir) domatesler kalıcı yere dikilecektir.

Fidelere konforlu büyüme koşulları sağlanır:

• optimum sıcaklık koşulları (+22ºC…+24ºC);
• iyi aydınlatma;
• beslenme (toplandıktan sonra 1-2 ek besleme yapılır);
• orta düzeyde sulama.

Kara bacak hastalığını önlemek için domates fidelerini sadece köklerinden ılık suyla sulayın, aşırı nemden kaçının. Suya birkaç kristal potasyum permanganat ekleyin.

Sertleştirme, fidelerin dikimden sonra yeni koşullara daha hızlı uyum sağlamalarını sağlayan gerekli bir işlemdir. Domatesler (hava şartları uygunsa) dışarı çıkarılır ve önce 15-20 dakika, ardından akşama kadar gün boyunca orada bırakılır.

Domates ekimi

Güney hariç tüm bölgelerde Pembe Fil'in serada yetiştirilmesi önerilir. Ancak ülkenin orta kesimindeki bahçıvanlar, bu domatesi bahçe yataklarında yetiştirerek başarılı deneyimler yaşadıklarını ve meyvelerinin çok daha tatlı ve lezzetli olduğunu bildiriyorlar.

Dikim zamanı Mayıs veya Haziran başıdır. Gür çalılar alan gerektirir, bu nedenle dikim düzeni metrekare başına 2-3 bitkidir. Serada destek için hemen kafesler hazırlanır ve yataklara kazıklar yerleştirilir.

Bakım: Temel Teknikler

İyi bir hasat elde etmek için şunlara ihtiyacınız var:

• bol, seyrek sulama;
• tam beslenme;
• üvey oğulların uzaklaştırılması;
• domates çalısı oluşumu;
• Çeşitli enfeksiyonlara karşı koruyucu tedavilerin yapılması ve böceklere karşı koruma sağlanması.

Bu çeşit çoğunlukla tek bir gövdede yetiştirilir ve tüm yan sürgünler çıkarılır. Ayrıca, ilk çiçek salkımının altında güçlü bir yan sürgün kalacak şekilde iki gövdede yetiştirildiğinde de gelişir. Diğer tüm sürgünler ve gövdenin tabanındaki yapraklar da çıkarılır. Pembe Fil, enfeksiyonu önlemek için sabahları yan emme yoluyla emilir.

Saplar, dallar ve meyve verme döneminde çiçek salkımları bağlanır. Meyvenin ağırlığı önemli olduğundan, sürgünlerin kırılma riski vardır, bu nedenle domates salkımlarının altına da destekler yerleştirilir.

Gübreleme olmadan iri ve etli meyveler yetiştirmek imkansızdır. Pembe Fil domatesleri genellikle mevsim başına en az 3-4 kez gübrelenir ve şu şekilde kullanılır:

• organik madde (seyreltilmiş sığırkuyruğu, kuş pislikleri) – ekimden 18-20 gün sonra;
• çiçeklenme başlangıcında – organik madde ve odun külü;
• yumurtalıkların oluşumu başladığında (süperfosfat, odun külü veya kompleks gübreler);
• meyve verme döneminde (süperfosfat, potasyum sülfat).

Bu domatesin maya infüzyonu, yeşil "kokteyller" (fermente edilmiş otların infüzyonu) ve humatlarla sulanmasıyla mükemmel sonuçlar elde edilir. Nitrophoska kompleks bir gübre olarak kullanılır.

Sulamadan sonra, bitkilerin etrafındaki toprağı gevşetmek ve havalandırmak (eğer serada yetiştiriliyorlarsa) önemlidir. Gevşemenin yerini malçlama alabilir, bu da optimum toprak nem seviyelerini sağlayacak ve aşırı kurumayı veya aşırı sulamanın önüne geçecektir.

Malç olarak ne kullanmalısınız? Aşağıdakiler işe yarayacaktır:

• saman;
• pipet;
• çim biçilmiş ve güneşte hafifçe "kurutulmuş";
• talaş (tercihen kaynar suyla haşlanmış);
• turba veya çürümüş kompost.

Domatesler seyrek ama bol sulanmalı, toprağın üst katmanları iyice ıslanmalıdır. Su, kuyudan, gölden, göletten veya sondaj kuyusundan gelen ılık su olmalıdır; fark etmez, ancak dinlendirilmiş ve ısıtılmış olmalıdır.

Yaprakları sulamaktan kaçının, çünkü bu nemi artıracak ve olası enfeksiyonlara yol açacaktır.

Pembe Fil hastalıklara dayanıklıdır, ancak genel domates yetiştirme kurallarına uyulmalıdır. Öneriler:

• bitkileri plana göre tam olarak dikin, yoğun dikimlerden kaçının;
• Sonbaharda tüm bitki artıklarını alandan temizleyin ve toprağı derinlemesine kazın;
• domatesleri ilgili ürünlerin (örneğin patates) yanına ekmekten kaçının;
• çalılara sarımsak, peynir altı suyu ve kül infüzyonları püskürtün;
• Tedavide Bordeaux karışımı (%1), Fitosporin preparatı kullanılır;
• Gübreleme yaparken gübre dozunu aşmayınız.

Meyveler, çeşide uygun boyut ve ağırlığa ulaşır ulaşmaz hasat edilir. Domateslerin asmada tamamen olgunlaşmasını beklemeye gerek yoktur; iç mekanda olgunlaşırlar. Ancak, asmada olgunlaşmış domateslerin daha lezzetli olduğunu ve verim biraz daha düşük olsa da yine de çok kaliteli bir ürün elde edeceğinizi unutmamak önemlidir.

Pembe Fil meyveleri hasat edildikten sonra hemen gıda veya işleme amacıyla kullanılır.

Pembe Fil çeşidi iri meyveli domatesleri ile iyi bir tada sahiptir ve en iyi salata domateslerinden biri olarak kabul edilir.