İyi bir hasat sağlamak ve kışa hazırlanmak için sonbaharda üzümlere nasıl bakılır?

Sonbaharda üzümlerin doğru bakımı, asmanın dona karşı dayanıklılığını artırmakla kalmaz, aynı zamanda ilkbaharda yoğun bitki büyümesi ve sağlığını da sağlar; bu da gelecek yıl meyvelerin büyüklüğüne ve kalitesine yansır.

Çalışmaların büyük kısmı ekim ayında gerçekleşiyor ancak orta kuşakta üzümlerin kışa hazırlanmasına eylül ayının ilk yarısından itibaren başlanması gerekiyor.

Eylül ve Ekim aylarında üzüm bakımı

Sonbahar asma bakımının iki amacı vardır: gelecek sezon yüksek kaliteli meyve vermesi için temel oluşturmak ve bitkiyi kışa hazırlamak. Bir asma, sağlıklıysa, zararlı ve hastalıklardan arınmışsa, odunu iyi olgunlaşmışsa, meyve vermek için harcadığı enerjiyi geri kazanmışsa ve zamanında uykuya dalmışsa kışa tamamen hazır kabul edilir.

Bu görevler ve yetiştirme koşulları, sonbaharda üzümlerin nasıl bakılacağını belirler. İşte başlıca görevlerin listesi:

• sezonun son beslenmesi;
• üzüm budaması;
• kök kesimi;
• mantar ve böceklerden korunma;
• kış öncesi sulama;
• kış için barınak.

Kaliteli sonbahar bakımı, odunlarının olgunlaşması için sınırlı zamanı olan ve büyüme süreçleri yavaşlayan geç olgunlaşan üzüm çeşitleri için özellikle önemlidir. Ilıman bir iklimde yetiştirildiğinde, orta mevsim çeşitlerinin bile kışa hazırlanmak için zamanı olmayabilir. Bu nedenle iki kural önerilir:

1. Sonbahar çalışmaları mümkün olduğunca erken, asmalar üzüm hasadını tamamlar tamamlamaz başlamalıdır. Erkenci üzüm çeşitlerinin hazırlanmasına, tüm plantasyonun meyve vermesini beklemeden başlanmalıdır.
2. Asmaların aşırı yüklenmemesi için önceden dikkatli olunmalıdır. Bitki, mahsulü olgunlaştırmak için çok fazla enerji harcarsa, bunu hızlı bir şekilde geri kazanmak zor olacaktır. Çalı uğruna verimden fedakarlık etmeye ve salkımları seyreltmeye değer.

Sonbaharda üzümlerin gübrelenmesi

Meyve verme süresi dolmuş bir asma, soğuğa karşı yeterli dayanıklılığa sahip değildir ve kış boyunca donabilir. Örtü altında, mantar gelişimi için uygun koşullar (örneğin, çözülmeler nedeniyle) gelişebilir ve bu durumda, bitkilerin ilkbahardaki sağlığı bağışıklıklarına bağlı olacağından, zayıflamış üzümleri örtü altına almak tehlikelidir.

Olumsuz sonuçlardan kaçınmak için üzümler Eylül ayında gübrelenmelidir. Başta potasyum ve fosfor olmak üzere kalsiyum, magnezyum, bakır, demir, manganez, çinko ve bor olmak üzere besin maddelerini yenilemek önemlidir. Bu dönemde azot tavsiye edilmez, çünkü üzümler uyku evresine girerken yeşil kütlenin büyümesini teşvik eder. Sadece genç bitkilerin gübrelenmesi gerekmez, çünkü dikim çukuruna eklenen gübre 3-4 yıl dayanır.

Gübre sıvı, kuru veya sprey formunda uygulanabilir. Sulama için, gübrenin yüzey toprağını ıslatmak yerine köklere ulaşmasını sağlamak amacıyla çalının etrafına 40 cm mesafeden 10 cm derinliğinde bir hendek kazın. Sonbaharda sıvı gübre uygulaması için aşağıdakilerden birini seçin:

• 10 litre suya 30-40 gr süperfosfat ve 20-30 gr potasyum sülfat;
• Aynı hacim için 20-40 gr potasyum monofosfat;
• 1 litreye 200-300 gr odun külü ekstresi.

Mikro besin maddeleri besin solüsyonuna eklenebilir veya yapraktan uygulanabilir. Püskürtme akşam saatlerinde yapılmalıdır: Bu saatlerde yapraklar gündüze göre daha yüksek emilim kapasitesine sahiptir ve ıslak yaprakları yakabilecek parlak güneş ışığı yoktur. Yapraktan gübrelemede, maddenin konsantrasyonu sulama için hesaplanan hacmin üçte birine düşürülmelidir.

• magnezyum sülfat – 10 litrede 1 gr;
• manganez sülfat – 2 g;
• borik asit – 1-2 g;
• Çinko sülfat – 2 gr.

Mantar hastalıklarına karşı koruyucu bir önlem olarak bakır veya demir sülfat ile muamele edilirse çalı yeterli bakır ve demir alacaktır. Bitkilerin zehirlenmesini önlemek için ek ilaçlamadan kaçınılmalıdır.

Mikro besin maddeleri için yapraktan gübreleme kullanılıyorsa, fosfor-potasyum gübresi kuru olarak uygulanabilir. Bunun için, kazma sırasında toprağa 300 gr kül karıştırın veya asma etrafına açılan 20-25 cm derinliğindeki bir karığa 10-15 kg çürümüş gübre veya kompost ekleyin ve ardından bitkiyi iyice sulayın. Gübre hendeği, büyüme noktasından en az 40-50 cm uzakta olmalıdır. Odun külü ile karıştırılmış gübre de malç olarak uygulanabilir. Sonbahar gübrelemesi için yalnızca iyi çürümüş organik madde uygundur; aksi takdirde asmalar aşırı azot alır.

Üzümlerin kış budaması

Sonbahar üzüm bakımının püf noktası kış budamasıdır. Amacı, yüksek verimi korumak için asmayı gençleştirmek, hasarlı alanları temizlemek ve hastalık riskini azaltmak için sürgünleri inceltmektir. İşlemi iki aşamada gerçekleştirmek en iyisidir.

Ön budama

Bu işlem, çalıların yaprakları hala tazeyken, Eylül ayında yapılır. İlk sonbahar budaması için talimatlar aşağıdaki gibidir:

1. Zarar görmüş ve kurumuş asmalar sökülmelidir.
2. Ana gövdeden 60 cm yüksekliğe ulaşan kısmı kesin.
3. Yerden 30 cm’den fazla uzayan sürgünler boylarının %15’i oranında kısaltılmalıdır.
4. Yan sürgünleri 2 yaprak kalacak şekilde kesin.

Kesilen alanlar %3'lük hidrojen peroksit veya potasyum permanganatın kuvvetli bir çözeltisiyle (1 litre suya yaklaşık 50 gr konsantrasyon) muamele edilmelidir. Kesilen alanlar kuruduktan sonra bahçe ziftiyle kapatılmalıdır.

Temel budama

İşlem, yaprakların dökülmesinden 2-3 hafta sonra, asmalardaki özsu hareketinin durduğu, ancak ciddi donlardan önce yapılmalıdır.

Kırpma işleminin sırası:

1. Geçen yılki dalın yerine, mevcut mevsimde meyve veren asma dalını mümkün olduğunca aşağıdan kesmeniz gerekir.
2. Meyve bağının dış tarafındaki (alt) sürgün 3 tomurcuk seviyesine kadar kısaltılmalıdır - ondan yeni bir yedek dal oluşacaktır.
3. İç taraftaki sürgünlerden, meyve sapı için 1-2 adet bırakılmalı ve yaklaşık 6-10 tomurcuğa kadar budanmalıdır. Bırakılacak tomurcuk sayısı, sürgün çapına göre belirlenebilir ve buna 1 veya 2 tomurcuk eklenebilir. Küçük salkımlı çeşitler (0,5 kg'dan az) için 3-5 tomurcuk eklenebilir. Bu sayı, meyve sapındaki tomurcuk sayısı olacaktır ve bu sayının üzerinde kesim yapılmalıdır.
4. Tüm kütüklerin standart prosedüre göre işlenmesi gerekir: önce potasyum permanganat veya peroksit ile, ardından bahçe zifti ile.

Bu budamanın prensibi, çalıdaki sürgünlerin sürekli yenilenmesi ve dört yaşından büyük dalların ayıklanmasıdır. Bu sayede, üç yaşındaki asmaların, en verimli dönemlerinde maksimum besin alması sağlanır.

Kök nezlesi

Çalıların ön budamasıyla (Eylül ayında) aynı zamanda kök budaması da yapabilirsiniz. Bu, üst toprak katmanlarında bulunan küçük (çiğ) köklerin çıkarılmasını içerir. Kök sisteminin bu kısmı, kışın toprağın donmasından veya kurak yaz aylarında kurumasından ilk etkilenen ve asma yaprak bitlerinin verdiği zarara en az dayanıklı olan kısımdır. Küçük köklerin kök çürümesi ana köke de yayılabilir.

Düzenli bakım yapılamıyorsa köklendirme şarttır. Ancak, asma sürekli gözetim altındaysa, isteğe bağlı bir önlem olarak kök temizliği yapılabilir.

Katarakt ameliyatı:

1. Ağaç gövdesi çemberinden 20 cm'lik toprak tabakasını gevşetip çıkarın.
2. Gövdeye yakın kısımdaki çiğ köklerini kesin, kütük kalmasın.
3. Bitki olgunlaşmışsa, bu tabaka kalınlaşmış kökler de içerebilir. Bunlar 2-3 yıl boyunca kademeli olarak budanmalı ve her seferinde sürgünlerin %30-40'ı çıkarılmalıdır.
4. Kesik yerleri bakır sülfat (%3) veya borik asit (%1) solüsyonuyla dezenfekte edin.
5. Kurumaya bırakın.
6. İstenirse, kökü streç filmle sarabilirsiniz, ancak çok sıkı sarmayın. Bu teknik, bir sonraki kanal tedavisini 2-3 yıl geciktirecektir.
7. Toprağı ağaç gövdesi çemberine geri koyun.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Zararlı ve hastalık mücadelesi hasattan hemen sonra yapılmalıdır. Asmada böcek veya mantar yayılmasını mümkün olduğunca çabuk önlemek önemlidir; bu, hasarlı bitkilerin kıştan önce iyileşme şansını artıracaktır. Ayrıca, birçok zararlı kışa doğru larva evresine geçtiğinden, bazı pestisitlere karşı bağışıklık kazanır.

Sonbaharda yapılan uygulamalarda kimyasalların kullanımı haklıdır; bunlar gelecek yılın hasadı için güvenlidir, ancak biyolojik ve halk ilaçlarından daha etkilidir.

1. Zararlı türüne göre insektisitler ve akarisitler kullanılmalıdır - "Actellic", "Oxychom", "Dimethoate" ve diğerleri.
2. Mantarla mücadele etmek için bitkiye %5'lik demir sülfat uygulaması yapmanız, ekim ayında ise yapraklar dökülüp budama yapıldıktan sonra %3'lük bakır sülfat solüsyonu ile ilaçlama yapmanız gerekir.
3. Bu önlemlere ek olarak biyolojik ürünler (Fitosporin, Gliokladin, Gamair, Trichodermin) kullanabilirsiniz, ancak ürünün çalışma özelliklerini koruyabilmesi için gerekli hava sıcaklığına dikkat etmelisiniz.

Tedavinin koruyucu nitelikte olması durumunda aşağıdaki şemanın uygulanması önerilir:

1. Hasattan sonra bitkileri zararlılara karşı kireç çözeltisiyle ilaçlayın. Bunun için 3 litre suya 1 kg sönmemiş kireç ekleyin. Çözelti reaksiyona girdikten sonra 7 litre su ekleyin.
2. Yapraklar döküldükten sonra toprağı derin kazarak miselyumları yok edin ve toprakta kışlayan larvaları öldürün.
3. Ekim ayının ilk yarısında, bir kova suya 10 yemek kaşığı tuz ve 5 yemek kaşığı soda karışımından oluşan solüsyonu püskürtün.
4. Budama işleminden sonra asma dallarını toprağa doğru eğerek örtülmeye hazır hale getirin.
5. Çalıyı kışa hazırlamadan hemen önce üzerine %3'lük demir sülfat püskürtün.

Bu durumda, ilkbaharda, örtüyü kaldırdıktan sonra çalıları %1'lik bakır sülfat çözeltisiyle ilaçlamak gerekir. Sadece asmalara değil, gövde etrafındaki toprağa da püskürtmeyi unutmayın.

Kış öncesi sulama

Ilıman iklim kuşağında Eylül ayında sonbaharda asma bakımı, yağmurlu hava dönemleri dışında her zamanki gibi sulamaya devam etmeyi içerir. Nem eksikliği, ağacın kış mevsimine hazırlanmasını engeller.

Üzümler kumlu veya kumlu tınlı toprakta yetişiyorsa, nemin korunması özellikle önemlidir. Bu durumda, bağın sık sık ve az miktarda sulanması gerekirken, killi veya kara toprakta yetişen bitkiler daha seyrek ama daha bol sulama gerektirir.

Yapraklar döküldükten ve ana budama tamamlandıktan sonra, ancak toprak donmadan önce, nemi geri kazandıran bir sulama yapılmalıdır. Su, çalının etrafına 10 cm derinliğinde hendeklere dökülmelidir. Ortalama olarak her bitki 5 tam kova suya ihtiyaç duyar. Yaşlı ve olgun asmalar 10 kovaya kadar, genç bitkiler ise 10-30 litre suya ihtiyaç duyar. Kumlu topraklar ortalamaya göre 6 kovaya kadar su artışı gerektirirken, killi topraklar 2,5-3 kova azaltım gerektirir.

Kış için asmaların örtülmesi

Üzümler, sıcaklık -5°C'ye ulaşmadan önce örtülmelidir. İlk donu önlemek için asma dalları daha da erken yere eğilmelidir. Dondan zarar gören ağaç esnekliğini kaybeder, bu nedenle asmalar yere serildiğinde çatlayabilir.

Aşırı ısınma durumunda çalıların kök sistemi çürüyebilir. Başlangıçta hafif bir örtü uygulamak ve daha sonra güçlendirmek en iyisidir. Diğer bir seçenek ise sonbaharın sıcak dönemlerinde örtüyü kaldırmaktır. Kışları kar yağmayan bölgelerde daha kalın bir örtü gereklidir, ancak malzeme nefes alabilir olmalıdır; havalandırma eksikliği yoğuşmaya ve dolayısıyla mantar ve küf oluşumuna neden olabilir.

Yetişkin bir çalıyı örtmek

Üzüm asmaları desteklerinden çözülüp yere doğru bükülmeli ve tercihen kancalarla sabitlenmelidir. Ladin veya çam dallarıyla örtülmelidir. Ladin dalları, kar tabakasını koruduğu ve havanın asmalara ulaşmasını sağladığı için üzümler için en iyi örtü olarak kabul edilir.

Fideleri ve birinci yıl bitkilerini örtmek

Geçen ilkbaharda veya kıştan hemen önce dikilen çalılar daha dikkatli bir izolasyon gerektirir; sürgünlerin gömülmesi önerilir. Bunun için çalının etrafına yaklaşık 30 cm derinliğinde oluklar kazın. Daha önce bağlanmış olan sürgünler, zarar vermemeye dikkat edilerek hendeğe dikkatlice yerleştirilmeli ve ardından üç katmanla (her biri yaklaşık 10 cm) örtülmelidir: toprak, humus ve bir kat daha toprak.

Sonbahar bakımı sorunları

Sonbahar hazırlıkları sırasında üzümlerde görülen ve uygun bakımla bile ortaya çıkabilen temel sorun, odunun olgunlaşma sürecindeki gecikmedir. Bahçıvanlar genellikle bu sorunu Ekim ayında, bitkiyi budama zamanı geldiğinde ve çalı hala yeşilken keşfederler. Bu durumda, olgunlaşmayı yapay olarak hızlandırarak yardımcı olabilirsiniz. Asmaları yere düz bir şekilde yerleştirin ve iyi ısı yalıtımı sağlayan bir malzemeyle örtün. Odun olgunlaştıktan sonra, örtüyü çıkarın, gerekli işlemleri (budama, koruyucu ilaçlama, kış öncesi sulama) yapın ve ardından planlandığı gibi kış için örtün.

Ağacın olgunlaşmasını teşvik etmek için önceden önlem almanız önerilir. Ekim ayında ağaçları örtmenin yanı sıra, iki teknik de yardımcı olacaktır:

1. Ağustos sonu ve Eylül başında üzümlerinizi sulamayı bırakmalısınız. Hava, bitkinin sulanmadan zarar görmesine neden olacak kadar sıcaksa, potasyum ve fosfor içeren bir kök gübresiyle birlikte nemlendirme sağlayabilirsiniz.
2. Eylül ayında potasyum ve fosfor içeren gübrelerle (10 litreye 20-30 gr) plansız ilaçlama yapmanız gerekir.

Sonbaharda kışa hazırlık, tıpkı ilkbaharda olduğu gibi sezon boyunca yapılan çalışmalar ve bakımlar, üzüm hasadının gelecekteki hacmini ve kalitesini belirler. Kışı başarıyla atlatan bitkiler daha hızlı büyür, hastalıklardan daha az etkilenir ve meyve verecek kadar yeterli rezerve sahip olurlar.