Charlie Grapes: Çeşit, Dikim ve Bakımın Özellikleri ve Açıklaması

Eskiden güney mahsulü olarak kabul edilen üzümler, artık daha soğuk iklimlerde de başarıyla yetiştirilmeye başlandı. Orta bölge için uygun bir çeşit olan Charlie (Antrasit) üzümü, mantar enfeksiyonlarına ve hava dalgalanmalarına dayanıklıdır ve en önemlisi yetiştirilmesi kolaydır. Bu çeşit, üzüm yetiştiricileri arasında sadece bu özellikleriyle değil, aynı zamanda lezzetiyle de popülerdir.

Çeşitliliğin özellikleri

Melez, tanınmış yerli çeşitler Nadezhda AZOS ve Victoria'dan geliştirildi. İlk fide denemeleri Belarus'un güney bölgelerinde gerçekleştirildi ve daha sonra Karadeniz Bölgesi'nde ve Orta Rusya'nın bazı bölgelerinde başarılı oldu. 2015 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline Antrasit çeşidi olarak eklendi. Bu melez çeşidin şu anda iki adı var, ancak "Charlie" daha çok biliniyor.

Çalının özellikleri

Charlie'nin ayırt edici bir özelliği, asmaların sonbahar başında tamamen olgunlaşabilme yeteneğidir ve yazların kısa sürdüğü bölgeler için bu gerçek önemlidir - olgun asmalar kışı iyi atlatır.

Tek bir asma yediye kadar yumurtalık üretebilir, ancak bu sayı tam olarak olgunlaşmayabilir, bu nedenle ikiden fazla salkım bırakmamanız önerilir. Asma güçlüdür ve daha fazlasını kaldırabilir, ancak olgunlaşma önemli ölçüde gecikir ve serin havalarda meyvelerin tam olgunlaşması için zaman bulamaz.

Yaprakları açık yeşil ve hafif tüylüdür. Tozlaşma için çevrede başka bitkilerin bulunması gerekmez; çiçekler biseksüeldir.

Bu çeşit, 105-115 günlük bir büyüme mevsimine sahip orta mevsim çeşididir. Meyveler, maksimum şeker içeriğine (%18-22) daha uzun bir sürede ulaşır; meyvelerin koyu rengi henüz tam olgunluğa ulaştığının göstergesi değildir.

Zaten ikinci yılda, çalıda yaklaşık 1 kg ağırlığında birkaç salkım olgunlaşabilir ve yetişkin bir çalının verimi 15-20 kg'dır.

Soğuk kışlarda, asma -24°C ila -25°C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir ve ilkbahar donlarından veya dolu ya da şiddetli yağmur gibi olumsuz etkenlere maruz kaldıktan sonra bile kendini toparlayabilir. Şiddetli donlara eğilimli bölgelerde, aşırı düşük sıcaklıklarda hayatta kalmalarını sağlamak için kış boyunca bitkilerin üzerinin örtülmesi önerilir.

Diğer çeşitler gibi Charlie de mantar ve diğer enfeksiyonlara karşı hassastır, ancak onu karakterize eden şey, zamanında önlem alındığında enfeksiyonun tamamen ortadan kaldırılabilmesidir.

Meyvelerin özellikleri

Her üzüm çeşidinin kendine özgü meyve özellikleri vardır ve bu özellikler, ekim ve yetiştirme materyali seçiminde temel önem taşır. Charlie üzümleri aşağıdaki özelliklerle öne çıkar:

• fırça düzensiz bir şekle sahiptir, çoğu zaman düzensiz koniktir;
• oval meyveler (5-9g) bir salkımda gevşek bir şekilde düzenlenmiştir - orta gevşeklik;
• demet uzunluğu 35-40 cm, ağırlık – 700-900 gr;
• yoğun derinin rengi koyu mavidir;
• 2-3 çekirdekli, yoğun etli, çok suludur;
• tat özellikleri 10 üzerinden 8,4 puan olarak derecelendirilmiştir, asidite 7-4 g/l'dir;
• Uzun mesafelere taşındığında meyveler iyi korunur;
• Uzun süreli depolamada lezzet nitelikleri kaybolmaz;
• Kullanımı: Sofralık çeşittir, şarap yapımına ve konservelemeye uygundur.

Avantajları ve dezavantajları

Orta mevsim çeşitleri arasında Charlie'yi öne çıkaran bir dizi avantaj bulunmaktadır:

• istikrarlı getiri oranı;
• salkımlar eşit şekilde olgunlaşır;
• mükemmel taşınabilirlik;
• sunum;
• Küçük ve büyük alanlarda yetiştirilebilir;
• hastalık ve zararlılara karşı iyi bağışıklık;
• meyveler hemen hemen aynı büyüklükte, bezelye yok;
• dona, ilkbahar sıcaklık değişimlerine ve yüksek neme karşı yüksek dayanıklılık;
• çeşitli uygulamalar (depolama, konserveleme, meyve suyu ve şarap yapımı).

Uzmanlar, olgunlaşmamış meyvelerde patlıcangil tadının bulunması dışında önemli bir sakınca görmüyor.

Saha ve toprak gereksinimleri

İyi çalı büyümesinin ve sonuçta yüksek verimin anahtarı doğru seçilmiş bir yerdir.

Işık, meyve tutumunda ve olgunlaşmasında önemli bir rol oynar, bu nedenle arsa güneşli ve cereyandan uzak olmalıdır. En iyi seçenek, güneye bakan bir çit veya binanın yakınında bir alandır. Eğimli arsalarda, güney-kuzey yönünde güney veya güneybatıya bakan bir yamaç seçin.

Bir binanın yakınına üzüm dikmek mümkün değilse, özel olarak 1,8-2 m yüksekliğinde bir çit (doğu-batı yönünde) inşa edebilirsiniz - bu, iyi aydınlatma için koşullar yaratacak ve rüzgarlardan koruyacaktır.

Şunu da göz önünde bulundurmak gerekir ki, burada daha önce üzüm ekimi yapılmışsa, asma fidanları ancak 3 yıl sonra dikilebilir.

Bu çeşidin belirli bir toprak tercihi yoktur, ancak bölgede durgun sudan kaçınmak önemlidir; yeraltı suyu seviyesi 1,5 metreden yüksek olmamalıdır. Daha yüksek yeraltı suyu seviyeleri, kökler için yetersiz oksijene neden olabilir.

Üzümden daha fazla nem isteyen bitkileri yakına dikmeniz tavsiye edilmez.

Dikim materyalinin seçimi ve hazırlanması

İyi ve güçlü bir fide, güçlü ve gür bir asma yetiştirmenin temelini oluşturur. Çeşit ve yetiştirme koşulları hakkında bilgi veren bahçe merkezlerinden veya fidanlıklardan kapalı kök sistemiyle (bir saksıda) satın almak en iyisidir.

Fide çalısını incelerken sürgünlerin yüksekliğine (50-60 cm) ve 2-3 adet elastik kökün varlığına dikkat etmek gerekir.

Evde ekim malzemesi hazırlama

Dikim materyalinin hazırlanma süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır.

Aşama 1:

• sonbaharda, 8-10 mm kalınlığında ve 10 cm boğum aralığına sahip güçlü ve gelişmiş bir asmada, yaprakları ve yan sürgünleri çıkarın;
• ondan 3-4 gözlü 50-60 cm uzunluğunda çelikler kesin;
• çelikleri pembe potasyum permanganat solüsyonuna batırın, kurutun ve 24 saat suda bekletin;
• Çelikleri streç filme sarıp 0°- +2°C sıcaklıktaki serin bir yere koyun.

Aşama 2 (Şubat sonu - Mart başı):

• çelikleri 48 saat boyunca suda bekletin;
• Üst gözün 2 cm yukarısından ve alt gözün 3-5 mm altından keskin bir aletle kesikler yapın - bu teknik hızlı çimlenmeyi teşvik eder;
• Daha sonra alttaki tomurcuğu kesin ve üsttekini eritilmiş parafine (60°-70°C) batırın ve hemen soğuk suya koyun (bu yöntem bakterilere karşı koruma sağlar);
• Kabuk üzerinde, ahşaba dokunmadan, 3 cm uzunluğunda 4 adet kesik açın.

Aşama 3 (Kökler filizlenmeden önce budama yapılması tomurcukların açılmasını geciktirir):

• alt kısımda kesimi nemli bir bezle bağlayıp streç filme sarın;
• fideyi üst kısmı cama, alt kısmı radyatörün üstüne gelecek şekilde pencere kenarına yerleştirin;
• 2 hafta sonra kökler ortaya çıkacaktır.

Fideler nasıl ekilir?

Dikim çukurları önceden her 2 m'de bir kazılmalı, sıra arası 2,5-3 m olmalıdır.

Geniş ve derin bir çukura (70 x 80 cm) 10-15 cm'lik bir drenaj malzemesi tabakası ekleyin, ardından üzerini besin karışımıyla (1 kg kül ve çift süperfosfat, artı 16-20 kg humus ve toprak) doldurun. Karışımın üzerini 3-4 kova toprak ve suyla örtün.

Su emildikten sonra topraktan küçük bir tepecik oluşturun, fideyi üzerine koyun (kesik uç toprak seviyesinden 50 cm aşağıda olmalı), üzerini toprakla örtün ve hafifçe sıkıştırın.

Bitkilerin bakımı

Sulama Nisan ayında, ay ortası civarında başlar ve Kasım ayına kadar devam eder. Sulama, köklerden ve gövde etrafındaki sığ (20 cm) oluklardan yapılabilir. Büyüme mevsimi boyunca çalı başına önerilen sulama miktarı 10-15 litredir.

Döllenme

Asmaların hızlı büyümesi ve çok sayıda yumurtalık oluşması düzenli gübreleme gerektirir:

1. Nisan başı ve yumurtalık oluşum dönemi: İnek gübresi (10 kg) + kuş pisliği (5 kg) + su (40 l). Bir hafta dinlendirin ve 10 l daha su ekleyin. Bitki başına norm 10 l'dir.
2. Çiçeklenme sonrası – amonyum nitrat (1 m²'ye 10 g).
3. Meyvelerin erken olgunlaşması: Süperfosfat (30 gr) + nitrofosfat (20 gr) + kül (50 gr) + su (10 l). Çalı başına 5 l'dir.
4. Hasattan sonra çalılıkların yakınına kuru inek gübresi (5-7 kg) serpilir.

Jartiyer

Büyümenin ikinci yılında, özsu akmaya başlayana kadar asmayı desteklemek için bir kafese bağlayın. Büyüdükçe, salkımların yeterli ışık almasını sağlamak için şekillendirin. Sürgünleri belirli bir açıyla (45°) sabitleyin.

Kırpma

Budama işlemi, daha büyük fırçaların oluşumu nedeniyle verimi önemli ölçüde artırır ve yılda 3 kez yapılır:

• Kış sonunda, hava sıcaklığı en az 5°C olduğunda ve özsu akışı henüz başlamadığında, kurumuş ve donmuş sürgünleri kesin;
• Yaz aylarında daha iyi hava sirkülasyonu için yan sürgünleri çıkarın;
• Sonbahar ortasında, dondan önce, sürgünleri 6-9 tomurcuk kısaltın - çalıda 30-35 tomurcuk kalmalıdır.

Kış için barınak

Kışın, gündüz ve gece sıcaklıkları donma noktasının altına düştüğünde asmaların üzerini örtmeniz önerilir, aksi takdirde sürgünler örtünün altında çürüyebilir. Asmaları desteklerinden çıkarın ve ladin dallarıyla örterek yere serin. Bu örtü, kar örtüsü yerleşene kadar yeterlidir. Ardından, kar yağdığında, dallara düzenli olarak daha fazla kar serpin. Asmaların etrafına kemirgen zehiri koymayı unutmayın.

İncelemeler

Sergey İvanoviç, İjevsk

Yazlık arazim küçük olduğu için çardağın yakınında üzümler için bir yer ayırmaya karar verdim. Çok pratik oldu; hem güzel hem de fazla yer kaplamıyor. Dört yıldır Charlie çeşidini yetiştiriyorum. Sonbaharda tüm salkımlar -genellikle bir seferde üç veya dört salkım bırakırım- olgunlaşmış oluyor. Hasattan sonra, bozulmaya başlayana kadar meyveleri serin bir yerde saklıyorum. O zamana kadar meyve suyu olarak kullanıyoruz, sade yiyoruz ve artanlardan ev yapımı şarap yapıyoruz. Tadı ilk başta belirgin ama sonra kayboluyor, ama ben köyden geliyorum ve çocukken patlıcangilleri çok sevdiğim için tadını seviyorum.

Zoya Petrovna, Omsk

"Charlie'yi sadece şaraplık olarak yetiştiriyorum. Verimi her zaman iyi, ama meyvelerinin taze tadını sevmiyorum. Ancak Charlie ile birkaç çeşidin karışımı iyi şaraplık malzeme sağlıyor ve ortaya harika bir şarap çıkıyor. Üzümleri her zaman belirli bir oranda yetiştiriyorum çünkü iklimimizde çok sayıda salkım olgunlaşmaz ve çalıyı aşırı doldurmanın bir anlamı yok."