Kishmish 342 üzümü: özellikleri ve açıklaması, dikimi ve bakımı

19. yüzyılın sonlarında, Macar yetiştiriciler erkenci (Perlet Sidlis) ve endüstriyel (Villars Blanc) üzüm çeşitlerini melezlediler. Sonuç, Kishmish 342 (GF-342) melezi oldu. Bu melez, dona dayanıklılık, erken olgunlaşma, yüksek verim ve kolay bakım gibi özelliklerle öne çıkıyor. Bu özellikler, onu Rusya ve Belarus'un ılıman kıtasal enlemlerindeki çiftçiler arasında oldukça popüler hale getirmiştir.

Kishmish 342'nin Özellikleri

Üzüm çalısı olarak bilinen odunsu asma bitkisinin özellikleri:

• İnce, güçlü, yüksek elastikiyete ve çok yönlülüğe sahip bir gövde. Üzümleri ekerken ve kışa hazırlarken bu özellikler göz önünde bulundurulmalıdır;
• yapraklar büyük, yuvarlak ve hafif parçalıdır;
• Sürgünler asma boyunun 2/3'ü kadar olgunlaştığından, 7-8 tomurcuğa kadar budanması önerilir. Bu, asma olgunluğunun artmasına ve meyve veriminin %85'e kadar artmasına yardımcı olur.
• Aşırı kümelenme, melez bitkinin verimini olumsuz etkiler. Bahçıvanlar, tüm kurallara uygun olarak düzenli budama yapmalı ve her sürgünde en fazla üç küme kalmalıdır.
• istikrarlı meyve verme.

Dikim ve bakım kurallarına uyulduğu takdirde her çok yıllık asmadan 20-25 kg üzüm elde edilir.

Meyve özellikleri:

• ortalama boyut 15x17 mm;
• oval şekil;
• 3. sınıf çekirdeksizlik;
• yeşilimsi sarı renkte ince ama güçlü bir deri;
• ağırlığı 3-5 gr'ı geçmez;
• tatlı ve yoğun posalı, çekirdeksiz, hafif hindistan cevizi aromalı;
• Şeker konsantrasyonu %19-21 seviyesinde olup, çeşidin yetiştirme koşullarına bağlı değildir;
• Meyveler orta ila büyük boyda (ağırlık 400 ila 900 gr) koni biçimli kümeler halinde toplanır. Bu rakamın 1,5 kg'a ulaştığı vakalar kaydedilmiştir.

Yumurtalık oluşumundan meyve olgunlaşmasına kadar yaklaşık 100-115 gün sürer. Rusya'nın güney bölgelerinde, Kishmish 342 üzümü son yaz ayının ilk on gününde hasat edilebilir. Ağustos ortasından itibaren, bu melezin meyveleri Voronej, Belgorod, Lipetsk, Kursk ve Tambov bölgelerinde olgunlaşır. Urallar ve Transbaykal'daki çiftçiler, bu üzüm çeşidini yazın son haftasında hasat etmeye başlar. Uygun bakımla her asma 20-25 kg ürün verir.

Hasat edilen üzümlerin nakliyesi kolaydır, bu nedenle Kishmish 342 üzümleri ülke genelinde sevk edilir. Salkımlar serin bir yerde (buzdolabı, mahzen) yaklaşık 3-5 hafta saklanır.

Gıda endüstrisinde bu melez çeşit, genellikle meyve suyu, şarap ve kuru üzüm yapımında kullanılır. Kuru üzüm, salkımları asmadan elde edilebilir. Kuru üzümler torbalara konur ve periyodik olarak çevrilir. Evde bu amaçla elektrikli kurutucu veya mikrodalga fırın kullanılabilir.

İçeriğindeki çok sayıda vitamin ve mineral, Kishmish 342'yi ağız, sinir, kalp-damar ve sindirim rahatsızlıklarının tedavisinde uygun hale getirir. Üzümdeki C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olarak soğuk algınlığını önlemede etkilidir.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

GF-342’nin avantajları aşağıdaki özellikleri içerir:

• Donmaya dayanıklıdır. Üzümler, sıcaklığın -26 dereceye ulaştığı bölgelerde yetiştirilir;
• uzun süreli depolama imkânı;
• meyvelerin çabuk olgunlaşması ve yüksek verim;
• meyvelerde tohum bulunmaması ve eser miktarda eser element bulunması;
• tatlı ve hoş bir tada sahip;
• mantar hastalıkları riski minimumdur;
• özel bakım gerektirmez;
• fidelerin iyi hayatta kalma oranı;
• Tozlaşma, böcekler veya komşu çalılıklar tarafından taşınan kendi polenleriyle gerçekleşir. Bu nedenle, Kishmish 342 kendi kendine tozlaşan bir üzüm çeşidi olarak kabul edilir. Tohum da üretir, ancak bir süre sonra tohumlar kendiliğinden düşer.

Hibritin bazı dezavantajları da var:

• asmaların yanlış oluşumu olasılığı, bu da meyvelerde tohumların ortaya çıkmasına neden olur;
• Üzümleri kışa hazırlamak için bazı önlemlerin alınması gerekir. Bu, özellikle ilk yıl düşük sıcaklıklara karşı biraz hassas olabilen genç asmalar için geçerlidir;
• Toprak neminin az olduğu güney bölgelerinde yetiştirildiğinde, bitki besin eksiklikleri yaşar. Bu durum, "plastik" hale gelen aromasına yansır. Bu bölgelerde üzümler ilkel notalara sahip olabilir.
• Meyveleri eşek arıları için çok çekici olduğundan tuzaklar kurmak gerekir.

Çeşitliliğin tarım teknolojisinin özellikleri

Kishmish 342'nin verimli bir hasat vermesini sağlamak için dikim için fide seçerken aşağıdaki özelliklere dikkat edin:

• kök uzunluğu – 19-23 cm, asma bitkisinin toprak üstü kısmı – 23-24 cm;
• 2 ila 4 canlı tomurcuğun varlığı;
• Çapı 1 cm'dir.

İniş kuralları

Fidanlarınızı satın aldıktan sonra, üzümleri dikmek için bir yer seçmenizi ve toprağı hazırlamanızı öneririz:

• Kishmish 342, don olmaması koşuluyla, nisan sonu ile ekim başı arasında, bahçenin doğu veya batı kısmına dikilir;
• Yer gölge ve cereyandan uzak olmalıdır. Evin duvarı tarafından rüzgardan korunan güneşli bir yer en iyisidir. Ayrıca, özellikle geniş kök sistemi melezin büyümesini engelleyecek olan yabani otlardan, özellikle de ayrık otundan arındırılmış olmalıdır.
• Toprak asitliği seviyesi: 6.4-8.0. Sulak veya tuzlu toprak uygun değildir;
• Üzümler için en iyi toprak, en az 70 cm verimli tabaka derinliğine sahip siyah toprak olarak kabul edilir;
• Yeraltı suyuna yakınlık da istenmeyen bir durumdur, çünkü kök sisteminin ölümüne yol açabilir;
• üzüm fidanları arasındaki mesafe 4 m, sıralar arası - 2-2,5 m'dir;
• Bitki için açılan çukurun derinliği 0,8-0,9 m, genişliği ise 0,7-1,0 m'dir. Çukurun dibine kalın bir drenaj malzemesi (genişletilmiş kil veya kırma taş) tabakası dökülür. Üzerine eşit miktarda kum, ardından eşit oranlarda kompostla karıştırılmış bir drenaj malzemesi tabakası daha dökülür.
• Çit yoksa, çalıdan 0,8-1,0 m uzağa 2,6 m yüksekliğinde metal bir kafes dikin. Gölgesi asma üzerine düşmemelidir. Asma için destek sağlamak amacıyla kafesler arasına paralel ve dik olarak metal tel gerilir. Bu, kenarları 50-56 cm olan kareler oluşturmalıdır.
• Bitkiyi sulamak için kazdığınız çukurun duvarına 15-17 cm çapında plastik bir boru takın.

Dikimden bir gün önce fidelerin kökleri sulanır. Bu sürenin sonunda çelik sudan çıkarılır ve kazılan çukurun tam ortasına yerleştirilir. Kökler gevşek toprakla örtülür, malçlanır (talaş), sıkıştırılır ve bolca sulanır. Son olarak çelik iki tomurcuğa kadar budanır.

Gerekli bakım

Üzüm asmaları ilk yapraklar çıktıktan sonra gübrelenmelidir. Bunun için üzerlerine amonyum sülfat veya amonyum nitrat çözeltisi püskürtün. Bir hafta sonra, süperfosfat veya potasyum klorür kullanarak işlemi tekrarlayın. Çiçeklenmeden iki hafta önce kök sistemini gübreleyin. Dört maddeyi de gerekli dozda suyla karıştırın. Bir çalıyı beslemek için bu çözeltiden 10 litre gereklidir. Meyve olgunlaştığında işlemi tekrarlayın.

Kishmish 342 için sulama kuralları:

• Dikimden sonraki ilk 1,5 ay fidan 4 günde bir 12-15 litre su ile sulanır;
• tomurcuk patlamasından çiçek görünümüne kadar geçen sürede 18 günde bir sulama yapılarak su miktarı 27-35 litreye çıkarılır;
• çiçeklenme sona erdiğinde, manipülasyonu gerçekleştirmek için sıvı hacmi 15-16 günlük bir sulama aralığı ile 30-45 litredir;
• Meyvelerin çatlamasını önlemek için olgunlaşma başlamadan 3 hafta önce sulama durdurulur.

Bu tür bir manipülasyon veya çökeltme işlemi yapıldıktan sonra toprağın iyice gevşetilmesi gerekir.

Yeni fidelerin dikileceği alan, yabancı otların köklenmesini önlemek için iyice temizlenmelidir. 2-7 cm derinliğe kadar yabancı ot temizliği yapılmalıdır.

İlkbaharda, aşırı sıkışıklığı önlemek için asmadaki istenmeyen kısımları budama makasıyla kesin. 6-7 tomurcukta budama yapmanız ve sürgünde en fazla üç salkım bırakmanız önerilir. Bu, bitkinin verimini artırmaya yardımcı olacaktır.

Kishmish 342 mantar enfeksiyonlarına karşı dirençlidir, ancak bu, diğer hastalık veya zararlıların (yaprak kıvırıcılar, örümcek akarları) saldırısına uğramasını engellemez. Yaz ayları nemli ve serin geçiyorsa, Temmuz ayında bitkiye böcek ve mantar ilaçları uygulamak ve sonbaharda bahçenin dışındaki tüm dökülen yaprakları yakmak önemlidir.

GF-342 yetiştirirken karşılaşılan bir diğer sorun da eşek arılarıdır. Mahsulün %30-90'ına zarar verebildikleri için zehirli maddelerle tuzaklar kurulur veya üzümler gazlı bez torbalara yerleştirilir. Bağların yakınındaki alanlar da yuva olup olmadığı açısından incelenir.

Hasat kuralları:

• tam olgunlaşmış salkımlar budama makasıyla kesilir;
• İşlem, meyvelerin kuru kalmasını sağlamak için güneşli havalarda yapılır. Meyveleri uzun süre asmada bırakmaktan kaçının, aksi takdirde lezzetlerini kaybederler;
• Hasat, mekanik hasar ve çürüme açısından incelenir. Bu tür meyveler uzaklaştırılır;
• Geriye kalan demetler gerekirse büyüklüklerine göre sıralanır.

Özellikle kuzey bölgelerinde hibrit fide yetiştirirken, asmaların kış için örtülmesi önerilir. Sürgünler sıkıca bağlanıp yere büküldükten sonra üzeri tarımsal lif, iğne yapraklı ağaç dalları (ladin, çam), talaş veya kurutulmuş yapraklarla kaplanır.

İncelemeler

Yazlığımız Moskova bölgesinde. Buradaki herkes üzümü çok sevdiği için birçok çeşidini denedik ve Kishmish 342'de karar kıldık. Eşim ve ben, bu çeşidin bakımının kolay olmasından etkilendik ve torunlarımız çekirdeksiz meyvesini çok seviyor. Hasada Temmuz ayı sonlarında başlıyoruz. Yağmurlu ve serin bir yaz olmasına rağmen, üç asmadan en az 50 kg üzüm elde ediyoruz. Salkımları bir ay boyunca mahzende saklıyoruz.

Tamara, 55 yaşında, Moskova

Beş yıldır Kishmish 342 üzümü yetiştiriyorum. Çalılar çok gür, bu yüzden asma başına iki salkım bırakıyorum. Doğru yetiştirme prosedürlerini uyguladığım için üzüm hastalıklarıyla karşılaşmadım. Hasadı 10 Ağustos'tan sonra yapıyorum. Çocuklarım bu çeşidi tatlı aroması nedeniyle çok seviyor. İlkbaharda iki veya üç çalı daha dikmeyi planlıyorum.

Alexander, 35 yaşında, Oryol

Bahçenizde Kishmish 342 yetiştirmek kolaydır ve çok az bakım gerektirir. Meyveleri, şarap yapımı için ideal olan misket aromasıyla sizi etkileyecektir. Dahası, sadece çocuklar için değil, aynı zamanda çeşitli hastalıklardan muzdarip yaşlı aile üyeleri için de faydalıdır.