Moskova Beyaz Üzümleri: Çeşidin Özellikleri ve Tanımı

Üzümün sıcağı seven bir güney bitkisi olduğu herkesçe bilinir. Ancak iyi yetişen ve meyve veren çeşitleri de vardır. Ülkemizin kuzey enlemlerinde buna "Moskova Beyazı" da dahildir. -30 santigrat dereceye kadar sıcaklıklara dayanabilir.

Çeşitliliğin özellikleri

"Moskovsky Bely" üzümü, iki popüler çeşidin melezidir: "Amursky Bely" ve "Zhemchug Saba." Ebeveynlerinden dona dayanıklılık ve yüksek verim miras almıştır. Büyük meyveli bir çeşit olmasa da amatör bağcılar arasında oldukça popülerdir.

Korkak değil, bakımı kolay. Dona dayanıklı, Orta Rusya'nın sert kışlarına dayanıklıdır. Barınağa ihtiyaç duymaz. Asma benzeri yapısı, kemer ve çardakların peyzaj düzenlemesi için uygundur. Çok verimlidir. Çalılar tek bir sezonda 35 kg'a kadar meyve verir. Tek bir çalı 6 kg'a kadar meyve verir.

"Moskovsky Bely" erken olgunlaşan bir çeşittir. Hasat Ağustos ortasında başlar. Küçük meyveleri canlı ve hoş bir tada sahiptir. Olgun salkımlar iyi saklanır ve uzun mesafeli nakliyeye uygundur.

Ancak üzümler ticari olarak nadiren yetiştirilir. Çoğunlukla bahçe arazilerinde bulunurlar. Meyveleri taze olarak tüketilir ve ayrıca komposto ve reçel yapımında da kullanılır. Bu çeşit, meyvelerinden iyi bir ev yapımı şarap elde edilebildiği için şarap üreticilerinin ilgisini çekmektedir.

Kültürün tanımı

Olgun asma dalları iyi gelişmiştir. İyi dallanırlar, bu da çardakların ve kemerlerin etrafına dolanmalarına olanak tanır. İnce, açık kahverengi kabukları vardır. Dalları hatırı sayılır bir ağırlığa dayanabilir. Yaprakları geniş, tırtıklı ve beş parmaklıdır. Damarları belirgindir. Asmaların alt tarafında küçük, incecik bir tüy bulunur. Yapraklar parlak yeşildir.

Çiçekler biseksüeldir ve ek tozlaşma gerektirmez. 'Moscow White' genellikle ek tozlaşma için dişi çiçekli bitkilerin yanına dikilir. Meyveleri küçüktür ve 5 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Yuvarlak veya hafif dikdörtgen şeklindedirler. Meyveleri açık yeşildir. Olgun meyveler altın rengi bir renk alır.

Meyve eti sert ve çıtırdır. Tadı parlak, tatlı ve hafif ekşimsidir. Meyve etinden kolayca ayrılan iki ila üç çekirdek bulunur. Salkımları koni şeklinde ve hafif gevşektir. Olgunlaştıklarında genellikle yaklaşık 250 gr ağırlığındadırlar. Ancak, uygun bağ yönetimiyle ağırlıkları 400 gr'a kadar çıkabilir.

Olgunlaşmış üzümlerin hemen toplanması gerektiğini unutmamak önemlidir. Olgunlaşmış salkımları dallarda bırakmak tavsiye edilmez. Bu, genç sürgünlerin odunsu bir yapı geliştirmesi için gereklidir. Aksi takdirde, güçlenmeye zamanları olmaz ve ilk donda donarlar.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

"Moskovsky Bely" popüler olmak için gereken tüm özelliklere sahip. Amatör şarap üreticileri onu şu sebeplerden dolayı takdir ediyor:

• yüksek doğurganlık;
• sert iklim koşullarına dayanıklılık;
• don direnci;
• erken olgunluk;
• salkımların raf ömrü uzundur;
• lezzetli meyveler;
• kullanım çok yönlülüğü;
• küf, kurşuni küf, oidium'a karşı dayanıklılık.

Ancak çeşidin bir dezavantajı vardır: mantar hastalıklarına karşı direnci zayıftır. Üzümlerin mantar hastalıklarına karşı direnci yaklaşık %60'tır. Sıcaklığın 26 santigrat derecenin üzerine çıktığı sıcak dönemler özellikle tehlikelidir.

Hastalığı önlemek için, sıcak havalarda bitkiye ve köklerin etrafındaki toprağa özel koruyucu solüsyonlar püskürtün. Çalı enfekte olursa, enfekte olmuş yaprakları ve meyveleri çıkarın ve ilaçlayın.

Bitkinin tarımsal teknolojisi

İyi bir üzüm hasadı elde etmek için aşağıdaki tarımsal uygulamalara uyulması gerekmektedir.

Kilchevaniye

Güçlü ve dayanıklı kökler sağlamak için, dikimden önce sürgünlerin başları alınmalıdır. Sürgünleri önceden inceleyin ve çürüme veya kuruma belirtisi göstermeyenleri seçin.

Sürgünler her iki uçtan kesilir. Kesim yeşil olmalıdır. Kesim, boğumun bir santimetre altından yapılır. Alt tomurcuk çıkarılır. Sürgünler temiz ve ılık suya batırılır. Bu işlem, ekimden 55-60 gün önce yapılmalıdır.

Islatmadan önce suyu hazırlayın. Kavanozun tabanına kömür dökün. Tabanını pamukla kaplayın. Üzerine temiz su dökün. Bu yöntem, suyu çok sık değiştirme ihtiyacını ortadan kaldırır. Suyu her 10 günde bir yenileyin.

Sürgünlerin uçlarına bıçakla birkaç oluk açın ve suya daldırın. Kavanozu güneşe koyun. Köklenme işlemi devam ederken serin bir yere taşımayın. Su sıcaklığı en az 20 santigrat derece olmalıdır.

İniş özellikleri

Üzümler dona dayanıklı olmasına rağmen, bol güneşte iyi gelişir. Bu nedenle, tarlanın güney tarafına dikilmelidir. Bir evin veya kulübenin duvarına yakın, tepelik bir yer seçmek en iyisidir. Bu, bitkiyi şiddetli rüzgarlardan koruyacaktır.

'Moskova Beyazı' gölgeli alanlarda iyi yetişmez. Bol çiçekli olsa bile, meyve görmeniz pek olası değildir. Alçak bir yere dikilirse, su köklerin etrafında durgunlaşır. Bitki sıklıkla hastalanır ve küflenir.

Çeşit, hafif ve asidik toprakları tercih eder. Bu nedenle asidik çernozem topraklar uygundur. Kireçli topraklarda gelişmez. Bağlar için ayrılan toprağın durumunu iyileştirmek için yüksek asidik turba eklenir.

Gevşek toprak sağlamak için çukurların veya hendeklerin dibine çakıl veya kırık tuğla yerleştirilir. Sıkıştıktan sonra üzerine bir kat çim serilir. Ardından çukura organik gübre ile karıştırılmış toprak eklenir. İyice çürümüş gübre veya kompost uygundur. Potasyum-fosforlu gübreler de eklenir.

Çukurlar 60 cm derinliğe kadar kazılır. Tüm katmanlar döşendikten sonra, ortasına bir fide yerleştirilir ve toprakla örtülür. Toprak hafifçe sıkıştırılır, sulanır ve malçlanır. Üzümler Mayıs ayı sonunda toprağa dikilir.

Uygun bakımla genç asmalar üçüncü yaşlarından itibaren meyve vermeye başlar. Yanlış yere dikilirse, bitki yavaş gelişir ve hasat için 4-5 yıl beklemeniz gerekir.

Dikim sırasında uygun mesafeyi koruyun. Bahçe ağaçlarının kökleri bağın etrafındaki toprağı önemli ölçüde kurutabileceğinden, gelecekteki asma fidanları ile en yakın ağaçlar arasındaki mesafe en az yarım metre olmalıdır. Ev duvarına olan mesafe en az yarım metre olmalıdır. Sıralar arasındaki mesafe ise 2,5 metre olmalıdır.

Bu çeşit, bektaşi üzümü ve frenk üzümü çalılarının yanında iyi yetişir. Sıra aralarına güvenle dikilebilirler. Çalılar gür olduğu için desteğe ihtiyaç duyarlar. Bunu sağlamak için, fidelerin dikileceği deliklerin arasına uzun ahşap direkler çakın ve tel çekin.

'Moskova Beyazı' sadece çelikle çoğaltılır. Dikim sırasında çeliklerin görünümüne dikkat edin. Çelikler kesildiğinde yeşil olmalı ve iki ila üç köksapı gelişmiş olmalıdır. Gövdeler en az bir metre uzunluğa ulaşır.

Orbezki'nin özellikleri

Üzümler yoğun bakım gerektirmez. Ancak yine de biraz ilgi gerektirir. Yılda iki kez budanırlar. Sonbaharda, kıştan önce, asmalar 4-8 tomurcuk kalacak şekilde budanır. İlkbaharda, kar eridikten sonra, donmuş sürgünleri temizlemek için tekrar budanırlar.

Yeşil yaprak kütlesi büyüdükçe, yeşil sürgünleri inceltin. Salkımın üzerinde 15-16 yaprakçık kalacak şekilde fazla yaprakları koparın. Yumurtalık oluşmadan önce, yan sürgünler kesilir. Meyve vermeyi engelleyen fazla sürgünler çıkarılır.

Döllenme

Normal gelişme ve iyi meyve veriminin sağlanması için kök ve yaprak beslemesi uygulanır:

• İlkbaharda toprak mineral gübrelerle gübrelenir;
• yazın meyveler olgunlaşmadan önce amonyum nitrat eklenir;
• yıl boyunca – asmaların bağışıklığını artırmak için yaprak gübresi olarak magnezyum.

Bitkinin gübrelenmesi birkaç aşamada gerçekleşir:

• genç sürgünler 15 cm'ye ulaştığında;
• çiçeklenmeden iki hafta sonra;
• meyvelerin olgunlaşma arifesinde.

Sulama

Büyümenin ilk yılında, bulutlu havalarda bitkiyi haftada bir, sıcak havalarda ise gün aşırı sulayın. İkinci yılda, hava koşullarından bağımsız olarak bitkiyi haftada bir sulayın. Olgun bitkiler hiç sulanmaz.

Toprağın köklerde nemli kalması için sürekli gevşetilir. Yabani otlar temizlenir ve toprak malçlanır. Saman, kuru yosun ve odun talaşı mükemmel malçlardır. Toprağın kök sisteminin yarım metre altındaki derinlikte nemli kalmasını sağlamak önemlidir.

Kışlama

Bu çeşit korumasız kabul edilse de, birçok amatör şarap üreticisi hala bu çeşidin üzerini örtüyor. Kış sıcaklıkları -35-40 santigrat dereceye kadar düşebiliyor. Bu durum sadece asmalara değil, aynı zamanda bitkinin kök sistemine de zarar veriyor.

Asmaları örtmenin iki yolu vardır. Asmaları yere bastırıp 40-50 cm toprakla örtmek. İkinci yöntem ise asmaları ladin dallarıyla örtmektir. Bunun için asmaların üzerine çam veya ladin dalları yerleştirilir. Bu yöntem oldukça etkilidir. Üzümler en şiddetli donlara bile çok iyi dayanır.

Hastalıklar ve zararlılar

'Moskova Beyazı' birçok mantar hastalığına karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Ancak 26 santigrat derecenin üzerindeki sıcaklıklarda hastalıklara karşı direnci azalır. Herhangi bir mantar tarafından saldırıya uğrayabilir.

Bu nedenle sıcak havalarda bitkinin dallarına altı haftada bir bakır sülfat solüsyonları veya %1'lik Bordo bulamacı ile koruyucu ilaçlama yapılmalıdır, çünkü solüsyonlar yağmurla yıkanır.

Asmalar geçen yıl hastalıklıysa, bu tür ilaçlamalar özellikle faydalıdır. Saplardaki yaraların iyileşmesini hızlandırır ve gizli böcekleri ve yumurtalarını yok eder. Asma çiçek açana kadar önleyici ilaçlama yapılır. Çiçeklenmeden sonra ilaçlamalara devam edilir ve meyve vermeden sadece 3-4 hafta önce ilaçlama sonlandırılır.

Bu tehlikeli böceklerle mücadele etmek için birçok amatör üzüm yetiştiricisi, üzüm sıralarının arasına maydanoz eker. Bahçe bitkisinin yeşil kısımları böcekleri uzaklaştırır. Ancak bu yerleştirme, üzüme veya maydanozun kendisine zarar vermez. Her iki bitki de iyi büyür ve meyve verir.

Amatör şarap üreticilerinin yorumları

Gennady, 52 yaşında

12 yıldır üzüm yetiştiriyorum. "Moskovsky Bely" çeşidinin en iddiasız olduğunu düşünüyorum. Birçok kişi hastalıklara dayanıklı olduğu için bundan kaçınıyor. Ama bence sorun değil. Bitki tüm yapraklarını dökse bile, salkımlar kalır ve olgunlaşır. Herhangi bir salkım hastalığı fark etmedim. Üzümler çok lezzetli ve sulu. Şaraplık için mükemmel.

Vladimir, 47 yaşında

Bu çeşidi dona dayanıklılığı nedeniyle gerçekten çok seviyorum. Şiddetli donlara örtü olmadan bile dayanabiliyor. Ama her ihtimale karşı üzerini ladin dallarıyla örtüyorum. Kışı diğer çeşitlere göre çok daha iyi atlatıyor. Kıştan sonra, ölü dalları buduyorum. Ama çok fazla değil. Bitki genellikle sert kışlarımıza iyi dayanıyor.

Nadezhda, 35 yaşında

Tüm ailemiz "Moskova Beyazı" üzümüne bayılıyor. Yetiştirmesi kolay ve az bakım gerektiren bir üzüm olmasının yanı sıra, meyveleri de lezzetli. Eti sert ve çıtır çıtır. Kış için bu üzümlerden komposto yapıyorum. Kocam da meyvelerinden şarap yapıyor. Çok tatlılar ve hafif bir mayhoşluk da hissediliyor.

"Moskovsky Bely" birçok amatör şarap üreticisinin ilgisini çekiyor. Tüm olumsuz hava koşullarına dayanıklı olmasının yanı sıra, meyveleri de olağanüstü lezzetli ve aromatik. Kuzeyde yetişen daha iyi bir çeşit bulmak tartışmasız zor.