Akademisyen Dzheneev'in Hafıza Üzümü: Çeşit, Dikim ve Bakımın Özellikleri ve Tanımı

Kısa bir süre önce, Kırım bitki yetiştiricileri, yüksek kaliteli meyve veren ve dona dayanıklı bir üzüm çeşidi yetiştirmenin mümkün olup olmadığını merak ettiler. Ve böyle bir çeşit geliştirildi. Bu, "Dzheneev Anısına" veya diğer adıyla "Akademika Avidzba".

Çeşitliliğin özellikleri

"Dzheneeva Anısına" üzüm çeşidi, "Zaporizhzhya'ya Armağan" ve "Richelieu" çeşitlerinin melezlenmesiyle geliştirilmiştir. Bu melez, hem güney hem de orta Rusya'da iyi yetişir ve meyve verir. -30°C'ye kadar sıcaklıklara dayanıklıdır.

Erken olgunlaşan bir çeşittir. Meyveler, vejetasyon başlangıcından 115 gün sonra, Ağustos ayında olgunlaşır. Genç yaşına rağmen ticari olarak yetiştirilir. En iyi kırmızı şarapların karışımlarında kullanılır.

"Dzheneeva Anısına", siyah sofralık üzüm olarak kabul edilir. Esas olarak şaraplık olarak yetiştirilir. Ancak özel çiftliklerde üzümler taze olarak da tüketilir. Meyvelerinin tamamen çekirdeksiz olduğunu belirtmekte fayda var.

Hasat edilen üzümler iyi saklanır. Meyveleri uzun mesafeli nakliyeye dayanıklıdır. Üzüm yetiştirmek kârlıdır, çünkü meyvesi eşsiz lezzetiyle bilinir.

"Akademika Avidzba" çok genç bir çeşittir. Bu nedenle böcek zararlılarına ve bazı hastalıklara karşı dayanıklılığı henüz tam olarak araştırılmamıştır. Ancak, gri küfün bu bitkinin belası olduğu ve tüm bitkiyi kökünden yok edebildiği bilinmektedir.

Kültürün özellikleri

'Akademika Avidzba' asması hızlı büyür ve koyu açık yeşil renktedir. Yaprakları orta ila büyük boydadır. Beş loblu, tırtıklı ve belirgin damarlıdır. Yoğun yeşil renktedir. Dış yüzeyi pürüzsüz, iç yüzeyi ise seyrek tüylerle kaplıdır.

Çiçekler biseksüeldir ve ek tozlaşma gerektirmez. Meyveleri büyüktür, 33 mm uzunluğa ve 20 mm genişliğe kadar büyürler. Koyu mavi renktedirler ve üzerleri beyazımsı bir kaplamayla kaplıdır. Uzun ve yuvarlak uçludurlar.

Meyve eti sarı, yoğun ve çıtır çıtırdır. Tadı tatlı ve hafif ekşimsi, olgun kirazları anımsatır; ağızda kalan tat ise çikolatamsıdır. Meyve kalitesi 10 üzerinden 9,8 puan alır. Meyvelerin şeker içeriği yüksektir.

Meyve kabuğu kalındır ve yüksek nemde çatlamaz. Salkımları orta yoğunlukta, koni şeklinde ve çok büyüktür. Olgunlaştığında ağırlıkları 1,8 kg'a kadar ulaşır.

Üzümün avantajları ve dezavantajları

Bu çeşit, esas olarak erdemlerden oluşur. Yetiştirildiğinde şunları gösterir:

• yüksek verimlilik;
• dayanıklılık;
• don direnci;
• mükemmel tat;
• erken olgunluk;
• iyi raf ömrü;
• taşınabilirlik.

Bu bitkinin tek dezavantajı, mantar hastalıklarına karşı düşük direncidir. Çalılar zamanında tedavi edilmezse, ürün hasada hazır olmadan çürüyebilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Bitki birçok hastalığa dayanıklıdır. Ancak külleme ve kurşuni küfe karşı hassastır. Bu sorunları önlemek için düzenli koruyucu önlemler almak gerekir. Aksi takdirde, ürün çalılarda çürümeye başlayacaktır.

Bu işlem için bakır sülfat uygundur. Bu bileşikle sulu bir çözelti hazırlayın ve çalılara periyodik olarak püskürtün.

Bu ürün, sümüklü böcekler de dahil olmak üzere çeşitli zararlılara karşı dirençlidir. Ancak, özellikle eşek arıları ve kuşlar için caziptir ve bu durum, çeşidin verimine önemli ölçüde zarar verebilir.

Akademisyen üzümlerini kuşlardan korumak kolaydır. Bağın etrafına tel örgü örmeniz yeterlidir. Her salkıma bağlanan tel torbalar, eşek arılarını uzak tutmanın harika bir yoludur. Torbalar yeterli güneş ışığının içeri girmesini sağlar ve olgunlaşma sürecini engellemez.

Çeşitliliğin tarım teknolojisi

'Ceneev Anısına', az bakım gerektirmesi nedeniyle bahçecilik için cazip bir seçimdir. Ancak, temel yetiştirme uygulamalarına hâlâ ihtiyaç duyulmaktadır.

Bir iniş yeri seçimi

Üzümler çelikle çoğaltılır. Dikimden önce bir yer seçmeniz gerekir. Bazı şartlar geçerlidir:

• güneş ışığının kısıtlanması;
• kuvvetli kuzey rüzgarlarından korunma;
• toprak verimliliği.

Tüm üzümler gibi, bu çeşit de bol güneşte iyi yetişir. 25-30 santigrat derece sıcaklıklarda iyi gelişir. Ancak, yaz sıcaklıklarının 40 santigrat dereceye ulaştığı Güney'de de yetiştirilir. Bu durumda, hafif gölgeli bir dikim alanı önerilir.

Orta Rusya, konforlu sıcaklıklara sahiptir. Ancak kuzey rüzgarları serttir. Bu nedenle, asmaları sıcaklığın daha yüksek olduğu korunaklı alanlara dikmek en iyisidir. Bağlar için uygun yerler şunlardır: çitin yakını, evin duvarının arkası veya kulübenin arkası.

Bitki iyi gevşetilmiş, verimli toprakta gelişir. Bu nedenle, gerekli toprak karışımının sonbaharda hazırlanması önerilir. Toprağa çürümüş gübre ve kompost gibi organik maddeler ekleyin. Dikim sırasında da gübre eklenir.

Dikim seçenekleri arasında tarh veya hendek dikimi yer alır. Bağ, kışın az kar yağışlı bir bölgede killi toprakta kuruluyorsa, hendek dikimi önerilir. Diğer topraklar için tarh dikimi tercih edilir.

İniş

'Ceneev'in Hatırası' önceden kazılmış çukurlara dikilir. Çukurlar en az 60 cm çapında ve 80 cm yüksekliğinde olmalıdır. Çukurun dibi, toprak koşullarına göre ayarlanır. Toprak kumluysa, nemin tutulmasını sağlamak için kil karıştırılır. Toprak killiyse, çukurun dibine küçük taşlar, üzerine de bir kat kum yerleştirilerek drenaj sağlanır.

Ardından, çukura bir kat verimli toprak ekleyin. Bunun için, daha önce çıkardığınız toprağı organik madde ve mineral gübrelerle karıştırın. Toprağı katmanlar halinde ekleyin. İlk katmanı ekledikten sonra bir kova su ekleyin. Ardından ikinci bir katman ekleyin. Yoğun toprak, köklerin sıkıca tutunmasını sağlayacaktır. Verimli toprağı ekledikten sonra, çukurların bir ay boyunca oturmasını bekleyin.

Dikim yaparken, çelikleri çukurların ortasına yerleştirin. Hafif, verimli toprakla örtün ve köklerin etrafına malç serpin. Malç olarak kuru saman, kuru yosun, çim kırpıntıları veya soğan kabukları gibi herhangi bir malzeme kullanılabilir.

Sulama

'Akademika Avidzba' sofralık bir üzüm olduğu için sürekli sulama gerektirir. İlk sulama, ilkbaharda asmalar açıldıktan ve sürgünler kafeslere bağlandıktan sonra yapılır. Köklerin altına odun külüyle karıştırılmış dört kovaya kadar su dökülür. İkinci sulama ise çiçeklenmeden önce yapılır.

Çiçeklenme döneminde sulama önerilmez. Çalılar çiçeklerinin çoğunu kaybedebilir ve istenen verimi sağlayamayabilir. Kalan meyveler bezelye şeklini alabilir. Bir sonraki sulama çiçeklenmeden sonra yapılmalıdır.

Meyveler renklerini aldığında sulama durdurulur. Bağ daha fazla sulanırsa, meyveler sulu hale gelir ve yeterli tatlılığa kavuşamaz. Son sulama, hasattan sonra ve asmaların üzeri kapatılmadan önce sonbaharda yapılır.

Gübreleme

Bitki gübrelemeye iyi yanıt verir. Kök gübrelemesi aşağıdaki dönemlerde yapılır:

• örtü kaldırıldıktan sonra (toprağa sulu gübre çözeltisi eklenir);
• çiçeklenmeden iki hafta önce (aynı gübre);
• meyveler olgunlaşmaya başlamadan önce (süperfosfatlar ve potasyum tuzu ile besleyin);
• Hasattan sonra (potasyumlu gübreler eklenir).

Her üç yılda bir, yetiştirilen toprağa bir gübre karışımı eklenir: hayvan gübresi, kül, süperfosfat ve amonyum sülfat. Toprak kumluysa, gübreyi iki yılda bir, kumluysa, yılda bir kez uygulayın.

Bitki yaprak gübrelemesine iyi yanıt verir. Karmaşık mineral gübreler özellikle uygundur. Aşağıdaki programa göre uygulanırlar:

• çiçeklenmeden önce;
• çiçeklenme döneminde;
• meyvelerin olgunlaşması sırasında.

Çalıların budanması ve şekillendirilmesi

Çeşit yılda iki kez budanır: İlkbahar başında, özsu akmaya başlamadan önce ve sonbahar sonunda, örtülmeden önce. İlkbaharda dallar kontrol edilerek ölü ve zayıf sürgünler çıkarılır. Sonbaharda ise olgunlaşmamış ve zayıf sürgünler çıkarılır. Bu işlem donma sıcaklıklarında gerçekleştirilir.

Büyüme, çiçeklenme ve olgunlaşma dönemi boyunca meyveler eğitilir. Yaz boyunca fazla sürgünler kesilir. Meyveler bezelye büyüklüğüne ulaştığında, yapraklar inceltilir. Salkımların üzerinde beş yapraktan fazla kalmamalıdır. Geri kalanlar kesilir.

Meyvelere daha fazla besin sağlamak için, çalıların alt katmanlarındaki yapraklar ve sürgünler kesilir. Seyreltme yapılır: İki veya üçü hariç tüm salkımlar çıkarılır. Bunlar, sonbaharda iyi bir hasat verecek olanlardır.

Meyveler budanır ve her sürgünde 14-15 yaprak bırakılır. Sürgünlerin uçları sıkıştırılır. Bu işlem, çalıların yeşilliklerle aşırı büyümesini önlemek için gereklidir. Aksi takdirde, yeşillikler salkımları kaplar ve meyveler bezelye büyüklüğünde olur.

Yetişkin bir bitkinin köklerini güçlendirmek ve derin köklenmesini sağlamak için yüzey köklerini budayın. Bunun için, toprak seviyesinin 20 cm altındaki kökleri seçin ve budama makası kullanarak çıkarın.

Kışın örtünme

Bitki dona dayanıklı olsa da koruma gerektirir. Kış sıcaklıklarının -15 santigrat dereceyi geçmediği güney bölgelerinde, asmaları yere sermek ve üzerini toprakla örtmek yeterlidir. Daha soğuk iklimlerde ise daha geniş bir örtü gerekir.

-25°C'ye (-25°F) ulaşan sıcaklıklarda, asmaların dokusuz kumaşla sarılması önerilir. Spunbond bu amaç için idealdir. Mükemmel don koruması sağlamakla kalmaz, aynı zamanda neme de dayanıklıdır. Bitkiler birkaç kat kumaşla kaplanır, ardından toprak veya turba ile örtülür.

Kış sıcaklıkları -30 dereceye düştüğünde, güvenli bir barınak oluşturmanız önerilir. Bunun için asma dalları demetler halinde bağlanır ve dokusuz kumaşla kaplanır. Üstlerine kemerler oluşturulur ve selofanla kaplanır.

Amatör şarap üreticilerinin yorumları

Victor, 42 yaşında

Bahçemde birçok yeni çeşidim var. Yenileri çok seviyorum. İki yıl önce kardeşim bana "Akademik Avidzba"nın bir dalını vermişti. İki yıl içinde büyük ve güzel bir çalıya dönüştü. Bu yıl ilk hasadımızı yaptık. Tüm aile meyvelerini çok sevdi. Çok sıra dışı tatlı bir tada ve hafif bir hindistan cevizi-çikolata aromasına sahipler. Gelecek yıl birkaç dal daha dikmek istiyorum.

Anna, 46 yaşında

Üzüm yetiştirmeye tutkuyla bağlıyım. Bana 'Akademik Avidzba'nın bir dalını verdiğimde çok heyecanlandım. Dikimden sonraki ilk yıl dalını dikkatlice örttüm. İkinci yıl iki dal bıraktım. Bitki hızla büyüdü. Birkaç kez seyreltme yaptım. Bu yıl ilk hasadını verdi. Meyvelerinin çok sıra dışı, hoş bir tadı vardı. Bu çeşit, bahçemdeki favorilerimden biri haline geldi.

Anatoly, 62 yaşında

Size "Dzheneev Anısına" çeşidinden bahsetmek istiyorum. İkinci yılında çalı iyice büyüyerek yaklaşık 12 salkım veriyor. Salkımlar orta yoğunlukta ve koni şeklinde. Meyveleri nemden çatlamıyor (bu yaz serin ve yağmurlu olmasına rağmen). Eti sert ve çıtır. Tadı çok hoş ve tatlı.

Nadezhda, 53 yaşında

"Dzheneev Anısına"yı çok seviyorum. Erken olgunlaşan bir çeşit. Tarlamda 20 Ağustos'ta hasat yapıldı. Salkımların her biri 1,6 kg ağırlığındaydı. Meyveleri büyük, oval ve çekirdeksiz. Tadı eşsiz; hafif misket asiditesi ve çikolatamsı bir tatla tatlı. Çok yönlü. Üzümlerinden reçel ve şarap yapıyorum.

Üzüm yetiştiren amatör şarap üreticilerine göre, "Pamyati Dzheneev" (aynı zamanda "Akademika Avidzba" olarak da bilinir) özellikle titiz bir bakım gerektirmez. Hasat bol ve meyveleri alışılmadık derecede hoş bir tada sahiptir.