Timur üzümleri: özellikleri ve tanımı, dikimi ve bakımı

Timur üzümü, en erken olgunlaşan sofralık üzüm çeşitlerinden biridir. Bahçıvanlar, büyük salkımları ve olağanüstü lezzetli meyveleri nedeniyle onu tercih eder. Ancak, üzüm yetiştirmek acemi bahçıvanlar için zorlu olabilir: dengeli toprak, yeterli besin ve budama gerektirir.

Genel açıklama

Timur, Rus yetiştiricilerin beyin çocuğudur. Vostorg ve Frumoasa Alba olmak üzere iki dikkat çekici çeşitten geliştirilmiştir. Bu iki çeşit olağanüstü özelliklere sahiptir: erken olgunlaşırlar, hastalıklara karşı oldukça dirençlidirler ve olumsuz hava koşullarına iyi dayanırlar. Timur da tüm bu özellikleri paylaşır. Olumlu özellikleri, üzüm salkımlarının mükemmel sunumu ve meyvelerinin canlı ve dengeli aromasıyla daha da zenginleşir. Bu olumlu özellikleri sayesinde Timur üzümleri ülkenin hemen hemen her bölgesinde başarıyla yetiştirilmektedir. Güneyde, örtüsüz olarak yetiştirilir. Uzmanlar, hem Orta Rusya'da hem de kuzeyde, bitkinin kış için örtülmesinin daha iyi olduğunu belirtiyor.

Biyolojik özellikler

Timur üzümleri erken olgunlaşma dönemine sahiptir. İlk meyveler ekimden 115 gün sonra biyolojik olgunluğa ulaşır. Hasat genellikle Temmuz ayı sonlarında başlar. Bitki ekimden sonraki üçüncü yılda meyve vermeye başlar.

Asma, orta hızda büyür ve sadece iki metre yüksekliğe ulaşır. Asmalar yavaş büyür, ancak zamanında olgunlaşırlar. Yeni çıkan sürgünler açık yeşil renktedir. Yaz sonuna doğru asmalar odunsulaşır ve kabukları koyu kahverengiye döner.

Sıcak aylarda sürgünler yoğun, büyük, üç loblu, tırtıklı yapraklarla kaplanarak çalıya güzel bir görünüm kazandırır. Bitkinin dekoratif özellikleri, bu türün sadece yenilebilir meyveleri için değil, aynı zamanda kemerler, çardaklar ve çitler gibi bahçe iç mekanlarını süslemek için de kullanılmasına olanak tanır.

Ilıman bir iklimde, dengeli nem ve sıcaklıkta yetişen bitki, iyi bir verim üretir. Deneyenler, çalılardaki tüm sürgünlerin %75'inin meyve verdiğini belirtiyor. Olgun odunlarda bile, sürgünler iyi büyüklükte kümeler oluşturabilir. Her bir dal, ortalama 600-700 gram ağırlığında üç hacimli, yoğun paketlenmiş küme üretir. Meyvelerin kendileri büyük, uzundur ve 6-7 gram ağırlığındadır. Konik silindirik kümeler halinde toplanırlar. Kabuğu ince fakat sıkıdır, ısırıldığında neredeyse fark edilmez. Rengi altın-yeşildir. Eti sulu, gevşek ve orta derecede suludur. Lezzeti 5 puanlık bir ölçekte 4,8 olarak derecelendirilmiştir. Timur üzümlerini deneyenler, belirgin bir Muscat aromasına sahip çok tatlı bir çeşit olduğunu iddia ediyorlar. Meyve eti, neredeyse hiç asitlik içermeyen %25 şeker içerir. Yoğun kabuğu sayesinde olgun meyveler nakliye sırasında patlamaz ve uzun raf ömrüne sahiptir.

Timur üzüm çeşidinin karakteristik bir özelliği, yüksek fide canlılık oranıdır. Çelikler genellikle sorunsuz köklenir. Ayrıca, aşılama ve daldırma yoluyla kolayca çoğaltılabilir.

Çiçeklerin biseksüel olması, yani tozlayıcıya ihtiyaç duymaması, istikrarlı verimi etkiler. Çiçekler daha sonra büyük, yoğun ve tek tip büyüklükte meyvelerle yer değiştirir ("bezelyeler" neredeyse hiç görülmez).

Timur'un sağlığı kıskanılacak düzeyde. Bitki küf ve gri küften nadiren etkilenir. Çalıların görünümünü bozabilecek tek şey üzüm akarıdır. Onlardan kurtulmak kolay değildir. Bu nedenle, çalıları Vertimek veya BI-58 gibi böcek ilaçlarıyla düzenli olarak ilaçlamak gerekir. Sezon başında, başlıca zararlı türlerini kontrol altına alan bir yağ-mineral ürünü olan ZOV'u da kullanabilirsiniz.

Çeşit standardı, bitkinin yüksek dona dayanıklılığını (-25 santigrat dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir) belirtse de, asma ve tomurcuklar kış aylarında açıkta bırakılırsa genellikle don hasarına uğrar. Bu nedenle, deneyimli bağcılar soğuk havalarda asmanın örtülmesini tavsiye eder. Örtü, sadece genç fideler için değil, aynı zamanda meyve veren asmalar için de gereklidir.

Tüm "başarılarına" rağmen, Timur sahibinden azami ilgi ister, aksi takdirde gelişip ürün veremez. Süs amaçlı dikilen çalılar bile sürekli gübreleme, budama ve koruma gerektirir. Sık ve zamanında sulama da önemlidir. Verimi artırmak için bahçıvanlar bir hileye başvurur: Timur'u daha uzun ve sağlıklı bir akrabasının eski köklerine aşılarlar. Bu yöntem, kendi köklerinde yetişen bir bitkinin en az iki katı verim verecek, oldukça umut verici bir asma üretebilir.

Avantajları ve dezavantajları

Çeşitli üzümlerin birçok avantajı vardır. Bunlar arasında şunlar yer alır:

• meyvelerin erken olgunlaşması;
• çok güzel meyve tadı;
• hastalıklara karşı yüksek direnç;
• üzüm salkımlarının mükemmel ticari kalitesi;
• çalının düşük büyümesine kıyasla yüksek verim;
• Ülkenin farklı bölgelerinde yetiştirilme imkânı.

Timur'un avantajlarının yanı sıra, doğru tarım uygulamalarıyla önemsiz sayılabilecek bazı dezavantajları da vardır. Çeşidin başlıca dezavantajları şunlardır:

• verim artışına imkân vermeyen mütevazı çalı büyüklüğü;
• bitkinin belirli bir toprak bileşimine olan ihtiyacı;
• Kışın barınma ihtiyacı.

Başka bir Timur

Sıradan Beyaz Timur'un üvey kardeşi Pembe Timur vardır. Bu pembe meyveli çeşit, sıradan Timur ile Kubansky Delight'ın çiftleştirilmesiyle elde edilmiştir. Bu genç çeşit Rusya'da oldukça yaygındır, ancak Beyaz Timur, popülerlik açısından Pembe Timur'u açıkça geride bırakmaktadır.

Pembe Timur'un karakteristik özellikleri:

• Salkımlar Beyaz çeşidine göre daha büyüktür, çoğunlukla 900 grama kadar ağırlığa ulaşır;
• meyvelerin kendileri uzun ve çok büyüktür;
• yüksek şeker konsantrasyonu meyveleri daha kalorili hale getirir;
• kabuğu oldukça kalındır, ancak meyvelerin tadını çıkarmayı engellemez;
• 40-50 adet meyve gevşek salkımlar halinde toplanır;
• Bitki sıklıkla üzüm akarlarından etkilenir.

Bağcılar, Pembe Timur'un Beyaz selefi kadar popüler olmamasının sebebinin zayıf bağışıklık sistemi olduğunu iddia ediyor. Dahası, Pembe çeşidi o kadar verimli değil; verimi ortalamanın altında.

Yetiştirme özellikleri

Bağ, soğuk kuzey rüzgarlarından uzak, iyi drenajlı bir alana dikilmelidir. Bu ürün, düşük su tablasına sahip verimli tınlı topraklarda en iyi şekilde gelişir. Nemli, yoğun ve alkali topraklarda, Timur ekşimsi, sert kabuklu ekşi meyveler verir. Toprak gevşek, besleyici, iyi havalandırılmış ve geçirgen olmalıdır.

Asmalar köklü fideler kullanılarak dikilir. Sağlıklı ve verimli genç asmaların, her biri en az 3 tomurcuklu 2-3 kalın ve güçlü sürgünü olmalıdır. Timur bahçede zaten yetişiyorsa, aşılama yoluyla çoğaltılması oldukça kolaydır: bir yaşındaki çelikler, diğer, daha uzun ve daha güçlü çeşitlerin köklerine "dikilir". Aşılama, asıl sorunu, yani zorlu toprak koşullarını ortadan kaldırır. Aşılı Timur daha az talepkardır ve aynı zamanda çok daha gelişmiş meyve sürgünleri üretir, bu da muhteşem bir hasat sağlar.

Kendi köklü bitkiler genellikle sonbaharda, eylül ortası civarında ekilirken, aşılama en iyi ilkbaharda yapılır. İdeal zaman, bitkiler tamamen uyanmadan ve özsu akmaya başlamadan önceki ilkbahar başıdır.

Asma fidanı dikim çukurları, gür ağaçlardan, çalılardan ve binalardan uzakta olmalıdır. Aralarındaki mesafe en az 3 metre, asma dalları arasındaki mesafe 1-1,5 metre, sıra arası ise 2 metre olmalıdır.

Bağ bakımı

Açıkçası, iyi gelişmiş ve verimli bir Timur üzüm çeşidi yetiştirmek kolay değildir. Düzenli sulama, toprak işleme, sık ama dikkatli budama, kış koruması ve gübreleme gerektirir. Tüm bu yetiştirme tekniklerine harfiyen uyulmalıdır, aksi takdirde bitkinin büyümesi durur.

Sulama

Üzümlerin seyrek ama bol sulanması gerekir. Toprağın 80 santimetre derinliğe kadar nemli tutulması önemlidir. Bitkileri ilkbahar ve sonbaharda iki kez, yazın ise daha sık sulayın. Kurak dönemlerde ek sulama yapın. Bitki yeterli nem almazsa, meyveler küçük ve daha az tatlı meyvelere dönüşebilir.

Toprak işleme

Üzümlerin yetiştirildiği alan, bitkinin büyümesini olumsuz etkileyen yabani otlardan tamamen temizlenmelidir. Sulamadan sonra, kabuk oluşumunu önlemek için yüzey gevşetilir. Genç asmalar için sığ ekim önerilirken, meyve veren asmalar için 20 santimetreye kadar derinliğe ekim yapılmalıdır. Nemin çok hızlı buharlaşmasını önlemek için, bitkinin altındaki alan humus, yosun veya talaşla malçlanır. Çim kompostu da kullanılabilir; bu, sadece buharlaşmayı önlemekle kalmaz, aynı zamanda yabani ot gelişimini de engeller ve aynı zamanda asma köklerini temel mikro besinlerle besler.

Kırpma

İlk yıl sadece biçimlendirici budama yapılır, ardından hijyenik ve gençleştirici budama yapılır. Asma oluşturmak için kesilen iki veya üç ana sürgünün oluşumuyla başlar. Her yıl genç sürgünler, hasarlı dallar ve hastalık ve zararlılardan etkilenenler çıkarılır. Çorak ve yaşlı dallar ile meyve vermiş olanlar da çıkarılır. Bir çalıda her zaman en fazla beş meyve veren sürgün ve altı yedek sürgün bulunmalıdır. Her sürgünde en fazla 20 tomurcuk bulunmalıdır. Daha fazla sürgün bırakılması daha küçük salkımlar oluşmasını sağlar. Tüm sürgünlerin eşit sayıda tomurcuk içermesi önemlidir.

Üst pansuman

Fideler, organik madde ve minerallerle zenginleştirilmiş verimli toprağa dikildiyse, bu yıl ek gübrelemeye gerek yoktur. Aksi takdirde, dikim sırasında dikim çukuruna humus, süperfosfat ve potasyum klorür eklenir. Ayrıca kül de eklenir. İlkbaharda, çalılara azot içeren gübreler (üre) uygulanır. Yazın, çiçeklenme döneminde bitkinin süperfosfata ihtiyacı vardır. Sonbaharda ise çalılar, kışı atlatmalarına yardımcı olması için potasyumla beslenir.

Hasat ve depolama

Üzüm hasadı yazın son günlerinde başlar. Olgunlaştığında, kırmızımsı bir renk tonuyla altın renginde olan üzümler, uzun ve sağlam saplara asılır. Olgunlaştıktan sonra, nispeten uzun bir süre (birkaç hafta) asmada kalır ve daha da tatlılaşır. Hasat edildikten sonra üzümler karanlık bir yerde saklanır. Buzdolabında 12 güne kadar saklanabilirler.

İncelemeler

Sergey

İyi bir çeşit, ancak bağcılığın temellerini öğrenmeye yeni başlayanlara tavsiye etmem. Sadece rahat bir konumda olduğunda gelişir. Sıcaklık, toprak nemi veya gübre dengesindeki en ufak bir sapma, ne yazık ki anında bitkide sıkıntıya yol açar. Ancak, iyi hazırlıklı olur ve üzümlere sürekli bakarsanız, ikinci yazda bile lezzetli ve tatlı meyvelerin tadına bakabilirsiniz. Aslında, lezzetleri o kadar eşsiz ki, Timur yetiştirmenin tüm zorluklarına değiyor. Henüz bu kadar olağanüstü lezzetli başka bir üzüm tatmadım.

Catherine

Birkaç yıl önce Timur üzüm çeşidini yetiştirmiştim. Fideleri hızla kök salıp büyümeye başladığı için hoşuma gitmişti. Olgun asma 180 santimetre yüksekliğe ulaşmıştı. İlk iyi verimini dördüncü yılına kadar veremedi, ancak ilk üzümler ikinci ve üçüncü yıllarda göründü. Ancak, lezzetleri o kadar sulu değildi ve çok büyük değillerdi. Beşinci yılda kış donluydu ve üzümlerimiz örtü altında olmalarına rağmen tamamen dondu. Açıkçası, bu sonuç beni şaşkına çevirdi. Genel olarak, sadece bir kez verim verdi. Genel olarak, Timur biraz bilgi ve beceri gerektiren iyi bir çeşittir. Evet, yetiştirme koşulları konusunda titizdir, ancak çok fazla sorun çıkarmaz. Bu çeşitten daha fazla satın almaya meyilliyim. Bakalım nasıl gidecek.

Timur, özellikle meyvelerinin görünümü ve tatlı tadıyla etkileyici, alışılmadık bir sofralık üzüm çeşididir. Diğer çeşitlerin ve melezlerin büyük çoğunluğu gibi bu üzümün de bazı dezavantajları vardır, ancak bunlar Timur'un birçok olumlu özelliğiyle kolayca telafi edilebilir. Bağ kurulumu sırasında toprak verimliliğine ve nem seviyelerine özellikle dikkat edilerek, bitkinin yetiştirilmesindeki zorluklar önlenebilir.