Hacı Murat üzümü: Çeşit, dikim ve bakım özellikleri ve açıklaması

Güney bölgelerinde Hadji Murat sofralık üzüm çeşidi yetiştirilir. Büyük meyveleri ve mükemmel aromasıyla ünlüdür. Tadı güzeldir. Mahsulün iri mavi-siyah salkımları görünüşte çok çekicidir.

Ilıman iklimlerde dikkatli bakım ve kış barınağı gerektirdiğinden, bu çeşidi yalnızca tarım teknolojisinin tüm sırlarını bilen deneyimli şarap üreticileri yetiştirir.

Çeşit tanımı

Tacikistan'da geliştirilen, orijinal isme sahip, sıcak iklimlere uygun bir üzüm çeşididir. Erken olgunlaşma özelliğiyle öne çıkar.

Ebeveynleri: Ünlü mavi-mor Muscat Hamburgsky ve çok eski Zabalkansky çeşidi. 1980'lerde bölgelendirilmiş ve katalogda "Tacikistan" olarak adlandırılmıştır. Bu isim tutmamış olsa da, Hacı Murat bu iri üzüm çeşidi için mükemmel bir eşleşmeydi.

Meyve hasadı 135 gün sürer. Güneyde Eylül başıdır, bu nedenle ılıman bölgede meyveler daha da geç olgunlaşır. Çalılar güçlü, uzun ve çabuk olgunlaşır. Asma, büyüme uzunluğunun %80'ine ulaştığında olgunlaşır.

Çelikle çoğaltılan bu türün kök sistemi güçlüdür. Yaprakları büyük, beş loblu ve koyu yeşil renktedir. Bu tür aşırı büyümeye eğilimlidir ve çalıların ve tek tek salkımların şekillendirilmesini gerektirir.

-22ºC'ye kadar dona dayanıklıdır ve kış koruması gerektirir. Bu çeşit, Uzak Doğu'da başarılı olduğunu kanıtlamıştır. Uygun bakım ve uygun yetiştirme uygulamalarıyla (tamamen olgunlaşmış asmalar, aşırı besleme yapılmadan), Hadji Murat olgun bitki başına 20-25 kg verim sağlar.

Meyvelerin tanımı

Fıçı şeklindeki meyveler yoğun ve büyük salkımlar halinde oluşur. Meyveler 18-20 gram, salkımlar ise 2-2,5 kg ağırlığındadır. Kanatlar sıklıkla gelişir. Üzümler salkımlarda sıkıca yerleşmiş ve beyazımsı bir çiçekle kaplıdır.

Kabuğu yoğun ama ince, koyu mor renktedir. İçindekiler çıtır çıtır, sulu ve tatlıdır. Şeker oranı ortalamadır (%18-19), asiditesi ise 6 g/l'dir. Kabuğu yenirken neredeyse fark edilmez ve etinden ayrılmaz.

Tadı hoş ve uyumlu, belirgin narenciye notalarına sahip. Tadımcılar üzüme 8,5 puan verdi. Bu üzümün aroması, diğer çeşitler gibi, yetiştirme koşullarına, bakıma ve güneş ışığı miktarına bağlıdır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Hacı Murat, iri taneli ve mükemmel aromalı olması nedeniyle değerlidir. Avantajları şunlardır:

• sezon ortası;
• iyi sürgün olgunlaşması;
• yüksek ticari özelliklere sahip mülkler;
• bezelye yokluğu;
• fırçaların ağırlığı büyük;
• istikrarlı verim.

Eşek arıları üzümler için bir tehdit oluşturmaz, bu da bitki bakımını çok daha kolay hale getirir. Üzümler, görünümlerini veya lezzetlerini kaybetmeden uzun süreli nakliyeye dayanabilirler. Bodrum veya mahzende doğru koşullar altında 3-4 aya kadar taze kalırlar.

Ancak yetiştirirken birçok nüansa dikkat etmek gerekir: toprağın kalitesi, çalıların zorunlu standardizasyonu.

Eksileri:

• ortalama hastalık direnci;
• Zorunlu kış örtüsü gereklidir (orta bölgede bile);
• aşırı yüklenme eğilimi.

Salkımlarda meyve çatlaması yaygın olduğundan, sulama düzenli olarak yapılır ve asmalar olgunlaşma döneminde izlenir. Olgunlaşma döneminde kuşlar, Hadji Murat bağlarına tehlikeli uçuşlar yapar. Korunma amacıyla çit filesi, örtü malzemeleri ve sineklik kullanırlar.

Bir sitenin seçilmesi ve iniş

Hacı Murat, toprak konusunda titizdir; kumlu ve kumlu tınlı toprakları tercih eder. Alan iyi aydınlatılmış olmalı, ancak cereyan ve rüzgardan kaçınılmalıdır. İlkbahar ekimleri için, Nisan ayı başlarında organik madde ve kül ekleyerek toprağı hazırlayın.

Dikim çukurları için besin karışımı:

• humus (iki kova);
• kül (1 kg);
• süperfosfat (400-500 gram).

Karma gübreler kullanabilirsiniz. En az iki metre aralıklarla çukurlar kazın. Aynı zamanda, kafesler için destekler yerleştirin. Çeşit hızla kök salıyor ve fideler iyi adapte olup büyümeye başlıyor.

https://youtu.be/81nFT6vSTnY

Tarım teknolojisi

Standart bakım şunları içerir:

• sulama;
• gübre uygulaması (bitki yetiştiriciliğinin üçüncü yılından itibaren);
• çalı oluşumu;
• budama.

Yapılması zorunlu işler arasında hastalık ve zararlılara karşı koruyucu ilaçlama yapılması, kışlamadan önce üzüm bağlarının kaplanması da yer alıyor.

İlkbaharda çalışmak

Karlar eriyip hava ısındıktan sonra, asmaların üzeri açılır ve sürgünler kafeslere sabitlenir. Zararlılarla mücadele için asmalara Bordeaux bulamacı ve potasyum permanganat solüsyonları püskürtülür. Bağın DNOC ile ilaçlanması da etkilidir. Hacı Murat sürgünleri kök bölgesinden budanır ve fazla tomurcuklar kesilir.

Mayıs ayında, olgun çalılar için, suda seyreltilmiş sığırkuyruğu, kül infüzyonu ve kompleks gübreler kullanarak gübreleme yapın. Çalılar çiçek açmaya başladıktan sonra, fazla tomurcukları temizleyerek bitki üzerindeki yükü ayarlayın.

Üzümlerin yaz bakımı

Bu çeşidin asma bitkisi hızlı büyüme özelliği gösterdiğinden yaz aylarında çalılar düzenli olarak sıkıştırılır ve yan sürgünler kesilir.

Üst pansuman:

• çiçeklenme öncesi ve yumurtalık oluşumu döneminde (seyreltilmiş sığırkuyruğu, kül);
• yapraklara Zavyaz preparatı, fosfor-potasyum gübrelerinin çözeltileri püskürtülmesi;
• Üzümlerin tadını iyileştirmek ve salkım ve tane ağırlığını artırmak için ağustos ayında süperfosfat ve potasyum takviyesi yapılır.

Çeşit yaprak gübrelemesine iyi cevap verir:

• çiçeklenmeden önce, bir kova suda seyreltilmiş borik asit (5 g), potasyum sülfat (50 g), süperfosfat (80 g), üre (40 g) bileşimi kullanın;
• çiçeklenmeden sonra, herhangi bir mikro element içeren solüsyonlar kullanın;
• Meyvelerin olgunlaşma döneminde sadece doğal ürünler (peynir altı suyu, odun külü) kullanılır.

Gerektiğinde sulayın; bu tür nem konusunda seçicidir, ancak aşırı sulamaya tolerans göstermez. Yaz ortasından itibaren, güneş ışığının üzüm salkımlarına ulaşmasını engelleyen fazla yaprakları yavaş yavaş kesin. Yağmurlu yaz aylarında, asmaların etrafındaki toprağı gevşetin ve malç uygulayın. Saman, kuru ot ve kompost, malç tabakası olarak uygundur.

Temmuz ayında, çeşidin yatkın olduğu mantar enfeksiyonlarına karşı zorunlu ilaçlama yapılır. Aşağıdaki preparatlar kullanılır:

• Quadris;
• Çakmaktaşı Yıldızı.

İlaçlamadan sonra bağın Plantafol veya Aquarin ile gübrelenmesi önerilir. Hastalık belirtileri görülürse, bitkileri kolloidal kükürt veya potasyum permanganat (kova suya 5-6 gram) ile ilaçlayın. Hastalığın erken evrelerinde, yapraklara odun külü (kova suya 1 kilogram kül) uygulamak etkilidir.

Ağustos ayında, Hadji Murat asmaları, tepe ve yaprakları (sürgün başına 6-8) alınarak budanır. Olgun asmalarda budama şarttır, çünkü bu, üzümleri uzun kışa daha iyi hazırlar. Meyve veren asmalar 8-10 göz kalacak şekilde budanır.

Sonbahar çalışmaları

Eylül ayı başlarında Hacı Murat üzümleri olgunlaşmaya başlar. Meyveler hasat edildikten sonra çalılar fosfor-potasyum gübreleriyle beslenir. Bu dönemde azot uygulaması önerilmez; bu gübrelere ilkbaharda ihtiyaç duyulacaktır.

Sonbaharda, çelikler köklendirme için alınır ve olgunlaşmamış asmalar budanır. Zararlılara karşı korunmak için, bağın %3'lük bakır sülfat çözeltisiyle ilaçlanması önerilir. Deneyimli bahçıvanlar, bu çözeltiyle ilaçlanan asmaların kemirgen saldırılarına karşı daha az hassas olduğunu gözlemlemiştir.

Soğuk havalar yaklaşırken, asma dalları eğilerek ladin dalları ve diğer özel malzemelerle örtülür. Kuru sonbaharlarda ise, asmaların kışı atlatabilmesi için nem takviyesi amacıyla sulama yapılır.

Hastalık önleme ve zararlı kontrolü

Yüksek verimli Hadji Murat üzüm çeşidi, küf ve oidium hastalığına karşı hassastır. Önleyici tedbirler özel dikkat gerektirir ve bunların tümü mevsimsel bakım bölümlerinde açıklanmıştır.

Hastalıklar ortaya çıktıktan sonra ne yapılmalı? Çalıları 8-10 günde bir, dönüşümlü olarak tedavi edin:

• Thanos, Strobe;
• Bakır içeren tüm ilaçlar;
• Kar Altın, Ordan.

Meyvelerin toplanmasından bir ay önce kimyasal işlemler durdurulur, sadece güvenli halk ilaçları kullanılır.

Meyveler hasat edildikten sonra Thanos veya Ordan ile tedavi edilmesi önerilir.

Strobi, Thanos ve Ordan gibi sistemik fungisitler, üzümlerdeki her türlü mantar enfeksiyonuna karşı etkilidir. Filoksera'yı yok etmek neredeyse imkansızdır, bu nedenle yalnızca uygun tarım uygulamaları ve aşılı ürün yetiştiriciliği yardımcı olabilir.

Bereketli Hacı Murat, iri meyveleri ve istikrarlı verimiyle değerlidir. Lezzetli meyveler üretmek biraz çaba gerektirse de, uygun bakımla bahçıvanlara cömertçe ödül verecektir.

İncelemeler

Nikolay, Stavropol

Bağımdaki en büyük çeşit Hacı Murat. Meyveleri neredeyse siyah, güzel ve herkes tadını seviyor. Bezelye büyüklüğünde meyveler vermez, yoğun salkımlar oluşturur ve aşırı sulanmayı sevmezler. Meyveleri sık sık patlar, bu yüzden sulama kontrollü olmalı, ancak kuraklıktan kaçınılmalıdır. Tüm komşularım meyvelerinin büyüklüğüne hayran kalıyor.

Sergey, Tolyatti

Hacı Murat üzümü uzun zamandır yetiştiriliyor ve oldukça titiz bir çeşit. Ancak, tanelerinin büyüklüğü bunu gölgede bırakıyor. Şeker oranı biraz düşük olsa da, iklimimizde iyi bir lezzete sahip. Çocuklar kiloyla yiyor ve asla bıkmıyor. Eylül ayının ikinci on gününde, etkileyici büyüklükte salkımlarla olgunlaşıyor. Yetiştirme açısından zorlu; her şey duruma göre seçilmeli. Ancak bölgelerimizde birçok Asya çeşidi bu şekilde davranıyor. Ortalama bir köklenme oranına sahip olduğundan, bakım, ilgi ve özen gerektiriyor.