'Zagadka Sharova' üzümleri: özellikleri ve açıklaması, dikimi ve bakımı

"Zagadka Sharova", ülkenin hemen hemen her yerinde yetiştirilmeye uygun koyu renkli bir üzüm çeşididir. Özellikle sert iklimlere sahip bölgelerde ve değişken, öngörülemeyen hava koşullarına sahip bölgelerde popülerdir.

Kırk yılı aşkın süredir bu çeşit, olumlu niteliklerin birleşimi ve önemli eksikliklerin olmaması sayesinde en iyiler arasında yer almaktadır.

Genel açıklama

"Zagadka Sharov"un ataları, melez "Dalnevostochny" çeşidi ve "Magarach 352" ve "Tukai" adlı iki üzüm çeşididir. Bu isim, bu çeşidi keşfeden amatör yetiştirici R.F. Sharov'a aittir.

Olgunlaşma oranı ve bölgesel bağlılık

Bu çeşit, son derece kısa olgunlaşma süresi nedeniyle yaygın bir popülerlik kazanmıştır. Barınak olmadan, meyveler tomurcuk şişmesinden itibaren en fazla 100 günde olgunlaşır. Bu erken olgunlaşan üzüm çeşidi, onu neredeyse tüm ülkede yetiştirilmeye uygun hale getirir. Yazların kısa ve soğuk geçtiği Sibirya'da bile, meyvelerin %90'ı don başlamadan önce olgunlaşır.

Bitki özellikleri

Üzüm ağacı, dikimden sonraki ilk birkaç yıl içinde hızlı bir büyüme gösterir. İki yaşında, asma 3,5-4 metre uzunluğa ulaşır. Bu dönemde bitki ilk sinyal salkımını üretir. Üçüncü yılda ise çalı ilk küçük hasadını verir.

'Zagadka Sharova', sıkışık boğumlu, ince ve esnek sürgünleriyle öne çıkar. Genç sürgünler açık yeşil renktedir, zamanla odunsulaşarak kahverengiye döner. Orta büyüklükteki yapraklar neredeyse parçalı, üç loblu ve açık yeşil renktedir; üst kısımlarında çentik yoktur. Yaprak ayaları tüylüdür.

Bitki, kendi kendine tozlaşmayı gösteren biseksüel çiçeklere sahiptir. Asma, diğer çeşitler için iyi bir tozlayıcı olarak kabul edilir. Çiçeklenme erken, yaz mevsiminin hemen başında başlar. Çiçekler, salkımlar halinde toplanan salkımlarda toplanır. Her sürgünde üç ila dört meyve salkımı oluşur. Çiçeklere ek olarak, asma salkımında filizler de bulunur. Yeşil filizler, bir desteğe rastladıklarında güçlü bir spiral şeklinde sarılır ve kısa sürede odunsu bir yapıya bürünür.

Meyvelerin özellikleri ve kullanımları

Taneleri genellikle orta büyüklükte olup 2-3 gram ağırlığındadır. Yuvarlak üzümler koyu mavi, neredeyse siyah renktedir. Tamamen olgunlaştıklarında, mumsu beyaz bir kaplamayla kaplanırlar. Taneler, her biri 400-500 gram ağırlığında küçük salkımlar halinde toplanır. Taneler birbirine göre gevşek bir şekilde dizilmiş olduğundan, salkımlara gevşek bir görünüm kazandırır.

Çeşidin tadı, tadımcılar ve bahçıvanlar tarafından mükemmel olarak değerlendiriliyor. Yüksek şeker içeriği (%22'ye kadar) ve hafif çilek aroması, tatlı bir tada sahip olduğunu gösteriyor. İnce ama sert kabuğu, sulu ve eriyen etini sarıyor. Çekirdekler mevcut, ancak küçük; tane başına sadece 2-3 çekirdek bulunuyor.

Çeşit, "bezelye biçimli" meyve oluşumuna yatkın değildir. Olumsuz yaz aylarında bile, meyveler çeşidin tipik boyutuna eşit şekilde olgunlaşır. Bu, "Zagadka Sharova"nın bir diğer avantajıdır.

Üzüm çok yönlü bir çeşittir. Kullanım alanları oldukça geniştir:

• tatlı meyveler "çalıdan" yenmeye uygundur;
• meyveli tatlılara (reçel, komposto) uygundur;
• ev yapımı şarap içecekleri hazırlamak için;
• Mükemmel taşınabilirlik ve raf ömrü, satış amaçlı üzüm yetiştirilmesine olanak tanır.

Verimlilik

Ağaç, dikimden sonraki dördüncü veya beşinci yıl gibi erken bir zamanda tam bir hasat verir. Bağcılara göre, altı yaşındaki asmalar 10 kg'dan fazla pazarlanabilir meyve verir. Dokuz yaşına gelindiğinde, yetiştirme bölgesine bağlı olarak değişmekle birlikte verim maksimuma ulaşır. Uygun bakımla meyve verme süresi 25 yılı aşabilir.

Çeşitliliğin tarım teknolojisi

"Zagadka Sharova" çeşidi, "Dalnevostochny" melezinden mükemmel don direnci ve kolay yetiştirme koşullarını miras almıştır. Bu nedenle, dikim ve bakım talimatları her bahçıvanın anlayabileceği kadar basit ve kolaydır.

Dikim materyalinin seçimi

Sağlıklı ve güçlü bir üzüm fidanı aşağıdaki şartları taşır:

• bitkinin gelişmiş bir kök sistemi vardır;
• dışarıdan bakıldığında kökler nemli ve kesildiğinde açık renklidir;
• tomurcuklar şişkin veya pullu görünmüyor;
• Bitkinin kendisi ve komşu fideler hastalık belirtileri (büyümeler, koyu lekeler, çürüme, çatlaklar) göstermiyor.

Sharova üzüm çeşidinin benzersiz bir özelliği, aşılama yapılmadan fidelerden, yani kendi köklerinden yetiştirilebilmesidir. Asma seçerken bu husus göz önünde bulundurulmalıdır.

İniş

Bu çeşit, toprak yapısı açısından oldukça iddiasızdır. Dikim yeri seçerken yalnızca iki koşulu göz önünde bulundurun: yeterli güneş ışığı ve durgun su olmaması. Fakir ve verimsiz topraklarda, metrekare başına 3-4 kova kompost ve 30 gram süperfosfat eklenmesi önerilir. Ortalama verimliliğe sahip bölgelerde uygulama oranları yarı yarıya azalır. Çernozem bölgelerinde ise, yüksek verimli topraklar gübre gerektirmez.

Genç bir bitkinin iyi kök salması için basit kurallara uymak gerekir:

• İlkbaharda ekim yaparken, 50 cm derinliğe kadar toprağın 10 santigrat dereceye kadar ısınmasını ve ilkbahar don tehlikesinin geçmesini beklemelisiniz;
• Sonbahar ekimi, soğuk havaların başlamasından en az bir buçuk ay önce (bölgeye bağlı olarak) tamamlanır;
• üzüm fidanları arasındaki mesafe yaklaşık 2 metre olmalıdır;
• dikim çukurunun boyutları en az 70x70x70 olmalıdır;
• Dikimden 1-2 ay önce veya sonbaharda bir çukur kazın ve içini besleyici toprakla doldurun, böylece toprak iyice yerleşsin;
• fide gelecekteki desteğe göre hafif bir açıyla yerleştirilir;
• bitkinin kökleri yukarı doğru eğilip kıvrılmayacak şekilde iyi düzleştirilmiştir;
• köklerin etrafındaki toprak sıkıştırılmalıdır;
• Aşısız fideler, üst gözün toprak yüzeyinden biraz yukarıda kalacak şekilde dikilir;
• Aşılı fidelerde, dikimden sonra aşı yeri toprak yüzeyinden birkaç santim yukarıda olmalıdır;
• Son olarak üzümler sulanır (çalı başına 2 kova).

Üzüm ağacına bakmak

"Zagadka Sharova" üzüm çeşidinin bakımı zor olmayıp, zamanında sulama, gübreleme, budama ve zararlılardan ve hastalıklardan korunmayı gerektirir.

Sulama

Derin kökleri sayesinde kuraklığa dayanıklıdır. Sık ve yoğun yağış alan bölgelerde sulamaya gerek kalmaz. Seyrek yağış alan bölgelerde ve kurak yıllarda ise nem eksikliği verimi etkileyebilir. Deneyimli bağcılar aşağıdaki sulama programını önermektedir:

• çiçeklenmeden hemen sonra;
• meyveler bezelye büyüklüğünde olduğunda;
• Temmuz ortasında.

Sulama suyu ılık ve durgun olmalıdır. Metrekare başına önerilen tüketim miktarı 50 litredir.

Üst pansuman

Üzümlerin gübrelenmesine ekimden 3-4 yıl sonra başlanmalıdır. "Zagadka Sharova" için aşağıdaki gübreleme programı idealdir:

• çiçeklenmeden bir-iki hafta önce – azotlu gübreler;
• Çiçeklenmeden 8-10 gün sonra – fosfor-azot maddeleri;
• meyve olgunlaşma döneminin başlangıcında – kompleks gübreler;
• Hasattan 1-2 hafta sonra – potasyum-fosfor kompozisyonları.

Tüketim oranları toprak durumu ve bitkinin yaşı dikkate alınarak hesaplanmaktadır.

Çalıyı budama, şekillendirme ve bağlama

Minimum budama ile iyi meyve verebilme yeteneği, bu çeşidin ayırt edici bir özelliğidir. Verimi en üst düzeye çıkarmak için, bir yaşındaki sürgünler 5-6 tomurcuktan itibaren budanır. Meyve salkımları daha sonra yaklaşık 3-4 tomurcuktan oluşur. Her sürgünde en fazla iki çiçek sapı bırakmak en iyisidir; bu, bitkinin aşırı yüklenmesini önler ve tüm meyvelerin zamanında olgunlaşmasını sağlar.

Bu hızlı büyüyen asma, dikimin ilk yılında destek gerektirir. Destek, müştemilatların, evlerin duvarları veya özel olarak kurulan kafeslerle sağlanabilir. Destekleme için sicim en iyisidir.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Sharov üzümleri, bu üründe yaygın olan hastalıklara karşı pek de bağışık değildir. Özellikle küflenmeye karşı hassastırlar. Önleyici bir önlem olarak, bitkiler ilkbahar başında ve yaprak dökümünden sonra bakır sülfat veya başka bir kimyasalla ilaçlanabilir.

Tatlı meyvelerle beslenen kuşlar ve eşek arıları, en zararlı zararlılardır. Eşek arısı tuzakları kurarak hasadı kurtarabilirsiniz. Bir korkuluk da kuşları uzaklaştırmaya yardımcı olacaktır.

Kış mevsimine hazırlık

Üzüm ağacını örtmeye gerek yok. Kök sistemi -32°C'ye kadar düşük sıcaklıklara kolayca dayanır. Kış koruması için asmayı desteğinden ayırmak en iyisidir. "Zagadka Sharova"nın esnek ve ince sürgünleri kafesten kolayca çıkarılıp yere eğilebilir. Bir kar tabakası, düşük sıcaklıklara karşı yeterli koruma sağlayacaktır.

Hasat ve depolama

Meyvelerin eşit olgunlaşması, salkımlar halinde hasat yapılmasına olanak tanır. Bu çeşit, dökülmeye dayanıklıdır ve olgun meyveler uzun süre asmada kalır. Salkımlar budama makası veya makasla kesilir. Hasat için kuru ve güneşli bir gün önerilir. Hasat edilen üzümler, gölgelikli ahşap kasalara yerleştirilir ve depoya taşınır. Serin bir yerde, meyveler üç aya kadar dayanır.

Avantajları ve dezavantajları

Çeşidin olumlu özellikleri:

• mükemmel soğuk direnci;
• erken olgunluk;
• meyve vermeye erken giriş;
• meyvelerin tatlı tadı;
• ürünün iyi taşınabilirliği ve raf ömrü;
• Meyvelerin pazarlanabilir görünümü.

Çeşidin dezavantajları arasında hastalıklara karşı hassas olması yer almaktadır.

İncelemeler

Valery Petrovich, Leningrad Bölgesi

Bahçemde 2006'dan beri bir "Zagadka" çalısı yetiştiriyorum. Olumlu özellikleri arasında erken olgunlaşması, tatlı aroması ve meyvelerinin çalıda uzun süre kalabilmesi yer alıyor. Dezavantajları arasında küflenmeye yatkın olması yer alıyor, bu nedenle önleyici tedaviler şart. İlkbahar ve sonbaharda "Proton Extra" ile ilaçlıyorum. Dikim sırasında taktığım plastik bir boruyla suluyorum.

Tatyana Pavlovna, Cheboksary

Bu çeşidin ilgimi çekmesinin sebebi bakımının kolay olmasıydı. Kurak yıllarda sulama dışında özel bir bakım yapmıyorum. Kış için asmaları kafeslerinden çözmüyorum. Asma uçlarının küçük bir kısmının donması nadirdir. Tadı harika değil ama en azından zahmetsiz. Her yıl bağın toprağını astarlamak için kullandığım saman sayesinde ot ayıklama ihtiyacını ortadan kaldırdım. Sonbaharda neredeyse tüm saman çürümüş oluyor ve kalan samanı toprağa karıştırıp sığ bir şekilde kazıyorum.

"Zagadka Sharova" üzümü her bahçede onurlu bir yeri hak ediyor. Acemi bir bağcı bile bitkinin kolay yetiştirilebilir yapısıyla başa çıkabilir. Bu çeşit, zorlu hava koşullarında bile bol hasat verir ve bakımı için çok az zaman gerektirir.