Uzun biber çeşitlerinin özellikleri ve açıklamaları

Birçok Rus bahçıvanın çalışkanlığı kıskanılacak düzeyde. Sibirya ve Urallar'ın sert ikliminde bile mükemmel biber hasadı yapmayı başarıyorlar ve bu sıcağı seven mahsulün lezzetli meyvelerini ülkenin Avrupa Kuzeyi bölgelerinde yetiştiriyorlar.

Elbette, çok şey tarım teknolojisine, ayrıca doğru çeşit seçimine bağlıdır.

Ilıman iklimlerdeki bahçıvanlar genellikle kısa boylu, erken olgunlaşan ve yetiştirilmesi kolay olan belirli biberleri tercih eder. Ancak, daha yüksek verim ve daha uzun meyve verme süresi sunan daha uzun biberler de popülerdir. Bu bitkiler güneyde iyi gelişse de, ürüne akıllıca yaklaşır ve erken olgunlaşan belirsiz çeşitleri ekerseniz (ve günümüzde sadece geç olgunlaşanlar değil, bunlar da mevcut), sonuçlar etkileyici olacaktır.

Seralarda uzun biber yetiştirme kuralları

Öncelikle, uzun boylu biberlerin seralarda yetiştirilmesinin tavsiye edildiğini belirtelim. Örtü altında, bu bitkiler için en uygun koşulları yaratmak daha kolay olur ve böylece hasat garanti altına alınır.

Belirsiz çeşitler ve melezler, uzun boyları, güçlü gövdeleri ve yoğun yapraklarıyla ayırt edilir. Yaprakları genellikle büyük ve koyu yeşildir. Bitkiler 150-200 cm yüksekliğe ulaşır ve çok sayıda yumurtalık üretir, bu da tek bir çalıdan bol miktarda meyve hasadı yapılmasını sağlar. Bu türün çoğu çeşidi ve melezi orta mevsim veya geç olgunlaşır, ancak birçok erkenci, uzun boylu biber de yetiştirilmiştir.

Bu tür çeşitlerin yetiştirilmesinin kendine has özellikleri vardır ve bu, bitkinin özel yapısından kaynaklanır.

•      Güçlü ve uzun boylu biberleri seçerken sera yüksekliğini göz önünde bulundurun. Bir metreden uzun çalılar yeterli barınağa ihtiyaç duyar, aksi takdirde istediğiniz sonucu elde edemezsiniz.
•      Önemli bir teknik, bu biberlerin zorunlu şekillendirilmesidir ve bu sadece tek bir budama işlemi değildir. Şekillendirme aşamalar halinde yapılır ve doğru yapılırsa, belirtilen özelliklere uygun meyveler elde edersiniz.
•      Uzun boylu çeşitler ve melezler bol beslenme gerektirir. Bu bitkiler kuvvetlidir ve çok sayıda yumurtalık üretir, bu nedenle besin gereksinimleri belirli çeşitlere göre çok daha yüksektir.
•      Dikim önerilerine harfiyen uymak önemlidir. İndeksler alan gerektirir ve genellikle metrekareye 3-4 bitki ekilir.

•      Biberleri dikmeden önce, desteklerinin olduğundan emin olmalısınız. Kafes iyi bir seçenektir, ancak tek tek kazıklar ve bağlar da kullanılabilir. Bu bitkileri kazığa bağlamak önemlidir ve ip yerine geniş pamuk şeritleri kullanmak en iyisidir.

  

Bitkiyi şekillendirmeye başlarken, biber yaklaşık 20 cm'ye ulaştığında işe başlanır. Ana gövde çatallanıp ilk tomurcuk belirir belirmez, çimdikleme zamanı gelmiş demektir. Taç tomurcuğu olarak adlandırılan bu kısım çıkarılmalıdır.

Biber dallanmaya devam ederek yan dallar oluşturacaktır. Bu dallardaki yan sürgünler kesilir ve tüm ikincil dallar sıkıştırılır. Genellikle sadece ana iskelet sürgünü bırakılır, diğer tüm sürgünler çıkarılır. Sıkıştırıldığında genellikle bir yumurtalık ve üzerindeki yaprak bırakılır; bu yaprak, gelecekteki meyveyi beslemekten sorumlu olacaktır.

Uzun biberlerin tüm dalları enine iplere veya tellere bağlı olduğundan, kafesler kullanışlıdır. Bu, tüm dallar ve tomurcuklar için yeterli ışık sağlayarak gölge oluşumunu önler. Rengi solmuş, aşırı büyümüş ve zayıf sürgünler çıkarılmalıdır. Ayrıca sararmış veya solmuş yapraklar da çıkarılmalıdır.

Biber fideleri 100-120 cm yüksekliğe ulaştığında, üst kısımlarının koparılması önerilir. Meyve verme döneminin bitiminden yaklaşık bir ay önce, her bir fide grubunun tüm dallarını koparın. Bu, büyümelerini durduracak ve bitkilerin tüm enerjilerini meyveye odaklamalarını sağlayacaktır.

Uzun biber çeşitleri

Uzun boylu biberler, meyvelerinin çeşitliliğiyle etkileyicidir: şekil, boyut ve renk bakımından. Bu inceleme, çok çeşitli çeşit ve melezleri sunmaktadır ve bunlar, yetiştiricilerin bahçıvanlara sunduğu çeşitlerin sadece küçük bir kısmıdır.

Tüccar

Bu çeşidin bir biber fidanı, serada neredeyse bir metre boyunda büyür. Oldukça uzun olmasına rağmen, orta büyüklükteki bitki kompakttır. Meyveleri sarkık ve silindiriktir. Kabuğu yoğun, pürüzsüz ve parlaktır. Olgun meyveleri parlak kırmızı renktedir ve içlerinde 2-3 oyuk bulunur.

Meyvenin perikarpı yaklaşık 5 mm'ye ulaşır; iyi bakılırsa bazı biberler büyük ve kalın duvarlı meyveler (duvar kalınlığı 8 mm'ye kadar) oluşturur.

Bu orta mevsim çeşidinin hasadı 110-115 gün sürer (teknik olgunluk). Biberlerin ağırlığı 80-90 grama kadar ulaşır, en fazla 130 grama ulaşır. Lezzeti iyidir.

Bu biber genellikle reçel ve konserve yapımında kullanılır. Kupets çeşidi, yüksek ticari kalitesi ve yüksek verimiyle (sera koşullarında 3-4 kg'a kadar) öne çıkar.

Atlas

Atlant biber çeşidi de Rusya Kültür Çeşitleri Devlet Sicilinde yer almaktadır. Tüm bölgeler için tavsiye edilir ve plastik örtü altında iyi yetişir. Yayılan dallarıyla 110 cm'ye kadar boylanır. Bitkinin desteklenmeye, desteğe ve düzenli eğitime ihtiyacı vardır.

Büyüme mevsimi açısından bu çeşit, orta erkencidir; yeşil, teknik olarak olgun meyveler sadece 105 gün sonra hasat edilebilir. Bu rakamlar, biberlerin gerekli tüm bakım ve beslenmeyi aldığı varsayımına dayanmaktadır.

Atlanta meyvesi genellikle 130-150 gram ağırlığında ve koni şeklindedir. Pürüzsüz ve parlak kabuğu parlak kırmızıdır.

Duvar kalınlığı 5 mm'ye kadar, meyvelerin uzunluğu ise 14 cm civarındadır.

Lezzet kalitesi oldukça yüksek olan biberin taze tüketim ve konserve olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Turuncu mucize

Turuncu Mucize biber melezi, parlak ve güneşli meyveleriyle ilgi çekicidir. Bitki yaklaşık 110 cm yüksekliğe ulaşır ve desteğe ihtiyaç duyar. Bu melezin büyük yaprakları ve aynı derecede büyük biberleri vardır.

Meyveleri oldukça etlidir ve 250 grama kadar ağırlığa ulaşabilir. Parlak renkli "küplerle" kaplı çalı oldukça çekici görünür. Tek bir bitkide ortalama 10'a kadar meyve oluşur, bu nedenle Portakal Mucizesi'nin verimi gerçekten etkileyicidir. Biberlerin duvarları 7-10 mm kalınlığa kadar ulaşır ve mükemmel bir tada sahiptir. Melezin ayırt edici özelliği, olağanüstü tatlı meyvesi ve etli, yumuşak dokusudur.

Hasat edilen meyveler uzun süre pazarlanabilirliğini korur ve nakliyeye uygundur. Kuzey bölgelerinde ise Orange Miracle'ın sadece seralarda yetiştirilmesi önerilir.

Kaliforniya Mucizesi

Bir asırdan fazla bir süre önce Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirildiği düşünülen bu dikkat çekici çeşit, artık birçok bahçıvan tarafından biliniyor ve çok çeşitli yeni melez ve çeşitlere rağmen, genellikle diğer yeni çeşitlere tercih ediliyor.

İlk biber meyveleri 110 gün sonra hasat edilir, ancak hala yeşildirler ve yenilebilirler. Meyvelerin biyolojik olgunluğa ulaşması ve parlak kırmızıya dönmesi 21-25 gün daha sürecektir.

Bu çeşit, yetiştirme koşullarına bağlı olarak bir metreye kadar ulaşarak hızla büyür. Seralarda daha uzun, açık alanda ise biraz daha kısa büyür. Biberler kalın duvarlı, nervürlü küpler halindedir ve parlak, yoğun bir kabuğa sahiptir. Ortalama meyve ağırlığı 130 gramdır. Lezzeti mükemmeldir ve bahçıvan yorumlarına bakılırsa, bu çeşit birçok kişiyi memnun etmiştir. Biberler dolma, garnitür, fırınlama ve her türlü konserve yapımında kullanılır.

California Miracle, 1999'dan beri Rusya Federasyonu Devlet Sicili'nde yer almaktadır. Yetiştirme kolaylığı, istikrarlı verimi, dayanıklılığı ve birçok hastalığa karşı direnciyle değerlidir. Olumsuz mevsimlerde bile bu çeşit, mükemmel bir hasatla ödüllendirecektir. Tatlı biber yetiştiriciliğine yeni başlayanlar için uygundur.

Mucize Ağaç

Bu melez, gerçekten küçük bir ağacı andıran, büyüleyici bir görünüme sahiptir. Bu mucizevi ağaç, verimliliği ve düşük bakımıyla öne çıkar.

Biberler düşük ışık koşullarında bile iyi büyür ve meyve verir, ancak yine de güneşli bir yer önerilir. Bitki 170-200 cm yüksekliğe ulaşır ki bu gerçekten etkileyicidir. Çalı, her biri yaklaşık 50 gram ağırlığında çok sayıda küçük meyve üretir. Miracle Tree biberleri küçük prizmalara benzer, kalın kabuklu ve canlı kırmızı renklidir.

Meyve eti sulu ve lezzetlidir. Meyveleri pişirmeye ve konservelemeye uygundur.

Kakadu

Kakadu biber melezinin ilk meyvelerini toplaması genellikle yaklaşık 115 gün sürer, ancak bu süre daha kısa da olabilir. Bu melez, neredeyse bir buçuk metre yüksekliğe ulaştığı için serada yetiştirildiğinde en iyi sonuçları verir.

Çalı çok uzun, gür ve yoğun yapraklıdır. Dalları yayvandır, ancak tıknaz gövdesi sayesinde bitki oldukça dayanıklıdır. Meyve verme döneminde desteklenmesi önerilir.

Biber meyveleri, büyük bir papağanın gagasını andıran dar ve hafif kavisli silindirlerdir; bu nedenle bu melezin adı da buradan gelir. Boyları 30 cm'ye kadar ulaşır. Olgunlaştığında koyu yeşil olan biberler, tamamen olgunlaştığında kırmızıya döner.

Meyveleri yaklaşık 350-500 gram ağırlığındadır ve bir çalıda 8-10 adete kadar iri biber olgunlaşır. Kakadu F1 melezi sıcaklık ve ışığa ihtiyaç duyduğu için kuzey bölgelerinde sadece seralarda yetiştirilir. Meyvelerinin çeşitli kullanım alanları vardır.

Herkül

Erkenci Herkül biberi, sadece üç ay içinde iri ve sulu meyvelerle ödüllendirecektir. Bu çeşidin biberleri çok sulu ve tatlıdır, bu nedenle birçok bölgedeki bahçıvanlar Herkül biberinin tadına çok değer verir.

Bu biberin seralarda yetiştirilmesi tavsiye edilir ve sadece güney bölgeleri için açık toprağa ekimi uygundur.

Bu çeşidin çalıları 80-100 cm'ye kadar büyür, orta büyüklükte yapraklıdır.

Küp şeklindeki biberler parlak kırmızı renktedir ve 7-8 mm'ye kadar kalın duvarlara sahiptir. Kabukları çok parlak, meyveleri sarkıktır ve içlerinde 3-4 yuva bulunur. Olgun biberlerin aroması çok iyidir.

Bu çeşit, fusarium ve diğer hastalıklara dayanıklıdır. Verimlidir ve yetiştirilmesi kolaydır, bu da onu değerli bir seçim haline getirir!

Akor

Accord biberi, korunaklı toprakta oldukça iyi performans gösterir. Bir metrekarelik alandan 7 kg'a kadar lezzetli, sulu ve taşınabilir biber elde edilebilir. Olgunlaşma süresi açısından Accord biberi orta erkencidir (110 güne kadar).

Bu çeşit uzun boyludur ve orta büyüklükte, buruşuk yapraklara sahiptir. Meyveleri koni şeklinde olup 190-200 gram ağırlığındadır. Biberler sarkık, pürüzsüz ve parlak kabuklu ve tek tip görünümlüdür. Tamamen olgunlaştıklarında kırmızı, teknik olarak olgunlaştıklarında ise açık yeşil renktedirler.

Bu çeşit, mükemmel biber aroması ve raf ömrü nedeniyle değerlidir. Meyveleri çeşitli yemeklerde kullanılabilir ve salatalarda ve reçellerde mükemmeldir.

Claudio

Dutchman Claudio F1 fidesini serada yetiştirmek daha iyidir, çünkü yataklardaki verim hava koşullarına büyük ölçüde bağlıdır.

Erkenci bir hibrit olarak pazarlanıyor, ancak bu yalnızca teknik olgunluğa (90 güne kadar) ulaşan meyveler için geçerli. Biberlerin olgunlaşıp kırmızıya dönmesi ise çok daha uzun sürüyor (140 güne kadar).

Çalıları kuvvetli ve uzundur, yaklaşık 90-100 cm yüksekliğe ulaşır. Meyveleri büyük, uzun küpler halindedir ve ağırlıkları 180-200 grama kadar ulaşır. Biberler tamamen olgunlaştığında güzel koyu kırmızı bir renk alırlar.

Kalın duvarları (10 mm'ye kadar) ve mükemmel lezzetiyle öne çıkarlar. Meyve eti çok sulu ve aromatiktir. Tek bir bitki, uygun bakımla 10-12 meyveye kadar üretebilir. Bu melez, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır ve stresli koşullarda bile verimi düşürmez.

Claudio biberleri oldukça yoğun, homojen ve depolama ve nakliyeye uygundur. Bu melez, yüksek ticari kalitesi nedeniyle değerlidir.

Latin

Bu melez, yüksek verimi nedeniyle bahçıvanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Bir metrekarelik alandan 12 kg'a kadar meyve hasat edilebilir, ancak yalnızca uygun bakımla.

Latino melezi, 110 güne kadar olgunlaşan erken olgunlaşan bir çeşittir. Destek olarak kafesler kullanılarak serada yetiştirilmesi en iyisidir. İki gövdeye ayrıldığında mükemmel sonuçlar verir. Çalı 100-110 cm yüksekliğe ulaşır, ancak oldukça kompakttır. Küp şeklindeki meyveleri oldukça suludur ve 180-200 grama kadar ağırlığa sahiptir. Küpler 15 cm'ye kadar uzunluktadır ve rengi koyu, parlak kırmızıdır.

Latino çalısı meyve verme ve olgunlaşma döneminde oldukça renklidir. Meyveleri mükemmel bir tada sahiptir ve her türlü reçelde ve ev yemeklerinde kullanılır. Latino F1'in ayırt edici bir özelliği de hastalıklara, strese ve olumsuz koşullara karşı dayanıklı olmasıdır.

Kornet

Sıra dışı biber sevenler için verimli ve lezzetli Cornet çeşidi önerilir. Çalıları oldukça güçlüdür, 150-160 cm yüksekliğe ulaşır ve bol yapraklıdır. Meyveleri, 190-230 gram ağırlığa kadar sarkık prizmalardır. Meyve eti oldukça suludur ve perikarp kalınlığı 6 mm'ye kadar ulaşır. Biberlerin kendine özgü koyu kahverengi rengi, tüm bitkiye büyülü bir güzellik katarak büyüleyicidir. Cornet, tatlı bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir.

Destekleme, destekleme ve şekillendirme esastır. Ancak plastik seralarda dallanması sınırlıdır, bu da bakımı kolaylaştırır. Çeşidin değeri, düşük bakım gerektirmesi, uzun meyve verme süresi ve yüksek karoten içeriğinde yatmaktadır.

Verimi de oldukça iyi olan çeşidin metrekare başına ortalama 5-5,3 kg meyve elde edilebiliyor.

İlk meyveler yaklaşık 105 gün sonra hasat edilir.

Uzun biberlerin gübrelenmesi

Bu inceleme, çok çeşitli çeşit ve melezleri sunuyor ve neredeyse hepsi oldukça yüksek verime sahip. Ancak, bu güçlü ve uzun biberlerin uygun beslenmeye ihtiyaç duyduğunu unutmamak önemlidir. Bu nedenle, yetiştirmek için seçerken düzenli olarak gübrelemeyi unutmayın.

Bu "devler" için tipik gübreleme programı yaklaşık iki haftada birdir, ancak bitkilerin durumu da dikkate alınmalıdır. Organik ve mineral gübreleri dönüşümlü olarak kullanmanız önerilir; özel mağazalarda yaygın olarak bulunan hazır karışımlar oldukça kullanışlıdır.

Fide döneminde biberlere iki kez yemleme yapılır. Dikim planlanıyorsa, her iki gübreleme de dikimden yaklaşık 10-14 gün sonra yapılır. Kullanım Talimatı:

•         humatlar (talimatlara göre seyreltin ve sulandırın);
•         üre.

İdeal ve Aquadon gibi mikro besin gübreleri fideler için oldukça uygundur.

Biber ekimi için toprağın uygun şekilde hazırlanması çok önemlidir ve taze gübre eklemek kesinlikle yasaktır. Sonbaharda çürümüş inek gübresi, ilkbaharda ise süperfosfat ve kül eklenir.

Saksı değişiminden sonraki ilk gübreleme, yaklaşık 14-15 gün sonra organik madde kullanılarak yapılır. Sığırkuyruğu bir hafta önceden suda bekletilmeli ve ardından her bitkiye bu infüzyonla sulanmalıdır.

Bir sonraki besleme, programa göre, en erken 10-14 gün sonra yapılmalıdır. Burada mineral gübreler uygundur (ilk besleme organik ise) veya tam tersi. Biberin büyümesi için azotlu gübrelere ihtiyaç vardır, ancak çiçeklenme ve meyve verme döneminde fosfor ve potasyuma ihtiyaç duyarlar.

Biberler özellikle potasyuma ihtiyaç duyar; eksikliğinde yapraklar pürüzlü, meyveler küçük ve tatsız olur. Bu nedenle, bitkilere bu besinden yeterli miktarda vermek önemlidir, ancak önerilen doza dikkat edin.

Beslenmede ayrıca fırın mayası, iyot bileşikleri, borik asit ve tabii ki odun külü gibi çeşitli halk ilaçları da kullanılabilir.

Uzun boylu, güzel biberlere doğru şekilde baktığınızda, bol miktarda hasat elde edebilir ve ailenizi olgun, lezzetli, vitamin açısından zengin meyvelerle sevindirebilirsiniz.

İncelemeler

Renata, Yaroslavl

Çeşitli uzun biberler yetiştirmeyi denedim. Açıklamadaki Kakadu'yu beğendim ama pratikte pek de memnun kalmadım. Meyveleri geç olgunlaştı, ince duvarlı ve biraz düzensizdi. Tek olumlu yönlerinin büyük olmaları olduğunu söyleyebilirim. Hepsini kullandım. Sedek'ten tohum aldım ve yedisinden sadece üçü çıktı.

Tatyana, Nijniy Novgorod

Her zaman bol miktarda biber ekerim, aralarında favorilerim Indalo ve Latino biberleridir. Verimlidirler, lezzetlidirler ve bitkide her zaman bol miktarda bulunurlar. Bunları sadece bir seraya ekerim; biberler için özel bir seram var. Hızlı ve erken büyürler. Bölgemizde bu biberler bahçıvanlar için gerçek bir keşiftir. Ancak bakım gerektirirler; iyi beslenmeyi severler. Ayrıca iyi toprağa da ihtiyaçları vardır, aksi takdirde meyveleri küçük ve az olur.