İlkbahara kadar saklanabilen en iyi kış elma çeşitleri

Elma ağaçları ülkemizde en yaygın meyve ağaçlarıdır. Sulu, tatlı veya hafif ekşi meyveleri sağlığımız için inanılmaz derecede faydalıdır. İdeal olarak, bahçede hem erkenci hem de uzun raf ömrüne sahip kışlık çeşitler bulunmalıdır.

Geççi elma çeşitlerinin avantajları nelerdir?

Geç olgunlaşan elma çeşitlerinin birçok avantajı vardır. Ağaçlar açısından bunlar öncelikle sıcaklık dalgalanmalarına karşı dayanıklılıkları ve şiddetli donlara bile sorunsuz dayanabilmeleridir. Meyveler açısından ise özellikle dikkat çekenler şunlardır:

• iyi raf ömrü;
• uzun raf ömrü;
• zengin tat ve aroma;
• yoğun kıvam;
• ulaşım imkânı;
• kullanım çok yönlülüğü.

Kış elma çeşitleri

Tüm kış boyunca sorunsuz bir şekilde saklanabilen birçok elma çeşidi vardır. Hepsi geç olgunlaşan olarak kabul edilir, ancak kolaylık olması açısından şunları ayırt edebiliriz:

• kış başı (tercihen ocak sonu - şubat başı tüketilmelidir);
• kış (bu elmaların evde raf ömrü mart sonu - nisan başına kadardır);
• kış sonu (mayıs sonu - haziran başı gibi yenebilir).

Doğru kış elma ağacı çeşitlerini seçerek, yıl boyunca sulu ve taze meyveler yiyebileceğiniz ortaya çıktı.

Cesaret etti

Geç olgunlaşan bir çeşittir. Ağaçları üç metreye kadar ulaşır. Hasat bitkinin ömrünün üçüncü yılında başlar, ancak en lezzetli elmalar beşinci veya altıncı yılda elde edilir. Meyveleri çok sulu, zengin bir tada ve hoş bir aromaya sahiptir. Her biri yaklaşık 120-180 gram ağırlığındadır. Başlangıçta yeşil olan meyveler, daha sonra sarı ve turuncu lekelerle kaplanır ve zamanla, genellikle ağaçtan toplandıktan sonra olgunlaştıkça, tekdüze kırmızı bir "allık" kazanırlar. Hasat Eylül sonu - Ekim başında yapılmalıdır. 180 güne kadar raf ömrü vardır. Taze veya kurutulmuş olarak tüketilir ve komposto ve meyve suyu yapımında kullanılır.

Antaeus

Bu çeşit Belarus'ta geliştirilmiştir. Olağanüstü dona dayanıklılığı ve uzun raf ömrü ile öne çıkar. Elmalar yaklaşık 150-200 gram ağırlığındadır, olgunlaştıkça yeşilden koyu kahverengiye döner ve doğal mumsu bir kaplamaya sahiptir. Bitkinin ikinci yılında tam hasat yapılabilir. Bitkinin boyu kısadır ve 2-2,5 metreye ulaşır. Elmalar ekim ortasına kadar hasat edilebilir. 240 güne kadar saklanabilirler. Hasattan 40-60 gün sonra tam lezzetine ulaşırlar. Taze tüketim, komposto ve tatlılar için uygundurlar.

Alesya

Bu çeşit erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir. Hasat, bitkinin ömrünün üçüncü yılı gibi erken bir dönemde başlayabilir. Meyveleri oldukça sulu ve çekici olup, homojen kırmızı bir kabuğa ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Tadı tatlı, hafif ekşimsi ve hafif bir aromaya sahiptir. Her meyve yaklaşık 120-140 gram ağırlığındadır. Ağacı 4 metre yüksekliğe ulaşır, çevre koşullarına iyi uyum sağlar ve güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Meyveleri mayıs ortası veya sonuna kadar sorunsuz bir şekilde saklanabilir. Taze olarak yenebilir veya tatlılarda kullanılabilir.

Kızıl Anason

Volga bölgesi sakinleri bu elma çeşidine özellikle dikkat etmelidir. Bu bölge için özel olarak yetiştirilmiştir. Bitki -45°C'ye (-45°F) kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. En iyi verim beşinci yılında başlar. Meyveleri küçüktür ve her biri 60-70 grama kadar ulaşabilir. Meyve yeşildir, ancak olgunlaştıkça kabuğu kırmızıya döner. Eti suludur ve tatlı-ekşi bir tada sahiptir. Hasat Kasım ayı başına kadar devam eder. Meyveler ilkbahar ortasına kadar saklanabilir. Ancak bodrumu veya mahzeni düzenli olarak havalandırmak ve nem seviyelerini izlemek önemlidir. Meyveye biber gazı sıkmak iyi bir fikirdir.

Antonovka

Sert elmalar, olgunlaştıkça sarıya dönerek tekdüze yeşil bir renge sahiptir. Ağaçlar 2 ila 5 metre yüksekliğe ulaşabilir. Bitki büyüklüğü meyve tutumunu etkilemez. Elmalar 150 grama kadar ağırlığa ve tek tip bir şekle sahiptir. Tadı hoş, zengin tatlı, hafif ekşimsi ve şarap benzeri bir aromaya sahiptir. Taze olarak yenir ve kompostolarda kullanılır. Turşu ve marine için idealdir. Elmaların raf ömrü kısadır ve sadece Yeni Yıl'a kadar dayanır. Hasat Eylül ayı sonlarında yapılır. Uzun raf ömrüne sahip kışlık elma çeşitleri tozlayıcı gerektiriyorsa, Antonovka en iyi seçimdir.

Belarus sinapsı

Kış sonu elma çeşitleri iyi ve uzun süre saklanır, ancak Belarus Sinap bu konuda liderdir. Ekim başında toplanan meyveler, bir sonraki hasada kadar tazeliğini korur, tatlı lezzetini, sululuğunu ve hoş aromasını korur. Kabuğu sarı-yeşildir. Her elma 250 grama kadar ağırlığa sahiptir. Sonbahar yağmurlu değil de güneşliyse, güzel bir kızarıklığa kavuşurlar.

Bitki ikinci yılında aktif meyve verme evresine girer. Ağacın güzel bir şekli vardır ve taç şekillendirmesi için çok az bakım gerektirir.

Bogatyr

Kış sonu Bogatyr çeşidiHemen hemen her iklime uyum sağlayabilen meyveleri 180 grama kadar ağırlığa ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Eylül ayı sonlarında toplanabilirler. Mayıs sonuna kadar saklanabilirler ve renkleri yavaş yavaş yeşilden sarıya döner. Hatta bazıları hafif bir kızarıklık bile kazanır. En iyi verim, ekimden 5-6 yıl sonra elde edilir. Uyuz hastalığı da dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı dirençli olmaları, mükemmel pazarlanabilirlikleri, uzun mesafeli nakliyeye dayanıklılıkları ve sürekli yüksek verimleri nedeniyle genellikle ticari olarak yetiştirilirler.

Para birimi

Yeni kış çeşitleri, önceki hatalardan ders alınarak geliştirilir. "Valuta" bu konuda benzersizdir. Elmalar, dikimden sonraki ilk yıl hasat edilebilir. 100 grama kadar ağırlığa ulaşan meyveleri sarı renktedir ve zamanla kırmızıya döner. Çok sulu, tatlı-ekşi bir tada ve zengin bir aromaya sahiptirler. Hasat ekim ortasına kadar devam eder. 2-4 ay saklanabilirler. Ağaçlar 2 metreye kadar kısa boyludur ve tek tip bir yapıya sahiptir. Taç şekillendirme veya bakım gerektirmezler.

Altın Lezzetli

Meyvesi mükemmel özelliklere sahip olsa da, bitki kesinlikle bir tozlayıcıya ihtiyaç duyar. Tek dezavantajı budur. Bunun dışında, hasat edilen ürünün yetiştirilmesinde veya depolanmasında herhangi bir zorluk yaşanmaz. Çeşidin bağışıklığı yüksektir ve uzun mesafeli nakliyeye iyi dayanır. Rengi sarı, şekli hafif uzundur ve kabuğu ince ama sıkıdır. Kabuğunda "çil" bulunabilir. Bu bir hastalık değil, doğallığın ve kalitenin bir göstergesidir. Ağaç 6 metreye kadar boylanır, ancak alçak bir taçla bile (2 metreye kadar) mükemmel meyve verir. Hasat Eylül ayı sonlarında yapılır ve elmalar ilkbahar sonuna kadar depolanır.

Darunak

Bu çeşidin yetiştirilmesi kolaydır ve üçüncü yılından itibaren sürekli yüksek verim verir. Elmalar küçük, 130 grama kadar ağırlığa sahip, çok çekici, kırmızı, sulu etli ve tatlıdır. İlkbahar başlarına kadar saklanabilir ve ekim ortasına kadar hasat edilir. Dondan korunmaları önemlidir. Bu, tatlılıklarını artıracak, ancak raf ömürlerini en az yarı yarıya azaltacaktır.

Jonathan

Bunlar lezzetli ve sulu elmalardır. Fideler her türlü koşula iyi uyum sağlar, ancak toprak ne kadar verimliyse, meyve verimi ve kalitesi de o kadar yüksek olur. Ağaçlar 2,5 metre yüksekliğe ulaşır ve normal gelişim için yeterli neme ihtiyaç duyar. Bu çeşit, kabuklanma ve küllemeye dayanıklıdır. Meyveler eylül ortasından itibaren toplanabilir. Hemen yenmeye hazırdırlar, ancak en tatlı ve en sulu Jonathan elmaları, tekdüze kırmızı renge sahip olanlardır.

Mac

Bu kış elması çeşitleri benzersiz kabul edilir. Kanada'da, yeni bir yere nakledilen tek bir elma ağacından yetiştirilmişlerdir. Beyaz ve sarı meyveleri kırmızı, bordo veya mor çizgilerle süslenmiştir. Lezzetini en iyi şekilde hissetmek için hasattan iki hafta sonradır. Tadı oldukça yoğun ve orta derecede tatlıdır. Çoğunlukla taze olarak tüketilirler, ancak reçel yapmak için de uygundurlar. Bu çeşidin birçok avantajı vardır, ancak istikrarlı meyve verimi sürekli bakım, güvenilir kış barınağı, gübreleme ve yeterli sulama gerektirir. Maksimum verime altıncı yılda ulaşır. Ağaç 4 metreye kadar büyür ve taç şekillendirme gerektirir.

Lobo

Bu, McIntosh'un bir yavru çeşididir. Başlıca avantajı Lobo çeşitleri – Sürekli yüksek verim. Dördüncü yılında aktif olarak meyve vermeye başlar ve o tarihten itibaren verimi her yıl artar. Bakım gerektirmez. Kuraklığa dayanıklıdır, güçlü bir bağışıklık sistemine sahiptir ve dona dayanıklıdır. Ağacı 4 metreye kadar uzar. Meyvelerin 5 Ekim'den önce toplanması ve iç mekanda 14-25 gün olgunlaşmaya bırakılması önerilir. Altı aya kadar saklanabilir. Olgun elmalar tekdüze kırmızı renkte ve sulu, tatlı bir ete sahiptir.

Cortland

Orta ve güney bölgeleri için kışlık elma çeşitleri seçerken Cortland'ı göz önünde bulundurun. Amerika'da yetiştirildiği için ülkemizin kuzeyinde pek gelişmemiştir. Ancak diğer bölgelerde mükemmel meyve verir. Meyveleri yeşil-sarı renkte, kırmızı dikey çizgili ve suludur. Meyve eti taneli, tatlı ve zengin aromalıdır. Ortalama elma ağırlığı 120 gramdır. Meyve verme beşinci yılda başlar. Elmalar Mayıs ayına kadar saklanabilir, ancak yalnızca serin bir mahzende veya buzdolabında.

Moskova Kışı

Birçok avantajı olan harika bir çeşit. Ağacı orta boylu, dona dayanıklı ve sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır. Meyveleri tekdüze şekilli, yeşilimsi sarı renkte, bazen kırmızı çizgilidir. Tadı tatlı ve hafif ekşimsi, eti kremsi ve sulu, aroması ise baharatlıdır. Elmalar Eylül sonundan itibaren toplanabilir, ancak olgunlaşmaları yaklaşık bir ay daha sürer. İlkbahar ortasına kadar saklanabilir ve çoğunlukla taze olarak tüketilir.

Safranlı pepin

En iyi kış elması çeşitleri, zamanın testinden geçmiş olanlardır. Bu çeşit, "en eski" çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Hasat beşinci yılında başlar, ancak aralıklıdır. Boyu 6 metreye kadar ulaşır. Meyveleri küçük, 80 grama kadar ağırlığa sahip, ancak çok tatlı ve suludur. Üstü kırmızı, alt rengi ise yeşilimsi sarıdır. Ayırt edici özelliği, zengin ve baharatlı aromasıdır. Kuşkusuz avantajları arasında sert Rus iklimine dayanıklılık ve hastalık veya donmaya karşı dayanıklılık yer alır. Hasat Ekim ortasına kadar devam eder ve meyveler Mart ortasına kadar depolanır.

Kırmızı Lezzetli

Meyvelerinin yüksek kalitesinin yanı sıra, bu kışa dayanıklı ağaçlar oldukça çekicidir. Bitki gençken tepesi ters bir piramit gibi görünür, ancak daha sonra yuvarlaklaşarak küresel bir şekil alır. Aktif meyve verme, bitkinin yaşamının üçüncü yılında başlar. Elmalar oldukça büyük (250 grama kadar) ve tatlıdır; olgunlaştıkça sulu kırmızı bir renk alırlar. Ancak, herkesin damak tadına uymayan belirgin bir demir aromasına sahiptirler. Hasat, soğuk hava ve yağmur başlamadan önce yapılır. Tüm elmaları Ekim ayı başlarında hasat etmeniz önerilir. Bir dezavantajı, depoda saklanan meyvelerde acı benek oluşma riskidir.

Renet Simirenko

Çok lezzetli bir elma çeşididir. Meyvelerin ve ağaçların görünümü, yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ağaçlar taç şekillendirme gerektirmez, ancak 6 metre veya daha fazla yüksekliğe ulaşabilirler. Kuraklığa, yüksek neme ve kuvvetli rüzgarlara iyi dayanırlar. Ayırt edici bir özellik, her elmada bulunan 2-3 "siğil"dir. Bu bir hastalık değil, çeşidin bir özelliğidir. Kabuğu yeşil, bazen hafif kızarık ve büyümeler paslı bir renge sahiptir. Meyve eti sulu, beyaz ve şarap benzeri bir aromaya sahiptir. Çoğunlukla taze olarak tüketilir. Hem iç mekanda hem de soğukta (kiler veya depo) iyi saklanırlar. Raf ömrü 250 güne kadardır. Aktif meyve verme, bitkinin ömrünün dördüncü yılında başlar.

Rossoshanskoe Çizgili

Bu güzel elmalar genellikle ticari olarak yetiştirilir. Ancak bu çeşit nadiren özel tüketim için yetiştirilir. Uyuz hastalığına karşı oldukça hassastır ve mevsim başına birkaç kez özel preparatlarla tedavi gerektirir. Meyveleri 350 grama kadar ağırlığa sahip olup tatlı, sulu ve aromatiktir. İyi saklanır ve uzun mesafelere bile kolayca taşınabilir. Aktif meyve verme, bitkinin ömrünün üçüncü yılında başlar.

Kuzey Sinap

Bahçenize bu yayılan ağacı dikin ve her yıl (ağaç beş yaşına geldiğinden itibaren) bol miktarda sağlıklı ve lezzetli elmaya kavuşun. Meyvesi yeşildir, ancak hafif bir kızarıklığa sahip olabilir. Ekim ortasında hasat edin, ancak olgunlaşması için en az iki hafta sonra tüketin. Meyveler Nisan ortasına kadar saklanabilir. Her elma 170 grama kadar ağırlığa ve sulu, tatlı bir tada sahiptir. Ağaçların bağışıklığı yüksektir.

Sinap Orlovsky

Bu ağaçları mülkünüze dikmeye karar verirseniz, onlar için yeterli alan olduğundan emin olmalısınız. Ayrıca, düzenli meyve vermeleri için (aktif dönem yaşamın beşinci yılında başlar) düzenli kalsiyum takviyesine ihtiyaç duyduklarını unutmamak önemlidir. Elmalar oldukça çekici bir görünüme, hafif hoş bir ekşilikle tatlı bir tada sahiptir. Kabukları yeşildir ve yanlarında hafif bir kızarıklık görülür. Boyutları neredeyse aynıdır ve her biri yaklaşık 150 gram ağırlığındadır. Hasat Eylül ayının ikinci yarısında gerçekleşir. Altı aya kadar saklanabilirler. Hem taze olarak hem de reçel olarak mükemmeldirler.

Ballı Çıtır

Bu lezzetli elmalar benzersiz ve çıtır çıtır bir ete sahiptir. Amerika'da yetiştirilmiş olsalar da sert iklimimize hızla adapte olmuşlardır. Meyveleri iri olup 350 grama kadar çıkabilir. Kırmızımsı yeşil renktedirler. Meyveleri sulu, hoş bir şarap aromasına ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir. Meyve verme üçüncü yılda başlar. Buzdolabında veya mahzende saklanırsa, elmalar Şubat sonuna kadar dayanır.

Welsey

Bu çeşit Amerika'da yetiştirilmiş olsa da ülkemizde de gelişmeye devam etmiştir. Ağaç, barınak olmadan -25°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Hasat üçüncü yılda başlayabilir, ancak verimi en üst düzeye çıkarmak için her yıl taç şekillendirme gereklidir. Her meyve 130 grama kadar ağırlığa sahiptir. Kabuğu sert, sarı-kırmızıdır. Eti yeşilimsi ve çok suludur. Elmalar, hasattan bir ay sonra en iyi lezzetine ulaşır; bu da Eylül sonunda yapılabilir. Galce çeşitleri Mart sonuna kadar.

Kışlık elma çeşitleri birçok avantaj sunar. Ailenizin yıl boyunca taze ve besleyici meyvelere sahip olmasını sağlamak için bölgenizde mevcut en iyi seçenekleri tercih edin.