Lezzetli hazır çorba – sadece 25 dakika

Ülke mutfağı

Sıcak ve taze çorba birçok ailenin favori yemeğidir. Ancak aşçılar genellikle çorbayı et suyunda pişirirler ve bu da zaman alıcıdır.Sadece 25 dakikada hazır, lezzetli ve hızlı bir çorba yapmanızı öneriyoruz. Et yerine, herkesin favorisi olan süt sosisi kullanacağız. Bu tarifte ayrıca patates, şehriye ve konserve bezelye de var. Sebze sote için soğan ve havuç da kullanacağız.

Tüm hazırlık aşamaları fotoğrafların altında adım adım anlatılıyor. Çorbanın hazırlanması hızlı ve kolay, tadı ise tam anlamıyla büyülü.

1,8 litre su için malzemeler:

orta boy patates – 2 adet;
süt sosisleri – 180-200 g;
soğan – 1 adet;
havuç – 1 adet;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
ince şehriye - 2-3 yemek kaşığı;
konserve yeşil bezelye – 2-3 yemek kaşığı;
taze otlar – damak tadınıza göre;
tuz, karabiber – damak tadınıza göre.

25 dakikada çorba nasıl yapılır

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bir tencereye su koyup orta ateşte kaynatın. Patatesler kaynamaya başlayınca, ateşi kısın, tencerenin kapağını hafifçe kapatın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Küp küp doğranmış patatesler çok çabuk pişer. Çorbaya biraz tuz ekleyin.

Patatesler haşlanırken sebzeleri doğrayın: Soğan ve havucu soyup yıkayın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları mümkünse rendeleyin.

Soğan ve havucu yağda şeffaflaşana kadar kavurun, ardından dilimlenmiş sosisleri ekleyin. Sütlü sosisler bu çorbaya çok yakışır, ancak hafif tütsülenmiş olanlar da uygundur. Sebzeleri ve sosisleri birkaç dakika kavurun ve hemen ocağı kapatın.

Sotelediğiniz sebzeleri ve sosisleri çorbaya ekleyip kaynatın.

Hemen şehriyeyi ilave edip 5-7 dakika kadar pişirin.

Bezelyeleri süzüp çorbaya ekleyin. Tekrar kaynatın, tadına bakın ve gerekirse biraz karabiber ekleyin.

Çorbayı kaynatın, karıştırın ve ince kıyılmış otları ekleyin. Dereotu bunun için idealdir.

Bu sıcak ve lezzetli hazır çorbayı ayrı kaselere koyun ve servis edin. Herkesin bayılacağından emin olabilirsiniz. Bu yemek, daha önce hiç tatmadığınız kadar lezzetli ve eşsiz. Afiyet olsun!