İncir: Vücuda faydaları ve zararları, ne kadar tüketilmeli?

Son yıllarda egzotik meyveler ve orman meyveleri, kolayca bulunabildikleri ve oldukça sağlıklı oldukları için modern Rus beslenmesinin vazgeçilmezi haline geldi. Ancak, birçoğunun zengin besin içerikleri nedeniyle sadece gıda olarak değil, aynı zamanda tıbbi amaçlarla da kullanılabileceğini çok az kişi biliyor. İncir hem kuru hem de taze olarak mevcuttur.

İncirin vücuda faydalı veya zararlı olma potansiyeli, tüketilen miktara doğrudan bağlıdır, bu nedenle olumsuz sonuçlardan kaçınmak için ne kadar tüketilmesi gerektiğini bilmek önemlidir. Gut, ülser veya pankreatit hastaları, bu rahatsızlıkları kötüleştirebilecek maddeler içerdiğinden incirden kaçınmalıdır. Genel olarak, incirin faydaları, olası olumsuz etkilerinden çok daha fazladır.

İncirin kimyasal bileşimi ve sağlık yararları

İncir ağacının meyveleri sadece mükemmel lezzetleriyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da faydalarıyla bilinir.

Birleştirmek

İncirde bulunan bileşenlerin vücut üzerinde çok çeşitli etkileri vardır. Bunlar şunlardır:

• normal sindirimi destekleyen lif;
• enerji üretimi için gerekli karbonhidratlar;
• Protein, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu, hormonların düzgün salgılanması ve kas fonksiyonu için gereklidir;
• Karotenoidler cildi güneş ışınlarının zararlı etkilerinden korur;
• Omega-3 ve Omega-6 asitleri sinir, bağışıklık ve kalp-damar sistemlerinin çalışması ve metabolizmanın düzgün çalışması için gereklidir;

  

• Folik asit dolaşım sisteminin ve bağışıklığın büyümesi ve gelişmesinde rol oynar;
• Pantotenik asit normal metabolizma için önemlidir ve hemoglobin sentezinde rol oynar;
• Niasin vücutta oksidasyon-redüksiyon süreçlerinde rol oynar;
• Piridoksin, cilt ve sinir sisteminin durumundan sorumludur;
• riboflavin enzim ve hormonların sentezinde rol oynar;
• Tiamin ağrı kesici etkiye sahiptir ve yaşlanmayı önler;
• beta-karoten toksinlerin atılmasına yardımcı olan bir antioksidandır;
• Doğal antioksidanlar olan, üreme sistemine olumlu etki eden, protein sentezi için gerekli olan A, E, K vitaminleri;
• askorbik asit vücudun savunma fonksiyonunu etkiler;
• Mineraller: Sodyum, potasyum, kalsiyum, demir, bakır, selenyum, çinko, magnezyum, manganez tüm vücudun sağlığının korunması için gereklidir.

İncirin bu bileşimi onun sadece gıda ürünü olarak değil, aynı zamanda tıbbi ve koruyucu amaçlı da kullanılmasına olanak sağlar.

https://www.youtube.com/watch?v=0NgkYq_rvP0

Taze meyvenin faydalı özellikleri

Şarap meyvesinin içeriğindeki maddeler sayesinde insan vücudu için pek çok iyileştirici özelliği vardır. Özellikle:

• bağırsak fonksiyonlarının normalleşmesi, gastrointestinal sistemdeki metabolik süreçlerin iyileştirilmesi;
• boğaz ağrısının azaltılması;
• bağışıklığı artırmak ve kan damarlarının işleyişini iyileştirmek;
• kemik yoğunluğunun iyileştirilmesi;
• vücuttaki şeker seviyesini düşürmek ve su dengesini korumak;
• kolesterolün uzaklaştırılması ve kanser hücrelerinin gelişimine neden olan kanserojenlerin ortadan kaldırılması;
• kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi;
• antioksidan etki ve cilt koruması;
• artan beyin aktivitesi;
• görme keskinliğini korumak;
• kas durumunun iyileştirilmesi;
• erkek cinsel fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi;
• hemoglobin artışı;
• idrar söktürücü etki;
• iştahı açar ve vücudu gerekli elementlerle doyurur.

Taze meyveler tek başlarına yenebileceği gibi mutfak yemeklerine de eklenebilir. Faydalarını en üst düzeye çıkarmak için taze ve işlenmemiş meyveler tüketin.

Kuru incir ne kadar sağlıklı?

İncirler, nakliye zorlukları ve taze meyvenin görünümünü korumanın zorluğu nedeniyle genellikle kurutulmuş halde raflara ulaşır. Ancak kurutulmuş meyvelerin faydalı özellikleri oldukça geniştir:

• solunum yolu hastalıklarını tedavi eder;
• antibakteriyel ve antiinflamatuar etkilere sahiptir;
• böbrek fonksiyonlarına olumlu etkisi vardır;
• sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur;
• Kan basıncını düzenler ve aynı zamanda kan damarlarını ve kalp kasını güçlendirir;
• kanı inceltir, trombozu önler;
• zehirlenmeyle başa çıkmaya yardımcı olur;
• vücudu gerekli minerallerle doyurur;
• Yağ hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunmadan açlığınızı hızlı bir şekilde gidermenizi sağlar.

Beslenme uzmanları ve güzellik uzmanları da bunları tıbbi amaçlarla kullanıyor.

Ne kadar incir yemelisiniz ve tıbbi kullanımları nelerdir?

Geleneksel tıp, incirle yapılan çeşitli infüzyon ve kaynatma yöntemlerini önermektedir. Ancak, ciddi kronik rahatsızlıklarınız varsa, bu tedavinin tek başına yeterli olmadığını ve bir doktora danışmanız gerektiğini unutmamak önemlidir.

İlginizi çekebilir:

Çayır tatlısı - yararlı özellikleri ve kullanımına ilişkin kontrendikasyonlar
Çayır sakası (meadowsweet), çoğunlukla tarlalarda yetişen çiçekli bir bitkidir. Haklı olarak… olarak adlandırılır.Devamını oku…

Günlük meyve alımı

Meyvelerde bulunan bazı maddelerin günlük beslenmede fazla miktarda tüketilmesi durumunda sağlık açısından olumsuz etkileri olabilmektedir.

Kuru incir konusunda ise, kontrendikasyon olmadığı sürece, vücudun işleyişinde aksamaların yaşanmaması ve meyvenin özellikle olumlu etki gösterebilmesi için günde 10 adetten fazla kuru incir tüketmemelisiniz.

Bir kaynatma tarifi

Çeşitli viral hastalıklar ve zayıflamış bağışıklık sistemi için incir içeceği etkilidir. Tarif:

1. 1 yemek kaşığı kuru meyveyi blender veya kıyma makinesinde öğütün.
2. Karışımın üzerine 1 litre kaynar su ilave edip kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
3. Bu suyu bir kapakla kapatıp soğumaya bırakın.
4. Birkaç saat sonra bir süzgeç yardımıyla meyveyi içecekten ayırın.

Öksürük için süt kaynatma

Bu yöntem solunum yolu enfeksiyonlarını hafifletmeye ve öksürüğü gidermeye yardımcı olabilir. Kaynatma için 110 gr kuru incir ve 550 ml süte ihtiyacınız olacak. Malzemeleri küçük bir tencereye koyun ve kaynatın, ardından kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. 3 saat demlendikten sonra süzün ve incirleri çıkarın.

Vitiligo için infüzyon

Cilt pigmentasyon bozuklukları için, hücre yenilenmesini teşvik etmek ve cildin genel durumunu iyileştirmek için infüzyon kullanılabilir. 1 litre kaynar suya 2 yemek kaşığı doğranmış incir ekleyin ve bir saat demlenmeye bırakın. Ardından infüzyonu tülbentten süzün ve her yemekten önce 100 gram için. Tedavi amaçlı infüzyonu birkaç hafta boyunca kullanın.

İlginizi çekebilir:

Hamilelikte maydanoz: mümkün mü, değil mi, kontrendikasyonları
Maydanoz, baharat veya salata malzemesi olarak kullanılan bir bahçe bitkisidir. Lezzet ve aromasının yanı sıra, bitkinin ayırt edici özellikleri şunlardır:Devamını oku…

Böbrek taşları için

İncir, böbrek taşlarını hafifletmenin yanı sıra, onları parçalayıp doğal yollarla atmak için de kullanılabilir. Önerilen bir çözüm şudur:

• 5 adet orta boy meyve;
• 0,5 lt kaynar su.

https://www.youtube.com/watch?v=OxoW4Q-dEe8

Meyvelerin üzerine su ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Yumuşayan meyveleri çatalla ezin ve elde edilen karışımı karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı 4 porsiyona bölün ve gün boyunca öğün aralarında tüketin.

Losyonlar için çözüm

Halk hekimliğinde incir yaprakları cilt rahatsızlıklarının tedavisinde de kullanılır. Kurutulmuş yaprakların üzerine 1 yemek kaşığı (100 ml) oranında kaynar süt dökün. Demlenmeye bırakın, soğutun ve süzün. Elde edilen karışım ağızdan alınabilir, 24 saatlik dozlara bölünebilir veya günde birkaç kez apse ve yaralara kompres olarak uygulanabilir. İşlem 30-60 dakika sürmelidir.

Kabızlık için şekerler

İncirde bulunan lif, bağırsak fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olur ve bu meyveden yapılan tatlıları tüketmek kabızlığı gidermenin iyi bir yoludur.

Tatlı hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

1. 100 gr inciri ve kuru üzümü soğuk suda bekletip yıkayın, blenderdan geçirin.
2. Elde ettiğiniz lapaya yarım çay kaşığı kurutulmuş zencefil ve hindistan cevizi ekleyin.
3. Bu karışımdan şekerleme topları yapın ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Sırt ağrısı için

İltihap ve sırt ağrısı için kuru meyvelerden oluşan bir karışım önerilir: kuru kayısı, incir ve kuru erik. Karışımı hazırlamak için 50 gram kuru meyveyi kaynar suya dökün ve 30 dakika demlenmeye bırakın. 0,5 çay kaşığı bal ekleyip karıştırın. Günde üç kez, yemeklerden sonra 1/3 su bardağı için.

İncirin kontrendikasyonları ve zararları

Meyvenin zengin vitamin ve mineral içeriği, belirli sağlık sorunları olan kişilerin dikkatli kullanmasını gerektirir. Özellikle:

• Meyvenin tüketimiyle mide-bağırsak sistemindeki iltihaplı süreçler ağırlaşabilir;
• Meyvedeki oksalik asit, bu hastalığa yatkınlığı olan kişilerde veya bu hastalığın varlığında yeni taşların oluşumuna neden olur;
• İncir kan basıncında ani düşüşlere neden olabilir; kronik hipotansiyon durumlarında tüketilmemelidir;
• Özellikle kuru meyvelerdeki yüksek miktardaki şeker, diyabet hastaları için sakıncalıdır.

Karaciğer, dalak veya idrar yollarında problemleriniz varsa incirleri düzenli olarak tüketmeniz önerilmez.

Kilo almaya yatkınsanız, obeziteyi önlemek için beslenmenize az miktarda orman meyvesi ekleyin. 3 yaşın altındaki çocuklar, hamile kadınlar ve emziren anneler, alerji ve mide rahatsızlığı riski nedeniyle incir tüketirken dikkatli olmalıdır.

İncire karşı bireysel intolerans ve ishal, baş ağrısı ve cilt döküntüsü gibi alerjik reaksiyonlar görülebilir. Bu gibi durumlarda incirin herhangi bir şekilde kullanılması yasaktır.

İlginizi çekebilir:

Kilo vermek için üzüm: faydaları ve zararları, incelemeler
Kilo vermeye çalışırken herkes kilo vermesine yardımcı olacak bir diyet bulmayı hayal eder, ancak...Devamını oku…

Sıkça Sorulan Sorular

İncir, kurutulduğunda neredeyse hiç değişmeyen zengin biyokimyasal bileşimiyle benzersizdir. Ancak, kurutulmuş meyvelerin yüksek şeker içeriğine ve yüksek kaloriye sahip olduğunu ve bunun diyabet ve aşırı kilolu kişilerin sağlığını olumsuz etkileyebileceğini unutmamak önemlidir. İncir, iltihap giderici, güçlendirici, antiseptik ve onarıcı özelliklere sahiptir. Bu çeşitli faydalar, hem lezzetli bir gıda hem de tedavi edici bir ajan olarak kullanılmasını sağlar.