Soğanları lezzetli bir şekilde nasıl turşu yaparsınız?

Evde soğan turşusunu nasıl lezzetli bir şekilde yapacağınızdan emin değilseniz, düzenli olarak kullandığım tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. Fotoğraflarıyla birlikte bu tarif, soğanları çok hızlı bir şekilde turşuluyor. Sadece salatalarınıza değil, etlerinizi marine ederken de güvenle kullanabilirsiniz.

Soğanları şarap, elma sirkesi veya normal sirkede marine edebilirsiniz. Ben %9'luk normal sirke kullanmayı tercih ediyorum. Sebzeyi başka bir sirkede marine ederek deneyebilirsiniz.

Soğanları göz yaşartmadan doğramak için bıçağı ara sıra akan suyun altında durulamanızı öneririm. Bir diğer etkili yöntem ise soğanı sadece 7 dakika dondurucuda bekletmektir.

Bu tarif, normal, kırmızı veya beyaz her türlü soğanın turşusu için uygundur. Bu nedenle, turşu için genellikle satın aldığınız soğanı kullanın.

Gerekli malzemeler:

Soğan turşusu nasıl yapılır?

Keskin bir bıçak kullanarak soğanın her iki ucunu kesin. Şimdi soyun. Sadece bütün, hasarsız soğan kullanın.

Soğanı bir kesme tahtasına koyun ve büyük, keskin bir bıçakla halkalar halinde kesin. Halkaların kalınlığı en fazla 5 milimetre olmalıdır.

Dilimlediğiniz halkaları derin bir kaseye veya tencereye koyun. Marine etmek için gıdaya uygun, kapaklı bir kap veya vidalı kapaklı bir kavanoz da kullanabilirsiniz.

Dilimlediğiniz halkaların üzerine tuz ve şekeri ekleyin.

Şimdi oda sıcaklığındaki suyu ilave edin.

Bir sonraki ve son malzememiz sirke olacak.

Malzemeleri soğanın içine ekledikten sonra hepsini yavaşça karıştırın.

Soğanları marine edin. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürer.

Dilerseniz bu tür turşuları kavanozlara doldurup, kilerlere kaldırabilir, ihtiyaç halinde açıp kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!