Açık alanda yetiştirmek için hangi kalın duvarlı biber çeşitlerini seçmeliyim?

Tatlı biber, her bahçede bulunması gereken bir sebze ürünüdür. Bilim insanlarının onları en sağlıklı sebzeler arasında sayması da bu görüşü desteklemektedir. Bunun nedeni, genellikle nadir bulunan A, C ve PP vitaminlerini içermesidir.

Üstelik tatlı biberler makro ve mikro besin deposudur. Bu sebzeyi bahçenizde bulundurmanız için yeterince sebep yok mu? Hangi kalın tatlı biber çeşitleri açık havada yetiştirilmeye uygundur?

Tatlı biber çeşitleri

Şekil, boyut ve hatta renk bakımından o kadar çok tatlı biber çeşidi var ki, hepsini saymak zor. Ancak sayılarının birkaç bini aştığı da bir gerçek. Eskiden tatlı biberler yalnızca sarı, kırmızı veya krem ​​renginde yetiştirilebiliyordu, ancak artık renk çeşitliliği her zaman hayranlık uyandırıyor.

Açık havada yetiştirilebilen, mor, turuncu ve hatta iki renkli meyveler veren kalın duvarlı tatlı biber çeşitleri (fotoğraf) mevcuttur. Yeterince dikkatli bakarsanız, sıra dışı üç renkli meyveler veren çeşitleri bile bulabilirsiniz - gerçek bir doğa mucizesi!

Yıllar geçtikçe, daha önce de belirtildiği gibi, çeşitli sebze şekilleri üretmek mümkün hale geldi: konik, piramit, kare, küresel ve hatta çan şeklinde. Boyutlar da değişti. Tek bir meyvenin boyutu, çeşide bağlı olarak 50 ila 600 gram arasında değişebiliyor. Mutlak şampiyonlar, 800-1000 gram ağırlığında meyve veren çeşitlerdir.

İlginç! Biber çeşitleri değişiklik gösterebilir Sadece renk, boyut ve şekil olarak değil, aynı zamanda kullanım amaçlarına göre de çeşitler mevcuttur. Konserve, kurutma, doldurma, turşu ve dondurma için uygun çeşitleri mevcuttur.

Açık alanda yetiştirilebilecek tatlı biber çeşitleri

Daha önce de belirtildiği gibi, biber çeşitleri kullanım amaçlarına göre de farklılık gösterir. Örneğin, biber salata için yetiştiriliyorsa, aşağıdakilere dikkat etmek en iyisidir: aşağıdaki çeşitler:

• Amerikan devi;
• İtalya'nın Güneşi;
• Anastasya;
• Şişman;
• Bel Goy;

Yukarıda belirtilen açık tarla tipi kalın duvarlı tatlı biber çeşitleri, Yeni Yıl'a kadar meyve vermeye devam edebilir. Uygun bakım ve yetiştirme koşullarıyla tek bir bitki 5 ila 8 kilogram meyve verebilir.

Açık alanda yetiştirilen bu kalın duvarlı tatlı biber çeşitleri, dondurularak, hatta lecho gibi yemeklerde ve kış için konserve yapımında kullanılabilir. Alçakgönüllülük yapmadan, bu biber çeşitlerinin çok yönlü olduğunu ve mükemmel meyve verdiğini rahatlıkla söyleyebiliriz.

Doldurma ve işleme için biberler

Dolmalık olarak yetiştirilen biberlerin kendine özgü özellikleri vardır. Bu çeşitlerin meyveleri biraz uzun, orta büyüklüktedir ve tek seferde büyük miktarda hasat verir. California Wonder biberi?

Açık alanda dolmalık biber yetiştirmeye uygun tatlı biber çeşitleri şunlardır:

• Kırmızı mucize;
• Muz;
• Altın Yağmur;
• Lyudmila;
• Merak etmek;
• Lyubava.

Bu çeşitlerin bir diğer avantajı ise çalılarının bahçede oldukça kompakt görünmesine rağmen aynı zamanda oldukça iri yapılı olup, 4 kg ağırlığında ürün vermesidir.

Kurutma çeşitleri

Bu kategoride dikkate değer sadece iki çeşit var: Sabelka ve Chudo-paprika. Meyveleri 30 santimetreye kadar uzar ve erken olgunlaşır. Bu çeşitler diğerlerinden daha erken olgunlaştığı için ilk taze bahar salatalarında kullanılabilirler. Ancak asıl amaçları kurutmadır.

Biberler doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmalı ve iki gün içinde kurutulmalıdır. Ardından, bir kahve değirmeninde öğütülerek toz baharat haline getirilmelidir. Çorbaların, pancar çorbasının ve sosların vazgeçilmez bir malzemesidir ve en önemlisi doğaldır ve hiçbir kimyasal katkı maddesi içermez.

En İyi 5 Tatlı Biber Çeşidi

Dış mekan yetiştiriciliği için kalın duvarlı tatlı biber çeşitleri arasında, birçok bahçıvanın kesinlikle tercih ettiği çeşitler vardır. Sonuçta, tüm çeşitleri listelemek kolay bir iş değildir. Bu nedenle, hava koşullarına dayanıklı, yüksek verim veren, bakımı kolay ve en önemlisi eşsiz bir tada sahip en iyi çeşitlere odaklanmaya değer!

Şişko

Sebzelerin kralı olan bu bitkinin meyveleri kalın duvarlı ve kırmızı renktedir. Çalılar 50 santimetreye kadar büyür ve küp şeklinde meyveler verir.

Limon mucizesi

60 santimetreye kadar uzayan çalılara sahip, erkenci bir çeşittir. Rengi turuncu-sarı, kabuğu pürüzsüz ve parlaktır. Her türlü konserve yapımına uygundur ve değişken hava koşullarına dayanıklıdır.

İtalya'nın Güneşi

Bu tatlı biber çeşidi 50 santimetreye kadar büyür ve adına uygun olarak limon-turuncu renkte, mevsim ortasında olgunlaşan meyveler verir. Uygun bakımla tek bir biber çok büyük olabilir - ağırlığı 800 grama kadar çıkabilir. Diğer çeşitlerden ayırt edici özelliklerinden biri, çok çeşitli hastalıklara karşı yüksek bağışıklığıdır.

Anastasia

Koyu kiraz renginde, çok tatlı, lezzetli ve aromatik meyveler veren sıra dışı bir çeşittir. Görünüşleri büyük domateslere benzer. Bu kalın duvarlı tatlı biber çeşidi, verimi etkilemeden sadece açık havada değil, balkonda da yetiştirilebilir.

Beloserka

Açık alanda yetiştirilebilen kalın duvarlı tatlı biber çeşitleri arasında, ılıman iklimlerde yetiştirilmeye oldukça uygundur. Hava koşullarından bağımsız olarak, bu çeşit iyi bir hasat verir. Meyveleri iri, sarı renklidir ve çok hoş, hafif bir tada sahiptir. Bakımı kolaydır. Nasıl yetiştirilir? Karışık sebze ekimleri: diyagramlar.

Sibirya'da yetiştirilen tatlı biberler

Sibirya'da açık alanda yetiştirilmeye uygun, kalın duvarlı tatlı biber çeşitlerinden de iyi bir hasat elde edilebilir. Uygun iklim koşullarında elde edilenlerden daha kötü olmayan sonuçlar, bitkiye geceleri ve soğuk günlerde plastik örtü altında barınak sağlayan küçük bir sera inşa edilerek elde edilebilir.

Sibirya'da açık alanda yetiştirilmek üzere kalın duvarlı tatlı biber çeşitlerini seçerken, en az talep gören ve soğuk hava koşullarına iyi dayanabilenleri seçmelisiniz. Bu çeşitler şunlardır:

• Kolobok, hava koşullarından bağımsız olarak bol miktarda erkenci, yeşil meyve veren bir çeşittir. Bitkisi sık ve alçakta büyür.
• Montero - Parlak yeşil veya kırmızı meyvelere sahip bir çeşittir. Bu çeşit taze olarak tüketilebilir, kızartılabilir, içleri doldurulabilir ve kış için konserve yapılabilir.
• Edino her türlü iklim koşulunda stabil verim veren bir çeşittir.
• Topolina – Bu biber çeşidi büyük boylarda yetişir ve ağırlığı 150 grama kadar ulaşır. Bakımı kolaydır ve kötü hava koşullarından etkilenmez.

Sibirya'da açık alanda yetiştirilmek üzere kalın duvarlı tatlı biber çeşidi seçerken,Aşağıdaki nüanslara dikkat etmelisiniz:

• Hibrit ve erken olgunlaşan çeşitler;
• Büyük meyveler daha fazla posa ve besin, vitamin içerir;
• Farklı renklerdeki biberler konservelerde daha güzel görünür;
• Açık alanda kullanmak için alçak çalılar daha uygundur, ancak seralar için daha uzun çalılara sahip çeşitleri tercih edebilirsiniz.

Açık havada yetiştiricilik için en uygun kırmızı biber çeşidini seçmek, yalnızca deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini izleyerek değil, aynı zamanda ambalaj üzerindeki çeşit açıklamasını okuyarak da yapılabilir. Bahçeniz her zaman en lezzetli ve sulu biberlerle dolu olsun; kalitesi ve hasadıyla sizi uzun yıllar memnun edecek!