Çok lezzetli etli lahana haşlaması

Ülke mutfağı

Bugünün yemeği etli lahana haşlaması. Adım adım fotoğraflarla dolu bu tarif, lezzetli, basit, doyurucu ve besleyici bir yemeğin nasıl hazırlanacağını gösteriyor. Lahanayı sade haşlayabilir veya domates sosu ekleyebilirsiniz. Her iki durumda da sonuç çok lezzetli ve doyurucu oluyor.

Domuz eti, dana eti, tavuk eti, hindi eti gibi istediğiniz eti kullanabilirsiniz. Bu tarifte, lahanayı özellikle lezzetli kıldığı için domuz eti kullanıyoruz. Ayrıca yemeğe havuç ve soğan da ekleyeceğiz; baharatları istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.

Haşlanmış lahanayı herhangi bir yulaf lapası, patates veya makarna ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çeşitli ev yapımı turşular, taze sebzeler ve otlar da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

lahana – 250 gr;
domuz eti (posa) – 200 gr;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı;
tuz, karabiber – damak tadınıza göre;
su – 80 ml.

Etli lahana haşlaması nasıl yapılır?

Gerekli tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Büyük bir soğanı seçin, soyun ve yıkayın, ardından küçük küpler halinde doğrayın.

Büyük bir havucu soyun, yıkayın ve kurulayın. Havuçları iri rendeleyin; isterseniz şeritler veya küpler halinde doğrayabilirsiniz.

Orta boy bir lahana seçin, dış yapraklarını çıkarın ve lahananın başını şeritler halinde doğrayın. Lahanayı rendelemek için rende de kullanabilirsiniz.

Domuz etini yıkayıp kurulayın. Eti küçük parçalara ayırın.

Bir tavada birkaç yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın, ardından lahana, soğan ve havuçları ekleyin. Lahanayı birkaç dakika soteleyin. Ardından domuz etlerini ekleyin. Her şeyi karıştırıp birkaç dakika daha soteleyin, ardından tuz, karabiber ve su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın ve 35-40 dakika kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun!