Lahananın ortasının çürümesini önlemek için ne yapabilirim?

Lahananın içten çürümesine çoğunlukla "sümüksü bakteriyoz" adı verilen bir mantar hastalığı neden olur. Bu durum yaygın olarak "ıslak çürüklük" olarak bilinir. Enfeksiyon, lahana gelişiminin herhangi bir aşamasında, hatta nakliye veya depolama sırasında bile gelişebilir. Bu hastalık son derece tehlikelidir ve tüm mahsulün kaybına yol açabilir.

Yenilgi belirtileri

Hastalığın başlangıç ​​evresini tespit etmek oldukça zordur. Bahçede yetişen enfekte lahana iki şekilde ilerleyebilir:

1. Dış yapraklar çürür. Dış yapraklar koyulaşır, sümüksü bir hal alır ve çürük bir koku yayar. Bakteriyel yanıklık yavaş yavaş ve emin adımlarla tüm başa yayılarak bitkinin kaçınılmaz ölümüne yol açar.
2. Enfeksiyon lahana sapında başlar. Bu durumda, patojenler toprak veya böcekler yoluyla sapa bulaşır. Sapın rengi koyulaşır ve yumuşar. Hastalık hızla ilerler, iç yapraklar kirli krem ​​rengine döner, yumuşar ve sonunda lahana başı düşer.

Lahana depolanırken çürüme uzun süre fark edilmeyebilir. Lahana sapının içi yavaş yavaş çürüyerek, çürük kokulu, sümüksü bir kütleye dönüşür. Bakteriyel çürüme ise ancak lahana başının büyük bir kısmı etkilendiğinde fark edilebilir.

Hastalığın nedenleri

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee, bakteriyel yanıklığa neden olan bir bakteridir. Bu patojen dünya çapında yaygındır. Genellikle bitkinin bağışıklık sistemi zayıfladığında aktif hale gelir ve ürünlere saldırır. Bu zayıf bağışıklık sistemini tetikleyen çeşitli faktörler vardır.

Topraktaki besin dengesizliği

Topraktaki aşırı azot, devasa yaprakların büyümesine yol açar. Yaprak ayası yapısı çok gevşek ve gözenekli hale gelir. Mikroplar bu yüzeyden bitki hücrelerine kolayca nüfuz eder.

Kalsiyum eksikliği durumu daha da kötüleştirir. Bitki gelişimi durur, yapraklar incelir ve kırılganlaşır. Hafif bir rüzgar bile lahanayı kolayca yırtıp hasar verebilir. Enfeksiyonlar yaralardan hızla yayılır.

Topraktaki besin dengesizliklerini önlemek için, toprağı ekime hazırlamak önemlidir. Çok fazla taze veya çürümüş gübre eklemek, lahananın aşırı kilo almasına neden olur. Lahana gübrelemesi, ziraat mühendislerinin önerilerine harfiyen uyularak yapılmalıdır. Aşırı gübreleme ile besin eksiklikleri arasında bir denge kurmak en iyisidir. Lahana büyüdükçe azotlu gübrelere artık gerek kalmaz, ancak fosfor-potasyumlu gübreler oldukça faydalıdır.

Hava koşulları

Hastalık özellikle nemli ve sıcak havalarda etkilidir. 25°C'nin üzerindeki hava sıcaklıkları ve yüksek nem, bakterilerin hızlı üremesi için elverişli koşullardır. Uzun süreli yağışlarda lahana yapraklarının yüzeyinde bir su tabakası oluşur. Mikroplar durgun suda birikerek bitki dokusuna nüfuz eder.

Lahanayı yüksek sıcaklıklardan korumak mümkün olmasa da, bitkileri aşırı nemden korumayı deneyebilirsiniz. Bunun için, yağışlı dönemlerde sebze yatağının üzerine streç film gerebilirsiniz.

Tarımsal teknoloji ihlali

Lahana çok da titiz bir bitki değildir, ancak temel ekim ve bakım kurallarına uyulmaması hastalıklara yol açabilir. Yaygın hatalar şunlardır:

• artan toprak asitliği;
• gölgedeki sebze yataklarının konumu;
• iniş düzeninin ihlali;
• aşırı sulama ve yukarıdan sulama;
• ürün rotasyonuna uyulmaması;
• toprakta yüzey kabuğunun oluşmasına olanak sağlamak;
• dengesiz beslenme.

Haşere hasarı

Haşere saldırıları bitkiyi ve bağışıklık sistemini zayıflatır. Lahana yaprak biti ve güve gibi haşereler, lahana yapraklarının bütünlüğüne zarar verir. Enfeksiyonlar, zayıflamış bitkilerin hasarlı yaprakları aracılığıyla hızla yayılır. Hastalığı bulaştıran lahana sineği özellikle tehlikelidir. Sebzeleri haşere saldırılarından korumak için önleyici tedaviler gereklidir.

Geç hasat

Bahçıvanlar genellikle lahananın ancak şiddetli bir dondan sonra hasat edilmesi gerektiğine inanır. Bu yanlış bir kanıdır; dondurulmuş lahana uzun süreli depolama için uygun değildir. Don derinliği şiddetli olmasa bile, bakteriyel yanıklık riski çok yüksektir. Bu nedenle, önümüzdeki günler için hava tahminlerini takip etmek ve sıcaklıklar önemli ölçüde düşerse lahanayı hasat etmeye çalışmak önemlidir.

Tedavi ve önleme

Bakteriyel balçıktan etkilenen bir ürünü kurtarmak imkansızdır. Hastalığın belirtilerini gösteren lahanalar tüketime uygun değildir. Ayrıca, hastalık diğer ürünlere de yayılabilir. Bu nedenle, hastalıklı lahana başları tespit edildiğinde, derhal tarhlardan çıkarılır ve tüm bitki artıkları dikkatlice toplanır.

Lahana bitkisini bu sinsi hastalıktan, düzenli olarak koruyucu önlemler alarak ve uygun yetiştirme ve bakım prosedürlerini izleyerek kurtarabilirsiniz.

Önleyici tedaviler

Önleyici tedaviler, lahanayı bakteriyel enfeksiyonlardan ve zararlılardan korumada önemli bir adımdır. Hem hazır kimyasalları hem de halk ilaçlarını kullanabilirsiniz.

Kimyasallar ve kullanımları

• Lahana fidelerini bahçeye dikmeden önce, kökleri Fitosporin-M süspansiyonunda iki saat bekletin. 10 litre durgun suya 40 ml solüsyon ekleyin.
• Beşinci yaprak oluşumu döneminde lahanaya Gamair çözeltisi püskürtülür. Bir tablet bir litre suda seyreltilir. Hazırlanan çözeltinin uygulama miktarı 10 m²'ye 1 litredir.
• Aktif büyüme döneminde yapraklara 15 günlük aralıklarla %0,1'lik "Sporobacterin" çalışma solüsyonu püskürtülür. 10 m²'ye 1 litre uygulanır.

Lahana çeşitli bileşiklerle işlenirken, yenilebilir kısmın toprak üstünde kaldığı ve bu nedenle kimyasal bileşiklerin hasattan en geç 30 gün önce kullanılabileceği unutulmamalıdır.

Halk tarifleri

Halk ilaçları öncelikle lahana yapraklarına zarar veren, bitkileri zayıflatan ve enfeksiyon yayan zararlılarla mücadeleyi amaçlamaktadır.

• Atkuyruğu kaynatma

İnfüzyonu hazırlamak için 200 gram kurutulmuş bitkinin üzerine 10 litre kaynar su dökün ve 24 saat demlenmeye bırakın. Elde edilen infüzyonu 1:5 oranında suyla seyreltin ve lahananın üzerine püskürtün.

• Soğan-sarımsak kokteyli

1 su bardağı soğan kabuğu ve 3 su bardağı sarımsak kabuğunu 10 litre kaynar suda 24 saat demleyin. Bu sürenin sonunda süzün ve her yedi günde bir sebzelere püskürtün.

• Esansiyel yağlara dayalı çözüm

10 litre suya 20 damla köknar veya okaliptüs yağı damlatın. Lahana yataklarına aromatik solüsyonu püskürtün.

• Sirke çözeltisi

10 litre suda iki yemek kaşığı %9 sirkeyi eritin. Elde ettiğiniz karışımı lahanaya püskürtün.

Tavsiyeler ve tavsiyeler

Önleyici tedavilerin yanı sıra, basit kurallara uymak, mülkünüzde sümüksü bakteriyozisle karşılaşmanızı önlemenize yardımcı olacaktır:

• Hastalıklara en dirençli lahana çeşitlerini seçin. Bakteriyel mukusa karşı tamamen bağışık lahana çeşitleri henüz yetiştirilmemiştir. Ancak, çoğu mantar hastalığına dirençli bir çeşit seçmek enfeksiyon riskini azaltır.

• Ekimden önce tohumları işleyin. Ekimden önce işlenen tohumlar, güçlü sürgünler üretir ve bu sürgünler daha güçlü bir bağışıklık sistemine sahip bitkilere dönüşür. Tedavi için "Epin" gibi hazır solüsyonlar kullanabilirsiniz. Solüsyonun iki damlasını 100 ml suda seyreltin. Tohumları elde edilen solüsyonda 5 saat bekletin. Etkili bir halk ilacı, tohumları 24 saat boyunca yarı yarıya suyla seyreltilmiş aloe vera suyunda bekletmektir.

• Toprağı dezenfekte edin. Topraktaki patojenleri öldürmek için bakır sülfat uygulayabilirsiniz. On litre suya bir yemek kaşığı çözelti yeterlidir. Çözeltiyi uygulamadan önce toprağı gevşetin. Dezenfeksiyon, ilkbaharda lahana ekiminden 2-3 hafta önce ve sonbaharda hasattan sonra yapılır.

• Toprak asitliğini kontrol edin. Lahana, yüksek asitli toprakları sevmez; asidik koşullar bakteri üremesi için de idealdir. Bu nedenle, toprak pH'ını takip etmek ve gerekirse asidik olmayan hale getirmek önemlidir. Karbonat bu soruna mükemmel bir çözümdür. Kuru olarak veya ekimden hemen önce seyreltilerek uygulanabilir.

• Mahsul rotasyonu kurallarını uygulayın. Mahsul rotasyonunun temeli, aynı ürünü iki yıl üst üste aynı yere ekmeme kuralıdır. Her yıl farklı ürün gruplarını dönüşümlü olarak yetiştirmek en iyisidir. Lahana için ideal öncüller arasında patates, domates, sarımsak ve soğan bulunur.

• Ekim düzenini takip edin. Lahana ekim düzeni, çeşidin üreticisinin önerilerine kesinlikle uymalıdır. Çok sık dikim yaparak yerden tasarruf etmekten kaçının. Sıkışık dikim, hava sirkülasyonunun zayıflamasına ve yapraklarda su birikmesine neden olarak bakteriyel yanıklığın yayılmasına yol açar.

• Sebze saklama talimatlarına uyun. Lahanayı saklamadan bir ay önce mahzeni veya bodrumu dezenfekte edin. Hazır dezenfektanlar veya seyreltilmiş potasyum permanganat çözeltisi kullanabilirsiniz. Tüm yüzeyler antiseptik solüsyonlarla işlemden geçirilmelidir. Sebze saklama alanındaki hava sıcaklığı 3-4°C'de tutulmalıdır. Lahana başları raflara yerleştirilebilir veya saplarından asılabilir. Havanın serbestçe dolaşabilmesi için aralarında yeterli boşluk olduğundan emin olun.

İncelemeler

Ekaterina Vasilyevna, Çelyabinsk

Bu sorunla iki yıl önce karşılaştık. Yaz çok sıcak ve yağışlıydı, bu da tarlamızda bakteriyel sümüksü küfün yayılmasına yol açtı. Hasat zamanı geldiğinde hasat edilecek hiçbir şey kalmamıştı; 30 lahananın tamamı da dalında çürümüştü. Beş farklı çeşit ekmiştik. Tarlanın dışındaki tüm lahanaları yaktık. O zamandan beri, tüm tarlaya yılda iki kez bakır sülfat püskürtüyoruz. Sonraki iki yıldır lahana yetiştiriyoruz ve hiçbir sorun yaşamadık.

Olga, Kirov Oblast

Mahzende bulunan lahana başları periyodik olarak çürüyordu. Olası sebebini analiz ettik ve hasadı çok geç yaptığımıza karar verdik. Don lahanayı ağartıyor diyen büyükannemizi hep dinlerdik. Bunun iyi bir şey olduğunu düşündük. Dondan önce lahana başlarını kesmeye başladığımızda hastalık azaldı.

Çözüm

Lahana hastalıklarının %80'inden fazlası bakteriyeldir. Şu anda bu sinsi hastalıklar için güvenli bir tedavi yöntemi bulunmamaktadır. Bu nedenle, ürünün enfekte olmasını önlemek ve iyi bir hasat sağlamak için, uygun bitki bakımı uygulamak ve düzenli olarak koruyucu bakım yapmak çok önemlidir.