Lorkh Patatesi: Çeşit Açıklaması, Yetiştirme Talimatları, İncelemeler

Lorkh patatesi, A.G. Lorkh Penza Tüm Rusya Patates Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü tarafından yetiştirilen, ülkedeki en tanınmış, yaygın ve uzun süredir kullanılan çeşit olduğundan, özel bir tanıtıma ihtiyaç duymaz. 1931 yılında Devlet Siciline kaydedilmiştir. Çeşidin tanımı ve mükemmel özellikleri, yalnızca deneyimli yetiştiricilerin değil, aynı zamanda acemi yetiştiricilerin de aşina olduğu bir konudur.

Lezzeti uzun zamandır sadece yerli tüketiciler tarafından değil, Rusya sınırlarının çok ötesinde de seviliyor. Özel bir yetiştirme yöntemi gerektirmiyor; asıl mesele iyi tohum ve öngörülen yetiştirme koşullarına bağlı kalmak. Ödül ise her zaman iyi bir verim (yıllardır süren olumlu eleştirilerle kanıtlandığı gibi) ve mükemmel yumrular: kesildiğinde beyaz, soyulduğunda veya pişirildiğinde kararmayan, çıtır çıtır ve her türlü mutfak ihtiyacına uygun.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Çeşit tanımında da belirtildiği gibi, Lorkh patatesinin dezavantajları yok değildir: uyuz ve kansere karşı hassastır, büyüme mevsimi boyunca bol sulama gerektirir ve sıcağa karşı hassastır. Ancak bu eksiklikler, virüslere, mantarlara ve geç yanıklığa karşı direnciyle fazlasıyla telafi edilir. Çeşit, yüksek C vitamini ve protein içeriğiyle öne çıkar. Tanımda ayrıca nişasta üretimi için kullanılan ana çeşitlerden biri olduğu da belirtilir. Temel yetiştirme kurallarına uyularak, A.G. Lorkh tarafından 1922'de geliştirilmiş olmasına rağmen hektar başına 35 tona kadar verim elde etmek mümkündür. Dört yıl içinde çeşit yüzüncü yılını kutlayacak. Pazarlanabilir verim, bu kanıtlanmış çeşidi endüstriyel tarımda kullanmaya devam eden yerli üreticilerin yorumlarından da anlaşılacağı üzere, sürekli olarak %88 ila %92 arasında değişmektedir.

Lorkh patates çeşidi hektar başına 25-35 ton verim verir. Bu aralık, gerekli yetiştirme koşullarına bağlıdır. Gerekli tüm faktörler (ısı eksikliği, tomurcuk ve çiçek oluşumu sırasında yeterli sulama, profesyonel gübreleme, çapalama, gevşetme ve kaliteli, doğru hazırlanmış tohum) sağlandığında verim %25-30 oranında artırılabilir. Uygun bakım yapılmazsa, çeşit ortalama bir verime sahiptir ve zararlılarla mücadele edilmezse kabuklanma ve kansere karşı hassas olabilir. Lorkh patatesi her tarlaya yakışır: Nispeten uzun çalısı koyu yeşil renktedir ve kırmızı-mor çiçekler açar.

Tercih edilen yetiştirme bölgeleri:

• Merkez;
• Orta Kara Toprak;
• Kuzeybatı;
• Kuzey Kafkasyalı;
• Orta ve Aşağı Volga;
• Ural.

Yetiştirme bölgesine bağlı olarak, yumrular ortalama 90 ila 150 gram ağırlığındadır. Kabukları ince, gözleri sığdır. Kötü koşullar veya uygunsuz bakım nedeniyle aşırı büyümedikleri sürece, sarımsı kahverengi, pürüzsüz ve kabuğun patatesle birleştiği yerde açık yeşil renktedirler. Yüksek nişasta içeriklerine rağmen, soyulma veya pişirme sırasında kararmazlar.

Kanıtlanmış çeşidin avantajları ve dezavantajları

Yıllardır süren ekim ve tohum talebi, neredeyse asırlık üne sahip bu çeşidin, dezavantajlarından çok daha fazla avantaja sahip olduğunu gösteriyor. Yeni başlayan bir bahçıvana çeşit bolluğu karşısında bunalmaması için tavsiyeler söz konusu olduğunda, akla her zaman Lorkh patatesi gelir; yumuşak, kalın yumruları, mükemmel raf ömrü ve eşsiz tadıyla.

Yerli yetiştiriciler tarafından geliştirilen, kaliteli ve yaygın olan Penza çeşidinin lehine birçok argüman bulunmaktadır:

• serin sıcaklıklara dayanıklı, nispeten uzun bir çalı;
• hastalıklara (geç yanıklık, pas) karşı direnç yeteneği;
• mantar ve virüslere (bakteriyozis) karşı mükemmel bağışıklık;
• çekici görünüm;
• dolgun gövdeli büyük yumrular;
• her türlü mutfak ihtiyacına uygunluk;
• önemli miktarda protein ve C vitamini içerir;
• yüksek oranda nişasta içermesi nedeniyle endüstriyel ve gıda sanayinde talep görmektedir;
• raf ömrü ve nakliyeye dayanıklılığı iyidir;
• kanıtlanmış uzun vadeli itibar;
• yerel seçilimin ürünü, belirli ancak değişken iklim koşullarına yönelik;
• yüksek verim (hektar başına 25-35 ton);
• Ticari ürünün optimum verimi (%88-92).

Düzenli olarak bakımı yapılan küçük bir arazide, Lorkh patates çeşidi çok daha verimli bir ürün haline gelebilir. Bu, gerekli koşulların sağlanmasıyla sağlanabilir. Çeşidin özellikleri, yukarıda belirtilen eksikliklerin üstesinden gelebilecek yüksek bir potansiyele sahip olduğunu göstermektedir. Zamanında gübreleme, patates yumrularının biçimsiz şekillenmesini önleyecek ve zamanında alınan koruyucu önlemler, bağışıklık kazandırmak için yetiştirilmediği birkaç hastalığa karşı koruma sağlayacaktır.

Dikim ve temel bakım kuralları

Çeşit açıklamasında da belirtildiği gibi, Lorkh patatesleri sonbaharda hazırlanmış toprağa ekilmek için en iyisidir. Bunun için toprağı bir kürek derinliğine kadar kazın ve doğranmış bitkiler, saman ve gübre veya kompostla örtün. Sonbahar hazırlığı, patateslerin aynı alandan farklı bir yere, ancak daha önce baklagiller, yıllık veya çok yıllık otlar, acı bakla, keten veya kışlık bitkilerin bulunduğu alanlara ekilmesi durumunda en iyi sonuçları verecektir. Tutumlu bir çiftçi, ekim yerini değiştirmenin çeşidin verimini nasıl etkilediğini bilir.

Arsa nispeten yüksekte olmalıdır (aksi takdirde yumrular çürür). Bu, özellikle patates meyvelerinin oluşumu ve gelişimi için yoğun fotosentezin gerçekleştiği büyüme mevsiminde, iyi ışık almalarını sağlayacaktır. Toprak ve ekim malzemesi, hastalıkları önlemek için geleneksel veya ticari ilaçlarla önceden işlenir.

Ekim için yalnızca sağlıklı ve olgun tohumlar kullanılır (fotoğraf). Ekim için en uygun zamanın, bölgesel iklime bağlı olarak Nisan sonu ve Mayıs başı ile ortası olduğu düşünülmektedir. Küçük bir bahçede, patatesler balkabağı, salatalık veya domateslerle aynı yere ekilebilir.

Çeşit tanımına ve çok sayıda incelemeye göre Lorkh patatesleri üç şekilde ekilir:

• çukurlara, 40 cm aralıklarla, 70 cm sıra arası mesafe ile, dikim yerini gübreleyerek ve üstüne kadar toprakla doldurarak;
• hendek (kuru toprak için), sonbaharda önceden kazılan 30 cm'lik hendeklere, içine saman konularak ekimden önce ek gübre olarak bırakılır;
• sırt - ıslak toprak için, toprağın üst tabakasına özel olarak inşa edilmiş, yaklaşık 20 cm yüksekliğindeki sırtlar.

Gübrelemede azotlu gübreler kullanılabilir, ancak bu çeşidin yaratıcısı kimyasalların patatesin lezzetini bozduğuna inanıyordu. Bu nedenle, bu çeşidin gübrelemesinde geleneksel olarak organik maddeler kullanılır: hayvan gübresi, kompost, sonbaharda tarlada bırakılan doğranmış ot veya saman ve ekim çukurlarına uygulanan kül.

Tepeleme, klasik yöntem olan delik dikim yöntemiyle iki kez yapılır. Çeşidin çalıları 80 cm boyunda, yayvan ve güçlü olduğundan, ek tepeleme nadiren gereklidir. Tomurcuk ve çiçek oluşumu sırasında sulama önerilir, ancak sıcak havalarda, Lorkh yeterli su eksikliğine duyarlı olduğundan, sıralar arasına ek nem uygulamak daha iyidir. 115-120 gün sonra, patatesin olgunluğunu ve hasadın başlangıcını değerlendirmek için bir deneme kazısı yapılabilir.

Hasat ve depolama

Patatesler ilk dondan önce hasat edilmelidir. Kuru ve güneşli bir günde hasat etmek, basit, karanlık ve kuru bir mahzende bile, hatta endüstriyel olarak uygun koşulların yaratıldığı özel depolarda bile raf ömrünü önemli ölçüde uzatabilir.

Yaklaşık bir asırdır kanıtlanmış bir üne sahip olan bu patates çeşidi, herhangi bir ek reklama ihtiyaç duymadan, özel ve endüstriyel ekimlerde istikrarlı bir şekilde kullanılmaya devam ediyor.