Kıymalı patates çılgınlığı

Ülke mutfağı

Sebze püresi ve pirzolanın klasik birleşimi, lezzetli bir sıcak yemeğe dönüştürülebilir. Kıymalı patates kızartması, tüm aile için harika ve doyurucu bir akşam yemeğidir.

Hazırlaması hiç de zor değil. Patatesleri kabuklarıyla veya küp küp doğrayarak haşlayıp, pürüzsüz hale gelene kadar ezebilirsiniz.

Ev yapımı kıyma kullanırsanız, patates köftesi daha da lezzetli olacaktır. Hazır kıyma tercih ederken, domuz eti ve dana eti karışımını veya yağsız kıymayı tercih edin.

Bu adım adım tarifteki baharatların miktarını ve bileşimini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalık, ekşi krema veya doğal yoğurtla servis etmek için idealdir. Ekstra baharatlı yaptıysanız, mikrodalgada ısıtabilirsiniz. İç harcı için yeterli kıymanız yoksa, sosis veya mantar kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

patates - 2 büyük yumru;
soğan - 1 orta boy baş;
kıyma - 200 gram;
sofra tuzu - damak tadınıza göre;
tavuk yumurtası - 1 adet;
buğday unu - 3 yemek kaşığı;
öğütülmüş karabiber;
paprika;
rafine bitkisel yağ - kızartmalık.

Kıymalı patates zrazy nasıl pişirilir

Patatesleri iyice yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın. Daha yoğun bir lezzet için tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Piştikten sonra patatesleri süzün ve daha hızlı soğumaları için soğuk suyla durulayın. Artan patates püresi kullanıyorsanız, çatalla ezin.

Bu arada iç harcını hazırlayın. Kıymayı önceden ısıtılmış bir tavada kavurun. Soğanı soyup incecik doğrayın. Hafifçe kavrulmuş kıymaya ekleyin ve pişene kadar pişirin. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.

Soğuyan patatesleri pürüzsüz olana kadar ezin. İşlemi kolaylaştırmak için çatal, patates ezici veya blender kullanın. Önemli olan tüm topakları parçalamaktır.