Kıymalı patates çılgınlığı
Patates çılgınlığı, bir tür doldurulmuş patates püresidir. Et, peynir, yumurta, soğan, lahana veya balık gibi çeşitli malzemelerle yapılabilir.
Bugün size kıymalı patates püresi için adım adım fotoğraflı bir tarif sunuyoruz. Hazırlanışı oldukça basit ve fazla zaman almıyor, özellikle de buzdolabınızda patates püresi varsa.
Bu doyurucu yemek, garnitür ve et kombinasyonuyla tüm aileyi doyurabilir. Patates çılgınlığının temeli, haşlanarak, buharda pişirilerek, kabuklarıyla fırınlanarak veya soyularak her şekilde hazırlanabilir.
Bu yemek doyurucu bir kahvaltı için mükemmeldir, ancak öğle veya akşam yemeğinde de servis edilebilir. Patates kızartmasını taze otlar ve ekşi krema ile servis edin.
İçindekiler:
- patates – 1 kg;
- kıyma – 500 gr;
- soğan – 1 adet;
- tavuk yumurtası – 1 adet;
- buğday unu – 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber – damak tadınıza göre.
Kıymalı patates zrazy nasıl yapılır
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Patatesleri akan suyun altında iyice yıkayıp soyun, küp küp doğrayın ve ocağın üzerine koyun. Patatesler pişene kadar pişirin.
Sebzeleri temiz su altında yıkayın. Soğanı soyup incecik doğrayın. Havuçları soyup incecik rendeleyin.
Kıymayı az miktarda sıvı yağ ile iyice ısıtılmış bir tavaya koyun. Sürekli karıştırarak 5-6 dakika kavurun.
Kıymaya sebzeleri ekleyip iyice karıştırın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Kıymayı derin bir tabağa alıp tamamen soğumasını bekleyin.
Patateslerin suyunu süzüp biraz soğumasını bekleyin.
Yumurta sarısını ekleyin, beyazını ayırın, ona gerek kalmayacak.
Patatesleri sarısıyla birlikte püre haline gelene kadar ezin.
Unu ekleyip hamuru yoğurun.
Püreden az miktarda alıp avucunuza yayın, iç harcı ortasına koyun.
İçini patates hamuruyla kaplayıp küçük bezeler oluşturuyoruz.
Zrazy'i un veya galeta ununa bulayıp, iyice ısıtılmış, sıvı yağ koyulmuş tavaya koyun.
Köfteleri her iki tarafını 3-4 dakika kızartın.
Kıymalı patates kızartması hazır. Tabağa alıp servis edin.
Afiyet olsun!
Dakikalık Salata - sadece birkaç dakikada hazırlanan harika bir salata
Lahana çörekleri - Her hafta sonu pişiriyorum
Kurutulmuş balkabağının tadı mangoya çok benziyor