Moskova bölgesinde soğan hasadı ne zaman ve nasıl yapılır?

Soğanları hasattan önce sulamamanız gerektiğini unutmamak önemlidir. Hasattan en az iki hafta önce sulama durdurulmalıdır, aksi takdirde kökler çürümeye başlar ve bu da hasadı tamamen mahveder.

Bahçeden soğan ne zaman hasat edilir?

Pek çok yeni başlayan bahçıvan bunu bilmez, nasıl ve ne zaman temizlenir Moskova bölgesinde soğan yetiştiriliyor, ancak hasat için doğru zamanı seçmek göründüğü kadar zor değil. Yeşil uçlar sararıp yere düşerse, bu soğanın olgunlaştığını gösterir ve hasat zamanı geldiğini gösterir. Soğanın olgunlaştığını gösteren başka işaretler de vardır; örneğin uçların sadece sararmakla kalmayıp tamamen kuruması gibi.

Tüm yapraklar sararıp yere düşmüşse, bu hasat zamanı sinyali olabilir. Ancak, yapraklar tamamen sararana kadar beklemek her zaman doğru olmayabilir. Yaprakların yarısı sararıp kurumuş olsa bile, sararma bitki hastalığından kaynaklanmıyorsa, hasada başlama zamanı gelmiştir. Bahçıvanlar genellikle Moskova bölgesinde soğan hasadının ne zaman yapılacağını sorar (video), ancak hasat zamanı seçilen soğan çeşidine bağlıdır. Soğan setleri ve soğan soğanları için hasat zamanı değişiklik gösterebilir. Bu makale, bahçeden sebze hasadının zamanlamasını ve doğru yöntemini ayrıntılı olarak açıklayacaktır.

Dünyanın farklı bölgelerinde soğanlar farklı zamanlarda hasat edilir. Moskova bölgesinde ise en iyi hasat zamanı Temmuz sonu veya en erken Ağustos başıdır. Bu dönemde hasat etmezseniz, sık yağış ve artan toprak nemi nedeniyle soğanların toprakta çürüme olasılığı yüksektir. Bahçıvanlar soğan hasadını erteleyebilir, ancak hava durumu tahminlerine göre yazın son ayında çok fazla yağmurlu gün beklenmiyorsa. Kuru hava, sebzelerin lezzetini korumasını sağlar; Ağustos ayında yağmur ve soğuk hava bekleniyorsa, hasada Temmuz sonunda başlanmalıdır.

2016 yılında Moskova bölgesinde soğan hasadının ne zaman yapılacağına dair hava koşullarına değil, ay takvimine göre karar verirsek, uzmanlar hasadın 15 Ağustos'ta başlaması ve tüm soğanların 20'sinde hasat edilmesi gerektiğini söylüyor. Bu dönemde ay küçülüyor ve hasat bir sonraki sezona kadar korunabiliyor. Ancak, hava durumu uzmanları Ağustos ayının ikinci yarısında şiddetli yağmurlar olacağını ve bunun soğanların yer altında çürümesine neden olabileceğini öngördükleri için bu dönemde sarımsak ve soğan hasadı yapmanızı önermiyoruz.

Soğan hasat dönemi nasıl hesaplanır?

Soğanlar çoğunlukla ekimden yetmiş veya seksen gün sonra olgunlaşır, ancak zamanlamasoğanların sararmasıKesin hasat tarihi, seçilen sebze çeşidine bağlı olacaktır. Soğan hasadı için en uygun zamanı doğru bir şekilde hesaplamak için, ekim tarihini hatırlamanız ve bu tarihe yaklaşık yetmiş beş gün eklemeniz yeterlidir. Bu, yetmiş ila seksen gün arasında değişebilen kesin hasat tarihini verecektir.

Yazın nasıl geçtiğini de göz önünde bulundurmanız gerekecek. Yaz ayları sıcak ve az yağışlı olduğunda soğanlar hızla olgunlaşır, bu da hasadın yetmiş günde toplanabileceği anlamına gelir. Yaz yağmurlu ve çok sıcak olmadığında ise hasatın olgunlaşması biraz daha uzun sürer ve bu durumda olgunlaşma doksan güne kadar uzar.

Bahçeden soğan nasıl doğru şekilde çıkarılır?

Toprak yeterince gevşekse, soğanları elle kolayca topraktan çıkarabilirsiniz. Bazı durumlarda topraktan çıkarmak oldukça zor olabilir, bu yüzden kürek kullanmanız gerekecektir. Soğanlar sadece güneşli havalarda sökülmelidir; yağmur soğanların aşırı ıslanmasına ve erken çürümesine neden olur. Soğanları söktükten sonra, akşama kadar bahçe yataklarında güneşe maruz kalacak şekilde bırakın.

Moskova bölgesinde kış soğanlarının ne zaman hasat edileceğini bilmek yeterli değildir; aynı zamanda onları depolamaya nasıl hazırlayacağınızı da göz önünde bulundurmalısınız. Doğru depolama için soğanların gün boyunca güneş ışığına maruz kalması gerekir; bu, sebzelerin üzerinde kalan toprağın kurumasına yardımcı olur. Kurutma sırasında, soğanların her tarafının eşit şekilde kurumasını sağlamak için ara sıra çevirmek önemlidir. Soğanlar yeterince kuruduktan sonra, büyük bir kutu kullanabilir ve sebzeleri hazırladığınız kapta saklayabilirsiniz. Daha sonra soğanları çatı katı veya kiler gibi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Önerimiz: Soğan kabuklarını bahçenizde veya sebze bahçenizde kullanma

Balkon da kurutma için uygundur, ancak bu seçenek önerilmez. Soğanlar, depolama sırasında çürümeyi önlemek için iyice kurumaları gerektiğinden, bir hafta daha böyle bir kutuda bırakılmalıdır. Yazlık bir evde bahçe yataklarında soğan yetiştiriliyorsa, kazıldıktan sonra soğanlar bir hafta daha kurumaya bırakılır; bu şekilde ayrı bir kutuda saklanmaları gerekmez. Bu kurutma yönteminin tek dezavantajı, gün batımında tüm soğanların bir gölgelik veya başka bir barınak altındaki kutularda saklanması gerekmesidir.

Soğanlar kururken, boyunlarının durumunu sürekli kontrol etmek önemlidir. Boyunlar hala yumuşak ve tazeyken, mahzende saklanmaya hazır değillerdir. Ancak, boyunlar kuruysa, kutulara güvenle toplanıp bir sonraki sezona kadar mahzende saklanabilirler. Soğanlar ne kadar iyi kurutulursa, o kadar uzun süre taze kalacağını unutmamak önemlidir; bazı çeşitleri bir buçuk yıla kadar saklanabilir. Soğanlar düzgün kurutulmazsa, hızla çürümeye başlar ve bu da iyi soğanların da çürümesine neden olur. Bu durumda, sebzeleri sürekli olarak ayırmanız ve odadaki nemi kontrol etmeniz gerekir.

Soğanlar kurutmaya nasıl uygun şekilde hazırlanır?

Sebzeleri kuruturken, sadece soğanların kendilerine değil, bitkilerin üst kısımlarına da dikkat etmek önemlidir. Tamamen kuruduktan sonra, onları kesebilir veya doğrudan koparabilirsiniz. Aşırı uzun köklerin kesilmesi de önerilir, ancak tüm kök sisteminin çıkarılması önerilmez. Budamadan hemen sonra, soğanlar bir sonraki hasada kadar kış için saklama kutularına yerleştirilir. Moskova bölgesinde depolama için soğanların bahçeden ne zaman hasat edileceğini bilmek kadar, kış boyunca çürümeden saklanabilmeleri için nasıl hazırlanacağını da bilmek önemlidir.

Soğan ve sarımsağı kurutmanın birçok yolu vardır. Bazıları soğanları toprakta bırakıp periyodik olarak çevirirken, bazıları naylon çorap kullanır, soğanları içine koyup havalandırılan bir alana asar. Saklama yöntemleri değişiklik gösterir ve sebzeleri naylon çorap veya tayt içinde de saklayabilirsiniz, ancak birçok ev sahibi, soğanları kesmek için çok kullanışlı olan ve köklerin çürümesini önleyen özel örgüler örmeyi öğrenmiştir.

Soğanları örgülerde saklamak için, uzun saplı bitkileri kurumadan önce çıkarın. Bu saplar daha sonra hemen örgülere örülür (soğan soğanları önce yıkanabilir). Bu, her sebzenin tamamen kurumasını sağlar ve mutfakta veya bodrumda saklamayı kolaylaştırır. Soğanları zamanında hasat etmek çok önemlidir; toprakta çok uzun süre bırakılırlarsa, sadece çürümekle kalmaz, aynı zamanda aşırı olgunlaşarak raf ömürlerini olumsuz etkiler.

Soğan ekimi hakkında birkaç söz

Sebzelerin raf ömrü, Moskova bölgesinde soğan ve sarımsağın ne zaman hasat edileceğine değil, aynı zamanda ilkbaharda bitkilerin doğru şekilde ekilmesine de bağlı olacaktır. Soğanlar beş bin yıldan uzun süredir bahçıvanlar tarafından yetiştirildiğinden, uzmanlar hangi çeşitlerin daha iyi, hangilerinin daha az iyi çimlendiğini çoktan belirlediler. Ancak, yalnızca iki seçenek var. soğan ekimiİlk durumda soğanlar setler kullanılarak yetiştirilirken, ikinci durumda tohumlar kullanılarak ekilir. Bahçıvanlar tohumların çok daha iyi ve daha hızlı çimlendiğini söyler, bu nedenle çoğu bahçıvan bahçelerine soğan dikmek için kaliteli tohumlar satın almaya çalışır.

Ekim kış sonu veya ilkbahar başında yapılır. Bahçıvanlar, tohumların biraz daha hızlı çimlenmesi için hazırlayabilirler. Bitkileri sertleştirmek ve uyandırmak için tohumlar iki gün boyunca sürekli karıştırılarak soğuk suya batırılır. Bu, bitkileri sertleştirir. Tohumlar filizlenmeye başladığında, bir hafta buzdolabında bekletilir. Bir hafta sonra fideler tamamen kurutulur ve ekilir.

Bahçeden sarımsak ve soğan nasıl hasat edilir?

Sarımsak hasadı, soğan hasadına benzer. Yeşillikler sararıp yere düşmeye başladığında ilk hasada başlayabilirsiniz. Hasadı aceleye getirmeyin; sarımsak başı düzgün oluşmazsa, boyun kısmı yumuşak olur ve önce çürür. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak istiyorsanız, tüm tepeleri biçebilirsiniz. Bu durumda, kalan sarımsağı bir hafta içinde hasat edebilirsiniz.

Ancak birçok kişi, sarımsağın hasattan önce bozulabileceği için bu yöntemden kaçınır. Bu keskin kokulu sebzeyi kuru ve güneşli havalarda kurutmak mümkündür, ancak kabuklarının tamamen kuru olduğundan emin olarak iyice kurutulmalıdır. Sebzeler kurutma sırasında olgunlaşabilir, ancak asıl önemli olan, üst kısımlarının tamamen kuruduğundan ve yeşil kalmadığından emin olmaktır. Aksi takdirde, boyunları çürür ve saklama sırasında sarımsağın bozulmasına neden olur.