Çiçeklenme sonrası genç patatesleri depolamak için ne zaman sökebilirsiniz?

Erkenci patatesler, geçen yılki hasadın tüm lezzetini ve çekiciliğini kaybettiği yaz aylarında keyifle tüketilebilecek bir zamandır. Doğru patates çeşidini seçmek ve doğru ekim tekniklerini izlemek, yeni patatesleri hasat etmenize ve Haziran ayı gibi erken bir tarihte meyvelerinin tadını çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

Patatesin ana hasat dönemi sonbahar mevsiminin başlangıcıdır. Ancak deneyimli bahçıvanlar bile, hasat zamanını çeşitli faktörler etkileyebileceğinden, patates hasadının kesin zamanını belirleyemezler. İklim koşullarına, patates çeşidine ve ekim dönemine bağlı olarak, yumruların çiçeklenme ve olgunlaşma süreleri değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, patateslerin hasada hazır olup olmadığı, ancak kök bitkinin dikkatlice incelenmesi ve toprak koşullarının değerlendirilmesinden sonra belirlenir. Bölgemizde, Moskova bölgesinde yürütülen tarımsal uygulamalar, patates hasadı için uygun zamanın çeşitli faktörlere göre hesaplanabileceğini göstermektedir.

Patates çiçek açması ne zaman durur? Patates çiçek açmasının sona erdiğine dair işaretler

Patateslerin çiçeklenme döneminin bittiği ve erken hasadın yapılmaya hazır olduğu son aşamayı, aşağıdaki belirgin işaretlerden anlayabilirsiniz:

• Patates fidanları çiçek açmayı çoktan bitirdi.
• Patates saplarında meyveler büyümeye başladı.
• Tepelerin büyümesi durmuş.
• Patates yumruları olgun patateslere göre önemli ölçüde daha küçüktür.
• Sararmış yaprakların altındaki yumruların derinliği 20 cm'ye kadar ulaşır.

Patatesler çiçek açtıktan sonra onları sökmek için zaman belirleyebilirsiniz.

Patatesleri ne zaman sökebilirim? Çiçek açtıktan sonra yeni patatesleri sökme zamanlamasını belirlemek.

Yeni patateslerin ekilmeye hazır olup olmadığını belirlemenize yardımcı olabilecek birkaç dış faktör vardır. Her deneyimli bahçıvan, öncelikle aşağıdaki göstergelerin dikkate alınması gerektiğini bilir:

• Yumruların görünümü

Yeni patatesler tomurcuklanma aşamasını tamamladıktan (çiçek açtıktan) sonra yumrular çıkmaya başlar. 5 cm büyüklüğe ulaştıklarında, bitkileri sökmeyi düşünebilirsiniz.

Genç patatesleri zamanında, kök bitkinin normal patates aşamasına girdiği anı kaçırmadan çıkarmak önemlidir.

İlginçtir ki, patatesin aroması kullanılan bitki bakım yöntemlerine (gübre ve mineral gübre seçimi, haşere kontrolü, sulama programı ve yoğunluğu, su saflığı ve toprak sıcaklığı) bağlı olabilir. Patates yataklarını düzenli olarak kazmak ve bitkilerin ve toprağın durumundaki değişiklikleri izlemek de önemlidir.

Yeni patatesleri ne zaman çıkarmalısınız?

Patates çiçeklenme döneminde, yatakların kazılmaya başlanmasının ne kadar süreceğini tahmin etmek önemlidir. Patateslerin çiçek açmasından kazılmaya kadar geçen süre genellikle 14-20 gündür. Kazılan patateslerin görünümü, hasadın iyi bir göstergesi olabilir: Patatesler makul bir boyuta ulaştıysa, hasat bereketli olacaktır.

Yumrular yaklaşık 30 gün boyunca büyümeye devam edeceğinden, kazı sırasında bitkiye mekanik hasar vermemek önemlidir. Tarhın kenarlarını kazmanız önerilir.

Bahçecilik hata yapmadan imkansızdır; aşırı acelecilik veya tam tersine, gerekli patates bakım işlemlerini geciktirmek, patateslere piştikten sonra tuhaf bir lezzet katabilir veya yemeğin kıvamını değiştirerek sulu hale getirebilir. Ancak yeni patates yetiştirme ve hasadında ancak deneyim, deneme yanılma yoluyla iyi sonuçlar elde edilebilir.

• Patates yumrularının koşulları

Bahçenizden tek bir patates bitkisi sökerek yeni patateslerin hasada hazır olup olmadığını anlayabilirsiniz. Yumruların boyutu ve sayısı, kök bitkinin hasada ne kadar hazır olduğunu gösterecektir.

Bahçıvanlar, ilk patatesi seçerken toprağın durumunu değerlendirmenizi önerir. Eğer yatağın sırtındaki üst toprak çatlamışsa, bu yumrunun hasada hazır olduğunu gösterir. Bunun nedeni, patatesin büyüdükçe üzerine sürülen toprak tabakasını iterek çatlaklar oluşturmasıdır.

Patatesin kabuğunun sertliği ve kalınlığı da kök sebzenin hasada hazır olup olmadığını gösterebilir. Yaz aylarında patates kabukları daha az serttir. Ancak, çeşidine bağlı olarak kabuk farklı davranabilir; ovulduğunda soyulabilir veya sert kalabilir. Bu nedenle, bu göstergeye güvenmek yalnızca birkaç patates bitkisini değerlendirmek için faydalıdır.

• Bir bitkinin toprak üstü kısmına göre durumları

Genç patateslerin sökülmeye hazır olduğunun en belirgin işareti, sararmış ve kurumuş yapraklardır. Ancak, topraktaki aşırı azot gibi başka nedenlerle de sap renginin solabileceğini veya kuruyabileceğini unutmamak önemlidir.

Ayrıca bu özelliğe ana özellik olarak güvenilmesi de tavsiye edilmez, çünkü patates yatakları genellikle farklı çeşitlerden ekilir, bu da kök bitkilerinin çiçeklenme ve olgunlaşmasının farklı zamanlarda gerçekleşeceği anlamına gelir.

Deneyimli bahçıvanlar, üst kısımların tamamen kurumasını beklememenizi tavsiye ediyor; istenen solma oranı, tüm ekimin yedide biri kadardır. Yumruları çıkarmak için çok uzun süre beklerseniz, yetersiz nem koşullarında hasat için bekletilen donuk ve yumuşak patatesler elde etme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Genç patateslerin sökülmesi kademeli olarak yapılmalı, yumrular birkaç parti halinde çıkarılmalıdır.

Patatesler nasıl doğru şekilde kazılır? Yeni patatesleri kazmanın teknik yönleri

Kazı sırasında patates yumrularına gelebilecek zararı en aza indirmek için, üst kısımları biçerken tarlalardaki yabani otları temizleyin. Bu yöntem, sıraların daha temiz olmasını sağlayacak ve kalan bitki örtüsü artık patates hasadına engel olmayacaktır.

Üst kısımlar, gövdeden 10 cm boşluk bırakılarak kesilmeli ve küreklemeden önce bir iki gün beklenmelidir. Bu kısa sürgünler, bitkiyi daha doğru bir şekilde bulmanıza yardımcı olacak ve kalan besinler bu süre zarfında patates yumrularını daha fazla besleyecektir. Bitkinin toprak üstü kısmını biçmek de olası enfeksiyon riskini azaltır.

Ancak, bahçe alanı çok büyük değilse önceden biçmeye gerek yoktur. Patates ekim alanı birkaç dönüme yayılıyorsa, kürek ve dirgen gibi geleneksel aletler yerine, yabani otları temizlemek ve yumruları çıkarmak için arkadan çekmeli traktör kullanmak daha iyidir.

Patates hasadı hangi yöntemlerle yapılır?

Patates hasadı, çeşitli teknolojik şemalara göre patates hasat makineleri veya patates sökme makineleri kullanılarak gerçekleştirilir:

1. Doğrudan hasat teknolojisinin kullanılması

Yumrular topraktan ve kök bitki saplarından ayrılarak çıkarılır, ardından nakliye araçlarına yüklenerek özel bir patates işleme tesisine taşınır.

2. Ayrı birleştirme tekniğini kullanarak

Patates sıraları kazılıp, patates biçme makinesi kullanılarak kurutulmak üzere istiflenir. Yumrular kuruduktan sonra, patates kabukları daha sert hale gelir ve kökleri hasada hazır hale gelir. Ayrı ve kombine teknikler kullanıldığında patates hasadı çok daha hızlı gerçekleşir.

3. Birleşik yöntem

Kombine teknolojinin kullanımı, patatesin hasat yöntemlerinin, yumruların topraktan özel makinelerle çıkarılması ve yumruların kuruduktan sonra elle hasat edilmesiyle birleştirilmesini içerir.

Hasattan sonra yeni patatesler nasıl doğru şekilde saklanır? İpuçları ve öneriler

Patates hasadına başlamadan önce, hasat edilen ürünün nasıl ve hangi koşullar altında kurutulacağını ve depolanacağını, ayrıca patatesleri ne kadar süreyle depolamayı planladığınızı göz önünde bulundurmanızda fayda var.

Patatesleri doğru şekilde saklamanın iki yolu vardır:

1. Hasat tarlada bırakılabilir. Ancak bu yöntem yalnızca, kazılan patateslerin neredeyse kuru ve temiz olduğu ve açık havada sadece hafifçe havalandırılması gereken kumlu topraklar için uygundur. Bu depolama yöntemini seçerken, değişen hava koşullarını göz önünde bulundurmak ve yumruların yağmurdan veya kavurucu güneşten korunmasını sağlamak önemlidir.
2. Çoğu bahçıvan, patatesleri kurutmak ve saklamak için hâlâ ikinci seçeneği kullanmayı, hasadı barakalara yerleştirmeyi, patatesleri bir gölgelik altında veya garajda saklamayı tercih ediyor.

Yumruların kalan topraktan arınması ve kabuklarının kuruması için gereken süre genellikle bir veya iki gündür. Daha sonra patatesler boyutlarına göre dikkatlice ayrılır. Büyük ve orta boy patatesler genellikle yemeklik olarak kullanılırken, küçük boy patatesler hayvan yemi olarak kullanılır.

Patatesleri saklarken belirli bir sıcaklık rejimini korumak önemlidir., İyice kuruyan hasadı çürümesini önlemek için bir bez torbaya koyun. Yeni patatesler çok uzun süre saklanmamalı ve hemen tüketilmelidir.

https://youtu.be/aRVpDylefZA

Bahçıvan Deneyimi: Yeni Patates Ekimi ve Kazımına İlişkin İncelemeler ve Öneriler

Genç patateslerden bol ve kaliteli bir hasat elde etmek için deneyimli bahçıvanlar aşağıdaki önerileri sunmaktadır:

"Gelecekteki yataklar için her zaman sonbaharda karıklar açarım, böylece ilkbaharda toprak yeni patates ekimine hazır olur. Bu şekilde toprak daha hızlı ısınır ve içindeki tüm mikroorganizmalar daha erken çalışmaya başlar."

"Patates ekiminde gübre ve mineral takviyelerinin yanı sıra toprağa kalsiyum, fosfor ve toprak için yararlı mikro elementlerin kaynağı olan kül de ekliyorum."

"Gelecekteki hasadın kalitesini korumak ve zararlı böcekleri yok etmek için 10 litreye 0,1 gr oranında potasyum permanganat ve sabunlu su karışımı kullanıyorum."

"Patatesleri kazmak için belirli zamanı hava durumuna göre seçiyorum; güneşli ve açık bir gün mükemmel koşullar yaratır. Hava sıcaklığı yüksek olduğunda, yumrulara en az zarar vererek patates kazma olasılığı daha düşüktür."

Patatesler için zamanında gübreleme ve doğru bir sulama programı, her bahçıvanın yaz başında kaliteli ve lezzetli bir hasat elde etmesini sağlayacaktır. Köklerin kademeli olarak kazılması ise, sadece yetiştiriciyi değil, sevdiklerini de memnun edecek uzun ömürlü bir patates kaynağı sağlayacaktır.