Lahana turşusu pirzolaları - onları kulaklarından tutup sürükleyemezsiniz

Ülke mutfağı

Size adım adım fotoğraflarla lahana turşusu pirzolası tarifi sunuyorum. Bu yemeği çeşitli şekillerde denedim ama bu tarifle en lezzetli pirzolaları elde ediyorum. Minimum malzeme ve zaman – maksimum keyif.

Köftelere irmik ekledim. İsterseniz irmik yerine yulaf ezmesi kullanabilirsiniz. Gerçekten çıtır bir kabuk istiyorsanız, ekmek kırıntısı için un yerine galeta unu kullanın.

İçindekiler:

lahana turşusu – 300 gr;
irmik – 100 gr;
şeker – 1 çay kaşığı;
yumurta – 1 adet;
köfte kızartmak için bitkisel yağ.

Lahana turşusu pirzolası nasıl yapılır

Köfteler için malzemeleri hazırlayalım. Lahana turşusunda zaten tuz olduğu için malzemeler listesine tuz eklemediğimi unutmayın. Daha tuzlu seviyorsanız, biraz daha ekleyebilirsiniz. En sevdiğiniz baharatları da kullanabilirsiniz.

Bir kaseye irmiği dökün. İçine bir yumurta kırın ve şekeri ekleyin.

Bu sıvı karışımı iyice karıştırıp irmiğin hafifçe kabarması için 10-15 dakika bekletin.

Daha sonra bu karışımı lahana turşusuna ekleyin ve ellerinizle iyice karıştırın. Suyu çıkarsa süzün.

Lahana köftesi yapıyoruz.

Her pirzolayı una bulayıp, sıvı yağ koyduğunuz tavada orta ateşte her iki tarafını 3-4 dakika kızartın.

Lahana turşusu pirzolaları hazır. O kadar lezzetliler ki, bayılacaksınız! Mutlaka deneyin. Mutfakta bol şans!