Kefirli tembel lahana turtası
Beklenmedik misafirleriniz geldiğinde veya planlanmamış bir akşam yemeğiniz olduğunda hızlı pişirme işinize yarayacaktır. Lahana dolgulu en basit kefir böreği 30 dakikada pişer ve hazırlanması 20 dakikadan fazla sürmez; bundan daha hızlısı olamaz.
Bu turta, evinizde her zaman bulunan basit malzemeler gerektiriyor. Hamur yoğurma veya uzun bekleme süreleri gerektirmiyor, bu yüzden bu lahana turtası tarifine kolayca tembellik denebilir.
İçindekiler:
- lahana – 250-300 gram;
- kefir – 1 su bardağı;
- un – 1 su bardağı;
- ekşi krema – 1–2 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
- sarımsak – 1 diş;
- havuç – 0,5 adet;
- yumurta – 2 adet;
- kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
- tuz, karabiber.
Kefir ile tembel lahana turtası nasıl pişirilir
Yumurtaları tuzla çırpın, ekşi kremayı ekleyin ve karıştırın.
İçine ılık kefir ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
Kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Unu ekleyip karıştırın.
Hamur spatuladan geniş bir şerit halinde akmalıdır.
Havuçları soyup rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Lahanayı doğrayın.
Lahanayı kızgın yağda bir tavaya koyup 5 dakika kadar soteleyin.
Havuçları ekleyin ve üç dakika daha pişirmeye devam edin.
Sarımsakları soyup lahanaya ekleyin. İçini tuz ve karabiberle tatlandırın.
Bir fırın tepsisini yağlayın ve hamurun yarısını dökün.
İç harcını yerleştirip, yüzeyini düzeltin.
Kalan hamuru da döküp böreği 180-200 derecelik fırına verin.
Ürünü kızarana kadar 30 dakika pişirin.
Turtayı servis tabağına alıp hafifçe soğumaya bırakın.
Ürünü porsiyonlara bölün. Turta, gözenekli bir hamur yapısına ve dengeli bir lezzete sahiptir.
Lahana böreğiyle birlikte çay veya sebze suyu iyi birer eşlikçidir. Börek bayatlayacağı için küçük porsiyonlar halinde hazırlayın.
Dakikalık Salata - sadece birkaç dakikada hazırlanan harika bir salata
Lahana çörekleri - Her hafta sonu pişiriyorum
Kurutulmuş balkabağının tadı mangoya çok benziyor