Ringa balığı ve havuçtan yapılan sahte havyar

Ülke mutfağı

Hafif tuzlanmış ringa balığı lezzetli ve besleyici bir mezedir. Gerçek kırmızı havyar kadar lezzetlidir. Boş bir anınız olduğunda ve iyi bir ruh halinde olduğunuzda, en basit ve en uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanan bu lezzeti kendinize ve ailenize ikram edin.

Bugün ringa balığı ve havuçtan sahte havyar yapacağız. Bu meze, ister aile ister özel günler olsun, her türlü buluşma için mükemmeldir. Tüm misafirleriniz bu sahte havyarı çok beğenecek ve siz de bol bol iltifat alacaksınız.

Bugünkü yemeğin malzemelerini seçerken kaliteye dikkat edin. Ringa balığı lezzetli, yağlı ve hafif tuzlu olmalı. Bu balığı fileto yapmayı biliyorsanız, bütün ringa balığı alın. Eğer bu beceriye sahip değilseniz, fileto satın alabilirsiniz; bunları kullanarak aynı derecede lezzetli havyar yapabilirsiniz, ancak çok daha hızlıdır. Ayrıca, meze olarak havuç, eritilmiş peynir ve doğal tereyağı hazırlayın. Tarif (fotoğraflı) çok basit, bu yüzden hemen başlayın.

İçindekiler:

hafif tuzlu ringa balığı – 200 gr;
havuç – 100 gr;
işlenmiş peynir – 70 g;
tereyağı – 50 gr.

Ringa balığı ve havuçtan sahte havyar nasıl yapılır?

Sahte havyar yapmak için hafif tuzlanmış ringa balığı satın alın, yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Balığı fileto haline getirin, kılçıklarını çıkarın ve kıyma makinesinde kolayca çekilebilecek orta büyüklükte parçalara ayırın. Balığı bütün olarak tutmak istemiyorsanız, hazır temizlenmiş fileto veya ringa balığı parçaları satın alın.

Havuçları önceden haşlayın, soyun ve orta büyüklükte doğrayın. Havuçlar, havyara güzel ve canlı bir görünüm kazandırır. Ayrıca balık yumurtasına daha da narin ve keskin bir lezzet katar.

Malzemelere işlenmiş peynir parçaları ve tereyağı ekleyin. Bu malzemeler en kaliteli, doğal ve lezzetli olmalıdır. Havyarın genel lezzeti bunlara bağlıdır.

Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya işlemi hızlandırmak için bir blender'da karıştırın. Hangi cihaza sahip olduğunuz önemli değil - kıyma makinesi veya blender. Her iki şekilde de, gerçek havyar tadında, yumuşak ve kremamsı bir karışım elde edeceksiniz.

Servis etmeden önce, hazırladığınız mezeyi buzdolabında soğutun. Bu, doğru kıvamı almasını sağlayacak ve tereyağı ile peynir iyice soğumuş olacaktır. Her durumda, bu sahte havyarı ekmeğe sürmek kolay olacaktır. Afiyet olsun!