Patateslerin çiçek açtıktan sonra tepelerini biçmek mümkün müdür?

Her bahçıvan veya çiftçi patates yetiştirmiştir. Patates, hem ekim hem de tüketim açısından tartışmasız en popüler sebze ürünüdür. Ancak, bu basit görünen sebze mahsulü üzerinde ne kadar araştırma ve pratik yapılırsa yapılsın, her zaman iyi bir hasat elde etmek mümkün olmayabilir.

Olası nedenlerden biri büyük patates sapları olabilir. Bu konuyu ele alalım ve yeşil sapların büyümesine tam olarak neyin sebep olduğunu ve bununla nasıl mücadele edilebileceğini inceleyelim.

Bildiğiniz gibi, patates sapları yenilebilir olmadıkları için insanlara hiçbir faydası yoktur. Ancak bu kısım, yüksek kaliteli organik gübrelerin üretiminde vazgeçilmezdir. Genellikle kompostlanır veya kül haline getirilir. Ayrıca, patates sapları hem geleneksel tıpta hem de farmasötik tıpta haşere kontrol ürünleri üretmek için kullanılır.
Ne yazık ki, patates saplarının patates hasadı üzerinde çok olumsuz bir etkisi vardır. Deneyimli bahçıvanlar, bir patatesin sap sayısı ne kadar fazlaysa, veriminin o kadar düşük ve zayıf olacağını keşfetmişlerdir. Bunun nedeni, bitkinin tüm doğal enerjisini yumrulara değil, yapraklara harcamasıdır. Ancak, bu ilişkinin her zaman doğru olmadığını ve birçok faktöre bağlı olduğunu belirtmekte fayda var.

Sözde "derecelendirmemizde", aşırı azot, yeşilliğin bir numaralı nedenidir. Bu sorun, iyi niyetli bir bahçıvanın gübrelemeyi abartmasıyla ortaya çıkabilir. Gübreler, yumru köklerde istenen artışı sağlamadan yeşil kısımların hızlı ve güçlü bir şekilde büyümesine katkıda bulunur. Aşırı azot nedeniyle patates sapları bir metreden fazla uzayabilir, ancak ne yazık ki kök sebzelerin sayısı veya boyutu artmaz.

Azot eksikliği nedeniyle üst yapraklar önemli ölçüde uzamışsa, kök gelişimi etkilenebilir. Gübre rejimini ayarlamak yardımcı olabilir. En iyi ve en etkili çözüm, patatesin beslenmesine süperfosfat eklemektir. Süperfosfat genellikle üst yaprakların boyutunu küçültmez, ancak patates meyvesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bilimsel olarak, bu tür gübre meyvenin "yaşlanma" sürecini hızlandırır ve büyüme için gerekli besin maddelerinin, yani üst yaprakların, kök sebzelere hızla salınmasını sağlar.

Bu tür gübreyi evde hazırlamak için, süperfosfatı 1 litre suya 10 gr aktif madde oranında ılık suyla karıştırın. Elde edilen çözelti, patates ekim alanının tüm alanlarına eşit olarak dağıtılmalıdır. 200 metrekarelik arazi için bu çözeltiden 20 litre hazırlanması önerilir.
Gelecekte benzer hataların tekrarlanmaması için, gelecekteki yatakların hazırlanması sırasında gübre olarak hayvan gübresi veya humus kullanılmışsa, toprağın azotla ilave zenginleştirilmesine gerek olmadığını unutmayın.

Patatesin aşırı gübre gerektirmeyen, kendi kendine yeten bir sebze olduğunu unutmamak önemlidir. Hem üst kısımları hem de yumruları gübre sayesinde gelişse bile, patatesler iyi dayanamayabilir ve kısa sürede bozulabilir. Deneyimli bahçıvanlar, gübreyi talimatlara uygun olarak uygulamanızı ve gübre miktarını azaltmanızı önerir.

Birçok acemi bahçıvanın büyük, hatta devasa yumrular ekmesi asil niyetlerle olur. Ancak bu, sonraki hasada zarar verir. Yumru ne kadar büyükse, besin kaynağı da orantılı olarak o kadar fazla olur. Bu, patatesin yeşil kısmına fayda sağlar, ancak yumrulara fayda sağlamaz. Aşırı azotta olduğu gibi, patatesin büyük tepeleri de meyvenin gelişimini yavaşlatır ve bu da istenen sonuçları vermez.

Vejetatif büyüme sona erdiğinde, bitki yumrular geliştirmelidir. Ancak bu, büyüme mevsiminin sona ermesi nedeniyle meyve gelişiminin neredeyse durması ve patatesin kendisinin gelişmeye vakti olmaması nedeniyle gerçekleşmez.

Gelecekte aynı hataları yapmamak için deneyimli bahçıvanlar, ekim için tavuk yumurtasından daha büyük olmayan sebzelerin seçilmesini şiddetle tavsiye ediyor.

Uzun patates saplarının oluşmasına neden olan en yaygın sorunlardan biri belki de doğal ışık eksikliğidir. Bahçede veya özel bir evde fide yetiştiren herkes, doğrudan ışıkla ilgili bir eğilim gözlemlemiştir. Çıkan filizler yeterli ışık almazsa, güneşe doğru "uzamaya" başlarlar. Bu nedenle gölgede patatesler yeşil büyürken yumrular büyümez.
Yerden tasarruf etmek amacıyla patates tarhları, belirlenen mesafelere uyulmadan birbirine çok yakın ekilirse de benzer bir etki ortaya çıkar. Patatesler, tam da yer tasarrufuna tahammül edemeyen bitki türüdür. Bu zorunlu rahatsızlıkta, sebze tüm enerjisini tepelerine vermeye ve güneşte bir yer kapma mücadelesine başlar.
Yerden tasarruf etmenin bir diğer potansiyel maliyeti de patatesin, mücadelesi zor ve zaman alıcı olan çeşitli mantar hastalıklarına maruz kalmasıdır. Bunun nedeni, yetiştirilen yataklardaki yetersiz hava sirkülasyonudur.
Sadece güney bölgelerde, yarı gölgeli alanlarda bile ışık yetersizliği sorunu yaşanmaz. Bu bölgelerde, uzun saplı bile olsa iri patatesler yetişir.

Bahçıvanlar aşırı azottan, büyük yumrular ve sıkışık yataklar ekmelerinden doğrudan sorumlu olsalar da, insanların hava koşulları üzerinde hiçbir kontrolü yoktur. Sonuçta, patates sapları gibi herhangi bir çimin çılgınca büyüdüğü yer tam da sıcak ve hafif yağışlı yazlardır.
Hiçbir bahçıvan hava koşullarını tahmin edemez, bu yüzden hasadı korumak için kanıtlanmış tek bir yöntem vardır. Patatesler çiçek açtıktan sonra birkaç gün, tercihen bir hafta bekleyin ve ardından tüm toprağı kaplayana kadar üst kısımlarını ezin. Bu, yumrulardaki kalan besinleri alıp daha da büyümelerini engelleyecektir. Bu basit hareket, tüm büyüme enerjisini yeni oluşan yumrulara aktararak bahçıvana zengin ve arzu edilen bir hasat sağlayacaktır.

Patates veya domates olsun, herhangi bir sebze ekmeden önce, bitkinin yaşam döngüsünü ve nasıl bakılacağını anlamak önemlidir. Bu, çeşitli hastalıkları önlemeye, büyük bir zararlı istilasını önlemeye ve sağlıklı bir hasat sağlamaya yardımcı olacaktır. Patates, minimum bakım gerektiren bir sebzedir ve bu da onu yeni başlayan bahçıvanlar için popüler bir seçim haline getirir.
Dikimi ne kadar basit olursa olsun, en sevdiğiniz sebzeden mahrum kalmamak için birkaç incelik bilmeniz önemlidir. Dikkat etmeniz gereken bir nokta, patateslerin 80 cm'den uzun saplarıdır. Eğer saplar yeni yeni yeşeriyorsa, nedenini belirlemeniz ve uygun önlemleri almanız gerekir.
Üst kısım bir metreyi aşarsa, bu topraktaki yüksek azot seviyelerinin önemli bir işaretidir. Daha önce de belirtildiği gibi, gübre uygulama miktarını ve sıklığını ayarlamak ve bir süperfosfat çözeltisi hazırlamak gerekir. Bu, üst kısım miktarını azaltmaz, ancak büyümeyi önemli ölçüde yavaşlatır ve tüm besinler yumrulara aktarılır.
Bu sorunu proaktif bir şekilde önlemek için, en baştan itibaren uygun bir gübreleme programı oluşturmak önemlidir. Aşağıdaki gibi olmalıdır:

• İlk gübreleme, ilk filizler çıkmadan önce yapılmamalıdır.
• Amonyum nitrat veya üre bazlı gübrelerin kullanılması önerilir. Çözelti, 15 litre suya 15-20 g aktif madde oranında seyreltilir. Ancak, sonbahar veya ilkbaharda yapılan ilk uygulamada, topraktaki azotu artırmak için herhangi bir gübre kullanılmamalıdır.
• Sonraki gübreleme, ancak bitkilerin dikilmesinden sonra yapılır. İkinci gübreleme, patates bitkileri 25 cm boya ulaştığında yapılır. Genellikle patates sıraları arasına 25 gr nitrofoska serpilerek kullanılır. İkinci gübreleme başarıyla tamamlandıktan sonra, başka gübrelemeye gerek kalmaz.

Deneyimli bahçıvanlar genellikle yaz aylarında toprağı çeşitli besinlerle besler ve yapraktan gübreleme yaparlar. Ancak, yapraktan gübrelemenin böcek kovucu ilaçlama ile birlikte uygulanması gerektiğini unutmamak önemlidir.

Kulağa ne kadar garip gelse de, büyük patates yumruları çoğunlukla bahçıvanların işidir. İster iyi niyetten ister bilgisizlikten olsun, ilk yıllarda insanlar büyük ve yoğun patates yumruları elde etmek için ellerinden gelen her şeyi yapmak isterler. Ancak istenen sonucun peşinden koşarken genellikle tam tersi olur: kötü bir hasat ve çok fazla yeşillik.
Bu kaderden kaçınmak için, patates ekimi ve bakımıyla ilgili temel önerileri aklınızda tutmanız önemlidir. İşte temel ekim kuralları:

1. ekim için patatesin büyüklüğünün bir tavuk yumurtası büyüklüğünü geçmemesi;
2. dikim zamanında toprağın en az 12-15 santigrat dereceye kadar ısıtılması gerekir;
3. Patatesleri "aşırı beslememek" için talimatlara göre kesinlikle gübrelemek gerekir;
4. Dikim sırasında çukurlar arasındaki mesafe 25-30 cm olmalıdır.

Elbette kurallar bu kadarla sınırlı değil, ancak bu tavsiyelere uyulmadığı takdirde, üst kısımlar uzayacak ve hasat yetersiz kalacaktır.

Deneyimli bahçıvanlar, tepe yüksekliğinin her zaman gelecekteki hasadı etkilemediğini göstermiştir. Bunun nedeni, farklı patates çeşitlerinin büyüme sırasında farklı davranışlar sergilemesidir. Uygun tepe seviyesini doğru bir şekilde belirlemek için, istenen çeşidi araştırmak ve kabul edilebilir bakım sınırları belirlemek gerekir.
Örneğin, 'Nakra' ve 'Adretta' gibi patates çeşitlerinin tepeleri oldukça uzundur. 50-80 cm'lik bir tepe çalısı onlar için normaldir. Sadece bildiğiniz bir patates çeşidi aniden yeşillik vermeye başlarsa endişelenmelisiniz, ancak bu olmamalıdır.
Elbette, tepelerin tek sorunu bol yeşillik değil. Bazen ise tam tersine, yeterli tepe olmuyor ve bu da daha fazla kaygıya neden oluyor.
Bu patates çeşidini ilk kez ekiyorsanız, ilk hasadı beklemeden önce çok fazla endişelenmeyin. Daha önce de belirtildiği gibi, her çeşidin davranışı farklıdır ve biri için normal olan, diğeri için anormal olabilir. Her çeşidin özellikleri önemli ölçüde farklılık gösterir ve bazı çeşitlerin yeşilliği 40-50 cm'yi asla geçmez.
Ancak bu, verimlerinin düşük olduğu anlamına gelmez. Yeşil tepeleri çok büyük boyutlara ulaşmayan bazı patates çeşitleri, tek bir yataktan 25'e kadar patates verebilir. "Red Scarlett" çeşidi bu kategoriye girer. Ancak "Udacha" gibi tanınmış ve popüler bir patates çeşidi bile bol yeşil tepeleriyle bilinmez. Küçük yeşil tepeler, çeşidin bir özelliğidir, bir kusur veya sorun değil, tabii ki beklenen bir durum olduğunu biliyorsanız.
Tepelerin daha büyük olması gerektiğini biliyorsanız, mahsulü kurtarmak için hemen harekete geçmelisiniz. Çoğu zaman, gelişmemiş tepeler topraktaki fosfor eksikliğinden kaynaklanır. Bu durum, hasadın azalmasına, hatta tamamen kaybedilmesine yol açar.
"Varsayımsal teşhisin" doğru olduğundan emin olmak için basit bir adım uygulayın: Yumruları kontrol etmek için daha az gelişmiş yataklardan birini kazın. Bir patates yumrusunu çıkardıktan sonra ikiye bölün. Patatesin içi mor renkteyse, bu, toprağın fosforunun tükendiği ve gübrelenmesi gerektiği anlamına gelir.
Örneğin, yukarıda anlatılan süperfosfat toprağı da besler. Ancak önemli bir fark var: işlenmesi gereken toprak değil, yapraklardır. Patateslerinizi bu şekilde canlandırabilir ve doğrudan fosforla zenginleştirebilirsiniz.
Bu yüzden, çok az veya çok fazla üst kısım konusunda fazla endişelenmeyin. Her çeşidin farklı davrandığını ve özel bakım gerektirdiğini unutmayın. Tüm gübreyi alıp bulabildiğiniz her şeyle sulamak için acele etmeyin. Patateslerinizi dinlendirin, harika sonuçlar göreceksiniz.

Her ne olursa olsun, şu soru akla geliyor: Patates tepelerini biçmek gerekli mi? Sadece 50 yıl önce, patatesler neredeyse insan müdahalesi olmadan yetiştiği için tepeleri biçmek veya kesmek bile sorun değildi. Sadece gerektiğinde sulanıyor ve Colorado böceklerine karşı ilaçlanıyorlardı. Son aşama ise büyük yumrulu patatesleri sökmekti.
Bir süre sonra bahçıvanlar deneme amaçlı olarak tepeleri biçmeye başladılar, ancak bunu büyük olasılıkla sadece kolaylık olsun diye, sadece kazmadan önce yapıyorlardı. Bir yandan, yeşillikler engel olmadığı için kazmak daha kolay. Diğer yandan, ekstra iş, zaman ve emek kaybı ve nihayetinde yatakların daha az görünür hale gelmesi anlamına geliyor. Bazı kaynaklar hala hasattan önce tepelerin biçilmesini öneriyor.

Günümüzde, patates sapları gelecekteki hasadı korumak için rutin olarak kesilip yakılmaktadır. Bunun nedeni, geç yanıklık olarak bilinen hastalığın sıradan görünen yeşilliklerde bile varlığını sürdürmesidir. Sapları biçip gömmek, yanıklığın toprağa geçmesine ve gelecekteki patates hasadına olumsuz etki etmesine neden olur. Bu hastalık ancak yakılarak ortadan kaldırılabilir.
Patates çiminin tamamı biçildikten sonra besin maddeleri doğrudan yumrulara geçer ve böylece yumruların daha iyi olgunlaşması sağlanır.
En sevdiğiniz sebzenin kabuğunu kalınlaştırmak için, üst kısımlarını kesmek faydalı olacaktır. Biçildikten sonra meyve birkaç gün toprakta kalır ve faydalı minerallerle zenginleşir.
Ancak, üst kısımlarını kestiyseniz, patatesleri asla hemen çıkarmayın. Bu, patateslerin hızla çürümesine ve sonunda çatlamasına neden olur.

Bahçecilik literatürüne göre, beklenen hasattan yaklaşık bir hafta önce üst kısımların kesilmesi önerilir. Bazıları meyvenin yaklaşık iki hafta "dinlendirilmesini" önerse de, karar tamamen size kalmış.
Bu aynı zamanda patates çeşidine de bağlıdır, çünkü her biri belirli bir zamanda hasat gerektirir. Çoğu zaman Ağustos sonu veya Eylül başında hasat edilirler. Yumrular henüz yeterince gelişmediği için daha erken hasat önerilmez. Üst kısımlar tamamen kuruduktan sonra kazmaya başlamak en iyisidir. Ancak daha geç bir zamanda da tavsiye edilmez, çünkü patatesler yeniden yaprak çıkarmaya başlayacak ve son enerjilerini bitkiyi canlandırmaya harcayacaktır.
Üst kısımları kurumuşsa, onları sökmekte gecikmeyin. Patatesleri öldükten sonra en fazla üç hafta toprakta tutabilirsiniz. Aksi takdirde, yumruların kalitesi düşer ve kışı atlatamazlar.

İncelemeler

Natalia, Petropavlovsk:

"İlk defa patates ekiyordum. Daha önce hiç denememiştim ve uğraşmak da istemiyordum. İlk başta her şey yolundaydı; birkaç kez gübreledim, ta ki üst kısımlarının çılgınca büyüdüğünü fark edene kadar. Bir yandan güzeldi, bir yandan da korkutucuydu. Nedenini ve ne yapmam gerektiğini öğrenmek için internete girdim. Uzun süre anlamaya çalıştım, patates yetiştiremeyeceğimi ve bahçenin bana göre olmadığını düşündüm. Bu web sitesi imdadıma yetişti. Bir süperfosfat çözeltisi yaptım ve işe yaradı. Elbette patatesler mükemmel değildi, ama düşündüğümden daha iyiydiler. Desteği için bu web sitesine teşekkürler!"

Maxim, Moskova:

"Patates benim hayatım. Altı yıldır patates ekiyorum ve üstlerini biçip biçmemeyi hiç düşünmedim. Bir yandan biçmeliyim, şimdiki hali daha iyi, ama diğer yandan daha önce hiç yapmamıştım, neden bir şeyi değiştireyim ki? Sonunda denemeye karar verdim. 25 Ağustos'ta tüm üstleri biçtim ve 6 Eylül'e kadar hasat yapmadım. Ne kadar şaşırsam da, kabuklar bu şekilde gerçekten daha kalın oluyor ve kışı çürümeden atlattılar. Artık ne yapacağımı biliyorum. Yaşlılığımda hiçbir şeyi değiştireceğimi hiç düşünmemiştim."

Oleg, Kirov:

"Öğrendiğim tek yeni şey, onu nasıl düzgün bir şekilde monte edeceğim oldu. Zor bir iş gibi görünmüyor, ama onun bile incelikleri var. Yardımın için teşekkürler!"