Gevşek Elmalı Turta "Üç Bardak" - Basit ve Lezzetli

Ülke mutfağı

Yapımı kolay turtalar, çok fazla zaman veya emek gerektirmeyen lezzetli ve tatlı bir ikram oldukları için avantajlıdır. Bu tatlılardan biri de, ana malzemelerin her birinden tam bir bardak gerektirdiği için bu adı alan "Üç Bardak" elmalı turtadır. Bu turta, hazırlama tekniğinden dolayı "sürülebilir" turta olarak adlandırılıyor: Kalın bir hamur yerine, kuru bir karışım fırın tepsisine dökülüyor ve fırında pişmiş bir lezzete dönüşüyor. Bu heyecan verici tarifi denemeye hazır mısınız? İşte turtanın hazırlanışının adım adım fotoğrafları ve detaylı açıklaması.

İçindekiler:

sulu elmalar – 6 adet;
buğday unu – 1 su bardağı;
şeker – 1 yemek kaşığı;
irmik – 1 yemek kaşığı;
tarçın – 2 çay kaşığı;
kabartma tozu – 2 silme çay kaşığı;
vanilya şekeri – 10 gr;
tereyağı – 100 gr.

Ayrıca fırın kabını kaplamak için bir parça tereyağına ve biraz una ihtiyacınız olacak.

Üç Bardaklı Turta Nasıl Yapılır

Büyük bir kase alın ve kuru malzemeleri karıştırın. Önce unu ve şekeri kaseye koyun ve bir kaşıkla karıştırın.

Bu karışıma irmiği ekleyip tekrar karıştırın.

Şimdi iki katkı maddesini ekleme zamanı: vanilya şekeri ve kabartma tozu. Bunları birleştirin ve kuru turta hamurunu tekrar yoğurun.

Bu miktardaki malzeme için çapı 25 cm'den büyük olmayan bir fırın tepsisi kullanmanız en iyisidir. Tepsinin tabanını ve iç kısımlarını bir parça tereyağıyla yağlayın, ardından un serpin.

Bu şekilde, pişirme sırasında böreğin yapışmasını önleyecek bir nevi "bariyer" olan "Fransız gömleği" yaratmış olacaksınız.

tavayı tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin

Soğuk tereyağını buzdolabından çıkarın ve yarısını (50 gr) küpler halinde kesin. Bu parçaları kalıbın tabanına dizin. Bu, turtanın daha nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Kuru karışımın yarısını fırın kabına eşit bir tabaka oluşturmaya çalışarak dökün.

Elmaların üçte ikisini küp küp doğrayın ve kalan üçte birini iri rendeleyin. Rendelenmiş elmaların suyu, kuru karışımın pişerken yumuşamasına ve kıvamlı bir hamura dönüşmesine yardımcı olacaktır. Küp küp doğranmış elmalar, kendine özgü aromasıyla lezzetli bir iç harcı oluşturacaktır.

Doğranmış ve rendelenmiş elmaları karıştırın. Bu karışımın yarısını fırın kabındaki kuru katmanın üzerine yayın.

Tavadaki elmaları hafifçe tarçınla tozlayın.

Kalan kuru karışımın yarısını kalıba dökün ve elmalı katın üzerine serpin.

Daha sonra kalan elmaları kuru karışımın üzerine yerleştirin, üzerine tarçın serpin ve kalan kuru karışımla kaplayarak bitirin. Kalan tereyağını (50 gr) rendeleyin veya küp küp doğrayın ve turtanın üzerine yerleştirin.

İkinci elma katmanını karışımla serpin ve tereyağını rendeleyin

Fırını 180 dereceye ısıtın, malzemeleri tepsiye yerleştirin ve 40-50 dakika pişirin. Bu süre zarfında kuru karışım hamura, elmalar iç harcına, tereyağı ise zengin bir turta sosuna dönüşecek.

Bu Üç Bardaklık Elmalı Turta gerçekten nefis! Bu tarifin en uzun kısmı, özellikle elle dilimleme gerektiren kısmı olmak üzere elmaları hazırlamak. Ancak, elmaları iç harcı için hazırlayarak süreci hızlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!