Dolmalık Biber: Çeşit Açıklaması, Fotoğraflarla, Yetiştirme ve Bakım

Yetiştiricilerin yardımıyla birçok harika kırmızı biber çeşidi geliştirildi. Eşsiz "Kolokolçik" biberi, yeni çeşitler arasında lider konumdadır. Onu diğerlerinden ayıran en önemli özelliği ise muhteşem şekli ve etinin muhteşem tadıdır.

Çeşidin özellikleri ve tanımı

Bu kırmızı biber, Güney Amerika'da yaygındır, çünkü oraya özgüdür. Olgunlaştığında, bu güzel çalı görülmeye değerdir. İki metre boyundaki bu güzellik, rengarenk çanlarla kaplıdır:

• yeşil;
• kırmızı;
• turuncu.

Rengi, tek bir çalıdaki tüm meyvelerin farklı zamanlarda olgunlaşması nedeniyle farklılık gösterir. Bu çeşidin lezzet profili şu şekildedir:

• orta derecede baharatlı;
• hafif tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.

Verimlilik

Çeşit, orta büyüklükteki meyvelerine rağmen bitki başına 2 kg'a kadar ulaşan iyi bir verim sağlar. Ancak bu, yalnızca biber bitkilerine uygun şekilde bakıldığı takdirde geçerlidir.

Bitki boyu, ağırlığı, rengi ve şekli

Başlıca ayırt edici özellikleri şunlardır:

1. uygun bakımla çalının yüksekliği 200 cm'ye ulaşır;
2. yaprak ayaları ve ana gövde hafif tüylerle kaplıdır;
3. biberin şekli oldukça sıra dışı olup bir çanın kopyasıdır;
4. tek bir meyvenin ağırlığı sadece 50 grama ulaşır;
5. rengi parlak kırmızıdır.

ÖNEMLİ! Bu tanımlaması sayesinde onu bahçede diğer çeşitlerden ayırt etmek kolaydır.

Olgunlaşma hızı

"Kolokolchik" çeşidi, tohum çimlenmesinden itibaren 140 gün beklemesi nedeniyle orta sezon çeşidi olarak kabul ediliyor.

Çeşitliliğin temel amacı

Bu biber çoğunlukla çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır:

1. haşlanmış ete eklenerek;
2. taze salatalarda;
3. Kışa sebze hazırlarken.

Ekicilerden gelen geri bildirimler

Galya

Bu biberi uzun zamandır yetiştiriyorum çünkü keskin bir tadı var ve bitki kış boyunca saklanabiliyor. Meyveler daha seyrek görünse de, yine de taze ve aynı lezzette olacak.

Yana

Bu biberin mükemmel bir tadı var ve kış boyunca koruyamazsam, Ocak ayında yeni fideler ekiyorum. Kış aylarında, fidelerin eşit şekilde gelişmesini sağlamak için yetiştirme lambaları kullanıyorum.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bu çeşidin çok daha fazla avantajı var:

1. çok yıllık çeşit;
2. Sonbaharda eve götürmeyi kolaylaştırmak için onları doğrudan 5 litrelik kaplara dikin;
3. büyük hasat;
4. çeşitli mutfak yemeklerinin yapıldığı evrensel meyveler;
5. meyve bol miktarda vitamin içerir;
6. mutluluk hormonu serotonin içerir.

Olumsuz tarafı ise ilk meyvenin 5 ay içinde alınması bekleniyor.

Çeşitliliğin yetiştirilmesi ve bakımının özellikleri

Yetiştirme süreci diğer çeşitlerden farklı değildir, bu nedenle önceden ıslatılmış biber tohumları, besleyici ve gevşek toprak içeren hazırlanmış kaplara ekilir. Ilık suyla sulayın ve camla örtün veya şeffaf bir plastik torbaya koyun. İyi bir çimlenme sağlamak için oda sıcaklığını 25 santigrat derecede (77 Fahrenheit) tutmak önemlidir.

Tohumların neredeyse tamamı topraktan çıktığında, gelecekteki fidelerin bulunduğu kase daha aydınlık bir pencere kenarına yerleştirilir, ancak doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmaz, çünkü bu genç yaprakları yakabilir.

ÖNEMLİ! Bu dönemde toprak nemini kontrol edin, aşırı sulamadan kaçının, ancak toprağın çölleşme noktasına kadar kurumasını da önleyin. Genç bitkilerin orta düzeyde neme ihtiyacı vardır.

Fideler iki gerçek yaprak oluşturduğunda ayrı ayrı 500 gr'lık kaplara dikilir.

ÖNEMLİ! Kırmızı biber fidelerini tekrar dikerken, fidelerin hassas köklerine zarar vermemeye dikkat edin.

Fideleri dışarıya dikmeden önce sertleştirme işlemini yapın ve ancak bundan sonra dışarıya dikin. Fidelerin yeni yerlerine iyi uyum sağlamaları için akşam veya bulutlu bir günde dikmek en iyisidir.

Daha ileri bakım şunlardan oluşur:

• zamanında sulama;
• çalıların etrafındaki toprağı gevşetmek;
• ayıklama;
• gübre uygulaması.

Fide dikim zamanlaması

Bu biber tohumunu ekmek için en uygun zaman Ocak ortası ile sonudur. Bu erken ekim, fideler genellikle ekilmeden önce 3,5 aylık oldukları için erken hasat imkanı sağlar.

Hangi bölgelerde yetiştiriliyor?

Rusya'nın çeşitli bölgelerinde yetiştirilmektedir. Moskova bölgesinin enleminde bulunan bölgelerde ise sadece seralarda yetiştirilmektedir.

Hastalıklara ve olumsuz koşullara karşı direnç

"Bell" çeşidi hem hastalıklara hem de zararlılara karşı oldukça dirençlidir. Olumsuz hava koşullarına oldukça dayanıklıdır. Ona zarar verebilecek tek şey yaprak bitleridir. Ancak onlardan kurtulmak için tütün, öğütülmüş karabiber ve çamaşır sabunu infüzyonu gibi halk ilaçları kullanabilirsiniz.

Depolama kuralları

Toplanan meyveleri saklamanın bir anlamı yok, çünkü çalı iç mekanda yetiştirilebilir. Ancak gerekirse plastik kaplara konularak buzdolabının alt rafına yerleştirilir.

ÖNEMLİ! Meyveleri saklarken, hasarlı olanları ayıklayın, böylece yakındaki sebzelere zarar vermesin.

Kışa hazırlık

Bu güzel kırmızı biber çeşidi, çok yıllık bir bitki olduğu için kış boyunca bırakılabilir. Ancak soğuk hava koşullarına dayanamaz. Bu nedenle, dikkatlice toprakla birlikte kazılır ve drenaj delikleri olan derin bir saksıya dikilir. Bu durumda, iç mekana alınır ve bahara kadar orada yetiştirilir. Hava sürekli ısındığında, ilkbaharda bahçeye dikilir.

ÖNEMLİ! Yaprakların ve büyüme tomurcuklarının donmasını önlemek için soğuk hava gelmeden önce toprağı kazın.

Kırmızı Dolmalık Biberin Faydaları

Biber, insan vücudunun sağlığını korumak için de kullanılır. Sonuçta, düzenli olarak az miktarda tüketildiğinde... B ve C vitamini açısından zengin olan kırmızı biberi bol miktarda tüketirseniz;

• kalpler;
• uykusuzluk ortadan kalkar;
• kişinin ruh hali düzelir;
• Saç, tırnak ve cilt durumunu iyileştirir.

Biberin faydalı özellikleri:

• insan kanından kolesterolü uzaklaştırır;
• insan sinir sisteminin durumunu iyileştirir;
• kemikleri güçlendirir;
• kan bileşiminde gözle görülür iyileşmeler olur;
• damar sisteminin tüm duvarlarını güçlendirir;
• beyin fonksiyonlarını artırır;
• Görüşü iyileştirir.

ÖNEMLİ! Çeşitli yemeklere karabiber eklerken belirli sınırlara uymak önemlidir. Sonuçta, az miktarda ama sık sık tüketmek faydalıdır, ancak aşırı tüketimi insan vücudu için ciddi sonuçlar doğurabilir.

Ve işte bu da böyledir Portakal biberi.