Bahçeden toplanan salatalıklar neden marketten alınanlar kadar lezzetli olmuyor?

Kendi bahçelerinden salatalık deneyenler, sebzenin organoleptik özelliklerinden her zaman memnun kalmazlar. Kimyasal madde eklemeden ürünü kendileri yetiştiriyor gibi görünebilirler, ancak marketten alınanlar yine de daha lezzetli, çıtır çıtır yeşil salatalıklar satar. Botanikçiler, evde yetiştirilen salatalıkların neden marketten alınanlar kadar lezzetli olmadığı sorusunu şöyle yanıtlıyor: Tarım uygulamaları bunun sorumlusu. Bir dizi küçük hata, sebzenin organoleptik özelliklerini bozuyor.

Yaygın hatalar

Çıtır sebze çeşitleri, toprağın asitliği ve verimliliği, iklim ve yetiştirme yöntemine göre seçilir. Her koşulda iyi bir hasat verecek ideal bir çeşit yoktur. Olgun meyveleri hasat edenler detaylara dikkat eder. 5-7 gün sonra çıtır sebzeler gevşeyip çıtırlığını kaybederse, bunun tek nedeni tarımsal hatalardır.

Su eksikliği meyveyi küçük ve acımsı yaparken, fazla su ise yumuşatır. Besin dengesizlikleri bu sorunlara yol açar. Yetersiz gübreleme, şeklini ve lezzetini olumsuz etkiler. Çok fazla gübre uygulanırsa, çıtır çıtır meyvenin içi boşalır. Dikimlerin düzenli olarak izlenmesi bu riskleri en aza indirir.

Ayrıca okuyun

Kışın en lezzetli Polonya usulü salatalıklar
Kış için Polonya usulü salatalık turşusu - en lezzetli salatalık turşusu tarifi. Çıtır çıtır ve çıtırlar, marine sosu ise tatlı ve ekşi, lezzetli. Salatalıkların yanı sıra, bu...

Mahsul sorunlarından nasıl kaçınılır?

Temel öneriler, evde yetiştirilen yeşil ve çıtır salatalıkların lezzetini korumanıza yardımcı olacaktır. İlk ipucu, elverişsiz iklimlerde salatalıkları serada veya serada yetiştirmektir. Konforlu bir sıcaklık ve orta düzeyde havalandırma sağlayın. İkinci ipucu ise orta miktarda gübre eklemektir. Metrekare başına 500-600 gram gübre uygulayın. Diğer öneriler:

Ayrıca okuyun

Kış için çıtır salatalıklar - en lezzetli tarif
Sterilize edilmiş salatalıkların asla çıtır olmayacağına dair yaygın bir yanılgı vardır. Bu kesinlikle doğru değildir. Öncelikle, önerilen sterilizasyon süresini aşmazsanız salatalıklar kesinlikle çıtır olacaktır...

 

• sera içi sıcaklığın +15 °C'nin altına düşmemesi;
• tohumları en az +12 °C + 14 °C toprak sıcaklığında ekin;
• ekimler +26 °C'nin üzerindeki sıcaklıklara tolerans göstermez;
• Fideler 6-7 günde bir sıvı formda bağışıklık güçlendirici ile sulanır;
• 1 gövdeli bir çalı oluşturun.

Yukarıda sıralanan öneriler, hasat edilen ürünün ideal lezzete sahip olacağını garanti etmez. Büyük ölçüde seçilen tohum materyalinin kalitesine bağlıdır.

Mağazadan satın alınan salatalığın evde yetiştirilenlere göre lezzet avantajlarını fark edenler, kullanılan tarım yöntemlerine dikkat eder. Soğuk, kuraklık veya topraktaki aşırı nem, sebzenin organoleptik özelliklerini bozabilir. Botanikçiler, tohum ambalajındaki bilgileri dikkatlice okumanızı tavsiye ediyor.