Soğanla lezzetli bir şekilde mantar nasıl kızartılır

Ülke mutfağı

Mantar aldıysanız ama nasıl pişireceğinizden emin değilseniz, fotoğraflı adım adım tarifimizi deneyin. Bugün, mantarları soğanla tavada kızartacağız; doyurucu ve besleyici bir yemek. Pişirme süresi 20 dakikayı geçmiyor, bu da yemeğinizin kısa sürede masanızda olacağı anlamına geliyor.

Mantar satın almak kolaydır. Hem marketlerde hem de mağazalarda önceden paketlenmiş olarak satılırlar. Her mevsim bulunabilen uygun fiyatlı bir üründürler. Ticari olarak yetiştirilirler ve asla kıtlık çekmezler. Bu yüzden, mutlaka satın alıp kendiniz ve aileniz için yemek pişirin.

Bunları pişirmenin en kolay yolu kızartmaktır; soğan sadece ekstra aroma ve lezzet katacaktır.

Kızarmış mantarlar ayrı bir yemek olarak veya herhangi bir garnitürle (yulaf lapası, patates veya spagetti) servis edilebilir.

İçindekiler:

mantarlar – 250 gram;
soğan (orta) – 1 adet;
bitkisel yağ – 30 gram;
tuz, karabiber – damak tadınıza göre.

Mantarları lezzetli bir şekilde nasıl kızartırsınız?

Mantarları yıkayın ve fazla suyunu çekmesi için kağıt havlu üzerine alın. Hazırladığınız mantarları saplarıyla birlikte dilimleyin. Mantarlar kızartma sırasında daha da küçüleceğinden, çok ince doğramanıza gerek yok.

Soğanı soyun, yıkayın ve çeyrek halkalar halinde doğrayın. Bu şekilde soğan mantarlarla eşit şekilde kavrulacak ve sulu kalmayacaktır.

Bir tavaya yağ koyun, hafifçe ısıtın ve mantarları ekleyin. Fazla suyunu salması için orta ateşte kızartın. Kızartırken ara sıra karıştırarak eşit bir kabuk elde edin.

4-5 dakika sonra soğanı tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek hepsini birlikte kavurmaya başlayın.

Mantar ve soğanı 5-6 dakika daha soteleyin ve tadına bakın. Baharatlar yeterliyse yemeğiniz hazırdır.

Mantarlar sulu, aromatik ve lezzetlidir. Taze doğranmış dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun!