Sarı Salata her türlü bayram için kazan-kazan fikridir.

Ülke mutfağı

Salatalar, her aşçı için sonsuz bir ilham kaynağıdır. Alışılmadık malzeme kombinasyonları ve özel hazırlama teknikleri sayesinde mezeler sonsuz çeşitlilikte olabilir. Çıtır kızarmış patatesli "Sarışın" salata tarifine bir göz atalım; eşsiz bir görünüm ve doku katıyorlar. Yemeği şeffaf bir servis kasesinde servis edin veya doğrudan bir tabağa koyun; salata canlı ve iştah açıcı görünümüyle sizi büyüleyecek.

Tarif, haşlanmış ve soğutulmuş et (domuz veya dana eti) gerektiriyor. Ancak, zamandan tasarruf etmek için bu adım adım fotoğraflı tarifte olduğu gibi, hazır jambon da kullanabilirsiniz. Haşlanmış et tercih ederseniz, doğrudan salata kasesinde hafifçe tuzlamanız iyi bir fikirdir.

Kışın domates yerine kiraz domates kullanmak en iyisidir. Normal domateslerden daha lezzetli ve aromalıdır.

Hazırlanma süresi: 30 dakika. 4 kişiliktir.

İçindekiler:

haşlanmış et (veya jambon) – 200 gr;
taze domates – 2 adet;
patates – 3 adet;
sert peynir – 150-180 gr;
mayonez – 2 tepeleme yemek kaşığı;
Kızartmak için ayçiçek yağı – 1 su bardağı.

Sarışın salata nasıl yapılır

Küp küp doğranmış domatesleri tencerenin tabanına yerleştirin. Gerekirse çekirdeklerini çıkarın. Kiraz domates kullanıyorsanız, her birini dörde bölmeniz yeterli olacaktır.

Domatesleri mayonezle (yaklaşık 1 tatlı kaşığı sos) kaplayın ve üzerine et malzemesini (haşlanmış et veya jambon) koyun. Eti domates dilimleri büyüklüğünde küpler halinde kesin. Bunu ikinci kat olarak yerleştirin ve bir kaşıkla hafifçe bastırın.

İkinci kata sos sürün ve üzerine sert peynir rendeleyin. Peynir seçimi kişisel tercihinize bağlıdır.

Peyniri bir kaşık mayonezle tatlandırıp salatanın yüzeyini düzeltin.

Bir sonraki katman kızarmış patates dilimleri. Patatesleri iri rendeleyin ve derin bir tencerede bitkisel yağı ısıtın. Patatesleri küçük porsiyonlar halinde pişirin. Patatesler altın kahverengi olduğunda, delikli bir kepçeyle kağıt havlu serili bir tabağa alın. Kalan dilimler için de aynı işlemi tekrarlayın. Sıcak patatesleri salatanın üst katmanı olarak yerleştirin.

Salatayı ıslanmasını beklemeden hemen servis edin. Aksi takdirde patates dilimleri lezzetini kaybeder ve domatesler yumuşar. Bu salata tam bir öğündür, bu yüzden doyurucu bir atıştırmalık veya kahvaltı olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!