Patates ve Turşu Salatalıklı Köy Salatası

Ülke mutfağı

Bugün, patates ve turşuyla hazırlayacağımız "Köy Salatası"nı hazırlayacağız. En temel malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve basit bir günlük salata. Patates, lezzetli turşular, lahana turşusu, pancar ve biraz soğanla hazırlanıyor. Salatanın üzerine aromatik bitkisel yağ sürüp, güzel kokmasını sağlarsak istediğimiz gibi olur.

Bu mezeyi tavukla, balıkla veya sadece lezzetli bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz.

Tarifin malzemelerinin bir kısmını önceden hazırlarsanız salatanızı kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

patates – 2 adet;
turşu salatalık – 3 adet;
lahana turşusu – 100 gr;
soğan – 0,5 adet;
pancar – 1 adet;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
tuz, karabiber – damak tadınıza göre.

Köy Salatası Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Patatesleri önceden haşlayın veya fırında pişirin. Patatesleri soğutun, soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Patatesleri bir tabağa dizin.

Ardından lahana turşusunu patateslerin üzerine yerleştirin. Lahana çok uzunsa, incecik doğrayın.

Orta derecede acı ve çıtır çıtır lezzetli turşular seçin. Salatalıkları dilimler, yuvarlaklar veya küpler halinde kesin. Salataya ekleyin.

Pancarları yumuşayana kadar önceden haşlayın, ardından soğutun, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Pancarları tüm malzemelerin üzerine dizin.

Ardından soğanları bir kat daha ekleyin. Soğanları soyup yıkayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.

Salatayı tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerine aromatik bitkisel yağ gezdirip servis edin.

Afiyet olsun!