Tavuk ve dolmalık biberli Kore usulü havuç salatası

Acılı Kore havuçları tek başına lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli ilginç mezeler için de harika bir temel oluşturur. Tavuk ve dolmalık biberle servis edilen bu Kore havuç salatasını deneyin.

Fotoğraflı bu basit tarife göre adım adım hazırlanan bu soğuk meze, hem çok doyurucu hem de inanılmaz lezzetli. Tüm malzemeler doğranıp kat kat dizilmiş. Daha şık ve pratik bir sunum için şeffaf bir salata kasesi veya çıkarılabilir bir kalıp kullanabilirsiniz. Bu ilginç salata, en zengin bayram sofralarında bile göz alıcı görünüyor. Bu mezeyi akşam yemeğinde baharatlı Kore havuçlarıyla servis etmek istiyorsanız, garnitürü atlamak en iyisi.

Bu salatayı hazırlamak için tavuk butlarına veya yarım göğüs etine ihtiyacınız olacak. Eti önceden pişirin veya haşlayın. Yumurta ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. İsterseniz soğanları su ve sirke karışımında marine edin. Mayonez seçerken güvenilir markaları tercih edin, ancak son kullanma tarihini ve içindekileri kontrol ettiğinizden emin olun. Doğal mayonez bulamazsanız, kendiniz yapın; hiç de zor değil ve kalitesinden kesinlikle emin olacaksınız.

İçindekiler:

Tavuk ve dolmalık biberli Kore usulü havuç salatası nasıl yapılır?

Tavuk bagetini küçük parçalara ayırın. Hazırladığınız yemeğin tabanına veya şık bir sunum için halkalı bir tabağa yerleştirin. Mayonez tüpünde küçük bir delik açın ve ince bir tabaka halinde yayın.

Soyduğunuz soğanı incecik doğrayıp mayonezli sosun üzerine koyun.

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın. Soyup rendeleyin. Bir kat daha ekleyin, biraz tuzla tatlandırın ve biraz daha mayonezle kaplayın.

Yumurtaları ılık suya koyup haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup iri iri rendeleyin. Yumurta kırıntılarını rendelenmiş patateslerin üzerine koyun ve biraz tuzla tatlandırın.

Sıcak havuçların marine sosunu sıkıp eşit şekilde dizin. Üzerlerine bolca mayonez dökün.

Kırmızı biberi yıkayıp şeritler halinde doğrayın ve mezeleri süslemek için kullanın.

Birkaç saat sonra servis edin. Servis etmeden hemen önce kelepçeli kalıbı veya kalıbı çıkarın.

Afiyet olsun!