Keçi peyniri ve çam fıstıklı hafif pancar salatası

Ülke mutfağı

Keçi peynirli ve çam fıstıklı pancar salatası, hem görüntüsü hem de tadıyla harikalar yaratan, lezzetli, basit ve aynı zamanda sıra dışı bir salatadır.

Pancarları önceden hazırlamak en iyisidir: haşlayabilir veya otlar, baharatlar veya tercih ettiğiniz herhangi bir şeyle birlikte kızartabilirsiniz. Çam fıstığı keçi peyniriyle birlikte kullanıldığında harika bir sonuç verir. Bu salata, roka, ıspanak, çeşitli kara lahana türleri vb. gibi karışık yeşilliklerle mükemmel uyum sağlar.

Sos olarak limon suyu ve damak tadınıza göre yağ kullanmak en iyisidir - zeytinyağı, sarımsak yağı veya sade ayçiçek yağı.

Bu salata tarifini bayram sofralarında veya sadece öğle/akşam yemeklerinde servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

pancar – 1 adet;
keçi peyniri – 80 gr;
çam fıstığı – 2 yemek kaşığı;
salata karışımı – 30 gr;
sarımsak yağı – 1 yemek kaşığı;
limon suyu – 1 çay kaşığı;
tuz, karabiber – damak tadınıza göre.

Keçi Peyniri ve Çam Fıstıklı Pancar Salatası Nasıl Yapılır?

Listedeki tüm gerekli malzemeleri hazırlayın. İstediğiniz salata karışımını seçin, durulayın ve kurulayın. Salatayı bir tabağa yerleştirin.

Pancarları bir gün önceden haşlayın veya yumuşayana kadar fırında pişirin (2-3 saat, hangisi size daha uygunsa). Pancarları soyun.

Pancarları orta büyüklükte doğrayıp salatanın üzerine yerleştirin.

pancarları kesin ve salatanın üzerine koyun

Daha sonra keçi peynirini hazırlayın: Keçi peynirini elinizle küçük parçalara ayırın veya kırın ve pancar dilimlerinin arasına yerleştirin.

Salatanın üzerine çam fıstığı serpin.

Ardından tüm malzemelerin üzerine biraz limon suyu serpin, yağ, tuz, karabiber ve isterseniz biraz kuru ot ekleyin. Hazırladığınız salatayı hemen servis edin.

Afiyet olsun!