Çok lezzetli bir pancar ve elma salatası

Ülke mutfağı

Pancar, uzun zamandır sevilen ve bilinen bir kök sebzedir. Fırında pişirilebilir, haşlanabilir veya çiğ olarak tüketilebilir. Her haliyle sağlıklıdır, bu yüzden beslenmenize mutlaka ekleyin.

Pancar, günlük yemekler için idealdir. Ucuzdur, ancak pancarla yapılan yemekler her zaman şenlikli bir görünüme sahiptir. Bu sebzenin sadece pancar çorbası ve pancar çorbasında kullanıldığını düşünmeyin. Lezzetli mezeler ve salatalar yaparlar. Örneğin, lezzetli bir pancar ve elma salatası tüm ailenizi memnun edecek ve hatta sık sık beklenmedik bir şekilde kapınıza gelen misafirlerinize bile bu yemeği ikram edebilirsiniz.

Yapımı kolay bu salata, menünüze çeşitlilik katacak ve daha sağlıklı hale getirecek. Pancar, vitamin ve mineral açısından zengin olduğundan sağlık açısından önemli bir besindir.

Pancarları önceden pişirirseniz salatanın hazırlanması çok daha hızlı olacaktır.

Fotoğraflarıyla birlikte bu tarifteki malzemeler, her ailenin rahatlıkla tüketebileceği kadar basit ve uygun fiyatlı. Pancarlara yeni bir tat katmak için salataya ekşi yeşil elma ve ceviz ekleyin. Bu malzemelerin birleşimi, yemeği eşsiz ve lezzetli kılıyor. Kuru üzüm veya kuru erik eklemeyi deneyebilirsiniz. Bu kuru meyveler, ekşi elmaya mükemmel uyum sağlayan hoş bir tatlılık katacaktır.

Salata sosu olarak dilediğiniz mayonezi kullanabilirsiniz. Vaktiniz varsa kendiniz de yapabilirsiniz.

İçindekiler:

pancar – 1 adet;
elma – 1 adet;
ceviz – 100 gram;
mayonez – 50 gram;
tuz, karabiber – damak tadınıza göre.

Pancar ve elma salatası nasıl yapılır?

Haşlanmış pancarları rendeleyin ve salatayı karıştırmak için uygun bir kaseye koyun. Pancarlar piştikten sonra sulu kalırsa, hafifçe suyunu süzün.

Elmayı yıkayıp incecik dilimleyin, çekirdeğini çıkarın. Kabuğu ince ve hasarsızsa soymanıza gerek yok.

Doğranmış elmayı pancarların olduğu kaseye ekleyin. Elmayı rendeleyebilirsiniz, ancak bu çok fazla su salacağından, yemeğin kıvamı bozulacaktır.

Cevizleri havanda dövün; dilerseniz önceden hafifçe kavurabilirsiniz.

Salataya kuruyemiş, mayonez ve damak tadınıza göre baharatlar ekleyin. Salatayı birkaç kez karıştırın.

Pişen yemeği hemen servis edin ve üzerine taze otlar (yeşil soğan, dereotu veya maydanoz) serpin. Afiyet olsun!