"İhanet ve Aşk" Dana Etli Salata - Katmanlı Salata
"İhanet ve Aşk" adlı bu güzel ve akılda kalıcı salata, şenlikli bir ziyafet için mükemmel. Parlak ve iştah açıcı görünüyor, doyurucu ve lezzetli, bu yüzden misafirleriniz bu mezeyi kesinlikle çok sevecek.
Haşlanmış dana eti, soğan, fasulye ve turşu salatalık kullanılarak, fotoğraflı bu adım adım tarifle hazırlanıyor. Bu salatanın en dikkat çeken yanı, sıra dışı garnitürü: kırmızı domates zemininde dizilmiş siyah zeytin kalbi. Hatta salataya adını veren de bu garnitür.
2 kişilik malzemeler:
- haşlanmış dana eti – 150 gr;
- kırmızı salata soğanı – ¼ adet, küçük;
- konserve kırmızı fasulye – 4 yemek kaşığı;
- turşu salatalık – 1 adet;
- patates, kabuklarıyla haşlanmış - 1 adet;
- taze domates – 1 adet;
- ev yapımı mayonez – 3-4 yemek kaşığı;
- zeytin – süsleme amaçlı.
"İhanet ve Aşk" salatası nasıl yapılır?
Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayın. Haşlanmış kıymayı yaklaşık 0,5 cm'lik küçük küpler halinde doğrayın. Turşu salatalıkları da küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı soyun, durulayın ve incecik doğrayın. Tatlı olmayan salata soğanı kullanıyorsanız, üzerine kaynar su dökün ve soğumaya bırakın; bu, soğanın çok acılaşmasını önleyecektir. Patatesleri soyun ve incecik doğrayın.
Konserve fasulyeleri fazla suyunun süzülmesi için bir süzgece koyun.
Domatesi yıkayıp kurulayın.
Domatesi diğer malzemelerle aynı küçük küpler halinde doğrayın. Ancak sadece sert kısmını kullanın, posasını ve çekirdeklerini atın.
Salatayı mutfak halkası yardımıyla hazırlayıp kat kat seriyoruz.
Halkayı düz bir tabağın ortasına yerleştirin ve içini hafifçe mayonezle yağlayın.
Bir kat dana eti koyun ve üzerini mayonezle kaplayın.
Ardından soğanı ekleyip mayonezle yağlayın.
Fasulyeleri koyup mayonezle yağlayın.
Daha sonra turşularımızı koyup mayonezle yağlıyoruz.
Ardından, hafifçe bastırarak bir kat patates ekleyin. Ayrıca mayonez sürün.
Bir kat domates yerleştirin. Domates parçaları salatanın tüm yüzeyini kaplamalı, yani salatanın üstü tamamen kırmızı olmalıdır.
Zeytinleri uzunlamasına 4-6 parçaya bölün. Zeytin parçalarından "siyah kalp" şeklini oluşturun.
Yüzüğü dikkatlice çıkarın.
"İhanet ve Aşk" salatasını hemen servis edebilirsiniz.
Dakikalık Salata - sadece birkaç dakikada hazırlanan harika bir salata
Lahana çörekleri - Her hafta sonu pişiriyorum
Kurutulmuş balkabağının tadı mangoya çok benziyor