Kuğu Tüyü Salatası oldukça yumuşak ve lezzetli bir salatadır.

Ülke mutfağı

"Kuğu Tüyü" adlı bu narin, güzel ve lezzetli salata, her ziyafetin vazgeçilmezi olacak. Harika bir bayram salatası için hızlı bir tarif arıyorsanız, bu adım adım eğitim tam size göre! Malzemeleri önceden hazırlamayı unutmayın; tavuğu, patatesi ve yumurtayı haşlayın, böylece pişirme işlemi çok fazla zamanınızı almayacaktır.

3 kişilik malzemeler:

haşlanmış tavuk fileto – 150 gr;
Çin lahanası – 100 gr;
sert peynir – 60 gr;
haşlanmış yumurta – 2 adet;
ceket patates - 1 adet (orta boy);
soğan – 0,5 adet (küçük boy);
mayonez - 3-5 yemek kaşığı;
tuz damak tadınıza göre.

Marine sosu için:

tuz – 0,5 çay kaşığı;
şeker – 0,5 çay kaşığı;
sirke – 1 çay kaşığı;
su – 60 ml.

Kuğu Tüyü Salatası nasıl yapılır

Soğanı soyup yıkayın. İncecik doğrayın. Tuz, şeker, sirke ve kaynar suyu ekleyip karıştırın. Soğanı 10 dakika marine edin. Ardından bir süzgeçte süzün.

Patatesleri soyup iri rendeleyin. Tavuk filetoyu şeritler veya küçük küpler halinde doğrayın.

Yumurtaları soyun ve beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazlarını iri rendede, sarılarını orta rendede rendeleyin. Sert peyniri de orta rendede rendeleyin.

yumurta beyazlarını ve sarılarını rendeleyin

Çin lahanasını yıkayıp kurulayın. Lahananın sadece dıştaki yumuşak kısımlarını kullanarak incecik doğrayın.

Salatayı bir mutfak halkası kullanarak hazırlayacağız. Salatayı mutfak halkası olmadan da hazırlayabilirsiniz, ancak o kadar düzgün ve iştah açıcı olmayacaktır. Mutfak halkasını düz bir tabağın ortasına yerleştirin. Halkanın içini hafifçe mayonezle yağlayın. Patatesleri ilk kat olarak yerleştirin ve hafifçe bastırın. Mayonezle yağlayın.

Turşu soğanları yerleştirin.

Tavuk filetoyu soğanın üzerine yerleştirin, hafifçe bastırın ve mayonez ağı oluşturun.

Sarılarını koyup mayonezli bir ağ oluşturun.

Daha sonra beyazları ekleyip tekrar mayonezden bir ağ oluşturuyoruz.

Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eşit şekilde yayın. Mayonezi unutmayın.

Yüzüğü dikkatlice çıkarın.

Çin lahanasını salatanın üzerine serpin ve bir "kubbe" oluşturun. Lahananın bir kısmının salatanın etrafındaki tabakta kalmasında bir sakınca yok, ama bunu düzgün bir şekilde yapabilirseniz, harika olur!

Salatayı 10-15 dakika dinlendirip servis edin.