Favori Salata gerçek bir vitamin patlamasıdır.

Ülke mutfağı

Zengin ve keskin tadıyla bu canlı, ağız sulandıran "Favori" salata, tatil menüsü, romantik bir akşam yemeği veya aile yemeği için mükemmeldir. Hem baharatlı hem de tatlı olan bu yemekte kremalı peynir, çıtır havuçlar, tereyağlı cevizler, yumuşak pancarlar ve keskin sarımsaklar yer alıyor.

Malzeme bolluğuna rağmen salatanın ahenkli bir tadı var, çeşitliliğiyle akılda kalıcı.

Salatanızı tercihen taze ev yapımı mayonezle tatlandırın. Mayonez diyetinizde yoksa, ekşi krema veya koyu kıvamlı sade yoğurtla değiştirebilirsiniz.

Fotoğraflı bu adım adım tarif için pancarları folyoya sarıp fırınlamanızı veya buharda pişirmenizi öneririz. Doğradıktan sonra pancarların suyunu sıkın ve az miktarda mayonezle karıştırın. Pancarlar dipte kalacağı için çok sulu olmamalıdır, aksi takdirde salata akışkan olur.

İçindekiler:

küçük pancar – 2 adet;
ceviz – 5-6 adet;
hafif sert peynir – 100 g;
büyük havuç – 1 adet;
koyu kuru üzüm – 2 yemek kaşığı;
mayonez – damak tadınıza göre;
sarımsak – 2-3 diş;
herhangi bir yeşillik - dekorasyon amaçlı.

En sevdiğiniz salata nasıl yapılır

Havuçları rendeleyin. İnce veya kalın rende kullanın; tercih size kalmış. İri rendelenmiş havuçlar çıtır çıtır, ince rendelenmiş havuçlar ise daha yumuşak ve yumuşak olur. Kaynar suda bekletilmiş kuru üzümleri ve mayonezi havuçlara ekleyin ve iyice karıştırın. Salatanın bir katı hazır.

Bir parça peyniri rendeleyin, inceliğini damak tadınıza göre ayarlayın. Rendelenmiş sarımsak ve mayonezi rendelenmiş peynire ekleyin. Karıştırın. Peynir karışımını bir kenara koyun.

Ceviz çekirdeklerini çıkarıp kuruması için sıcak ve kuru bir tavaya veya fırına koyun. Soğuduktan sonra incecik doğrayın, servis etmeden önce salatayı süslemek için birkaç ceviz tanesini ayırın.

Pancarları yumuşayana kadar önceden haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun. İri rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

Haşlanmış pancarları kıyılmış fındıkla karıştırın. Pancarlar tatlı değilse, daha yoğun bir tat için bir tutam şeker ekleyin.

Pancar karışımına az miktarda mayonez ekleyin. Bir veya iki kaşık yeterli olacaktır.

Pancar katmanını bir tabağa veya derin, şeffaf bir kaseye yerleştirin, kenarlarını kesin ve düzgünce şekillendirin. Alternatif olarak, bir mutfak halkası kullanabilirsiniz.

Bir sonraki katman rendelenmiş havuç, kuru üzüm ve mayonezle karıştırılarak hazırlanır.

Üzerine bir kat rendelenmiş peynir koyun. Ceviz parçaları ve otlarla süsleyip hemen servis edin. Bu salata çok sulu ve marine etmenize gerek yok. Afiyet olsun!