Fasulye ve Füme Sosisli Obur Salatası

Ülke mutfağı

Fasulye ve füme sosisli "Glutton" salatası, günlük veya sade, sade bir bayram yemeği için harika bir seçenektir. Fotoğraflı bu tarif hem doyurucu hem de lezzetlidir; bir porsiyon salata ve bir dilim taze ekmek, bir yetişkin için akşam yemeğinde yeterlidir. Salatanızı sirke ve bitkisel yağ, mayonez veya ekşi krema ve hardalla tatlandırabilirsiniz. Sosu damak tadınıza göre seçebilirsiniz.

Bu mezenin birçok çeşidi var ve her ailenin kendine özgü bir tarifi var. Özellikle fasulye ve kızarmış soğanın birleşimi çok başarılı; salatanın en önemli özelliği de bu.

Hazırlanması 15 dakika sürüyor. Tarifte belirtilen malzemeler 3-4 kişiliktir.

İçindekiler:

konserve kırmızı fasulye – 300 gr;
füme sosis – 250 gr;
peynir – 60 gr;
maydanoz – 1 demet;
kiraz domates – 10 adet;
soğan – 2 baş;
elma sirkesi – 10 ml;
sebze ve tereyağı, şeker, tuz, karabiber, mayonez.

Obur Salatası nasıl yapılır?

Soğanla başlayalım. Bir tavada 2 yemek kaşığı kokusuz bitkisel yağı ısıtın, ardından bir yemek kaşığı tereyağı ve incecik doğranmış soğanı ekleyin, bir tutam tuz serpin. Soğanlar şeffaflaşana kadar 10 dakika kavurun. Elma sirkesini ekleyin, bir tutam şeker ekleyin, 4 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.

İsli sucuğu (Krakow, St. George, kimyon vb.) incecik dilimleyin.

Soğanın üzerine doğranmış sucuğu ekleyin.

Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini sosis ve soğanın içine ekleyin.

Maydanozun yapraklarını saplarından ayırın, yeşilliklerini incecik kıyın ve kaseye ekleyin.

Kırmızı fasulyeleri bir süzgece alın ve soğuk kaynamış suyla durulayın. Fasulyeleri kalan malzemelere ekleyin.

Kiraz domatesleri 2 veya 4 parçaya bölüp salata kasesine fasulyelerin ardından yerleştirin.

Yemeği damak tadınıza göre mayonez, bir yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ ve bir miktar elma sirkesi ile tatlandırın. Kırmızı veya karabiberle tatlandırın.

salatayı yağ ve baharatlarla tatlandırın

Malzemeleri karıştırıp suyunu çekmesi için 15-20 dakika kadar bekletin.

Servis etmeden önce maydanoz ve kiraz domateslerle süsleyin.

Afiyet olsun, basit yemekleri hızlı ve zevkle hazırlayın.