Konserve Fasulye Salatası - Basit ve Lezzetli

Ülke mutfağı

Konserve fasulye, soğan ve havuçtan oluşan bu salata, özellikle et yemeyen veya oruç tutanların hoşuna gidecek, doyurucu ve besleyici bir yemektir. Fasulye bu yemeği doyurucu kılarken, kızarmış havuç ve soğanın eklenmesiyle daha da doyurucu hale gelir.

Salatanın soslanmasına gerek yok; fotoğraftaki tarifte kullanılan sos, sebzelerin kızartılacağı yağın sosudur.

Damak tadınıza göre tuz ve karabiber, biraz da sarımsak ekleyerek keskin bir tat elde edebilirsiniz. Salatayı sade olarak veya çeşitli tavuk yemekleri, et veya balıkla servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

kırmızı fasulye – 200 gr;
havuç – 1 adet;
soğan – 1 adet;
bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
tuz, karabiber – damak tadınıza göre.

Konserve fasulye, havuç ve soğanla salata nasıl yapılır?

Tüm malzemeleri listeye göre hazırlayın. Orta boy sebzeler seçin. Soğanı soyup yıkayın, kurulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın.

Havuçların da soyulup yıkanması, ardından orta boy bir rende üzerinde rendelenmesi veya ince, dikdörtgen, düz dilimler halinde kesilmesi gerekiyor.

Bir tavayı ocakta ısıtın ve bitkisel yağla yağlayın. Havuç ve soğanları ekleyin ve orta ateşte altın kahverengi olana kadar birkaç dakika soteleyin. Ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Bir kutu kırmızı barbunya fasulyesi açın. Fasulyeleri iyice yıkayıp bir salata kasesine aktardığınızdan emin olun.

Fasulyelere havuç ve soğanı ekleyip karıştırın, tuzunu ekleyip servis edin.

Afiyet olsun!