Tornado salatası gerçekten çok özel.

Ülke mutfağı

Sizlere nefis bir sebze salatası için adım adım fotoğraflı bir tarif sunuyorum. Tornado Salatası oldukça ilginç ve lezzetli bir salata. Sebzeleri rendelemek ve et ile patatesleri kızartmak için biraz ekstra çaba harcamanız dışında, hazırlaması oldukça basit. Ama çok zaman almıyor. İsterseniz malzemeleri çeşitlendirip salatalık, domates, dolmalık biber gibi başka çiğ sebzeler de ekleyebilirsiniz. Çin lahanası yerine beyaz veya kırmızı lahana da kullanabilirsiniz.

Salatayı bitkisel (zeytinyağı), yoğurt veya mayonezle soslayabilirsiniz. Sos tercihi size kalmış.

2-3 kişilik malzemeler:

tavuk fileto – 200 gr;
çiğ pancar – 100 gr;
çiğ havuç – 100 gr;
soğan – 1 adet, küçük;
Çin lahanası – 100 gr;
patates – 150 gr;
tuz, karabiber;
bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
mayonez (veya damak tadınıza göre başka soslar);
dekorasyon amaçlı yeşillik.

Tornado salatası nasıl yapılır

Patatesleri soyup yıkayın ve Kore havuç rendesi ile rendeleyin.

Patatesleri bir kaseye koyun ve üzerini soğuk suyla kaplayın. 5-7 dakika sonra suyu taze suyla değiştirin. Su ve patatesler berraklaşana kadar bu işlemi 2-3 kez tekrarlayın. Patatesleri iyice ısıtılmış bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile yumuşayana kadar kızartın.

Tavuk filetoyu yıkayıp kağıt havluyla kurulayın. Filetoyu ince şeritler halinde kesin. Bir tavaya 1 yemek kaşığı bitkisel yağ koyup tavuğu yüksek ateşte ara sıra çevirerek altın rengi olana kadar kızartın. Tavuğu damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.

Soğanı soyup incecik halkalar halinde doğrayın ve üzerine kaynar su döküp acılığını giderin. Soğanı bir süzgeçte süzün.

Havuç ve pancarları soyup yıkayın. Ayrı ayrı Kore havuç rendesi kullanarak rendeleyin.

Çin lahanasını incecik doğrayın.

Hazırladığınız malzemeleri büyük ve düz bir tabağa, ortalarında biraz boşluk kalacak şekilde dilimler halinde yerleştirin.

Salatayı mayonezle tatlandırmak isteyenler için bir kase mayonez de koyduk.

Yoğurt sosu için sade yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Salatayı zeytinyağıyla da tatlandırabilirsiniz. Damak tadınıza göre otlarla süsleyin. Salatayı karıştırmadan servis edin. Malzemeleri her bir bölümden alabilir veya sadece istediğiniz malzemeleri seçebilirsiniz.

Salatayı kendi tabağınızda hazırlayabilirsiniz, daha sonra damak tadınıza göre birkaç farklı sos kullanabilirsiniz veya tüm salatayı ortak bir tabakta hazırlayabilirsiniz.