Sofra Salatası - Özgün ve Sade

Ülke mutfağı

"Sofra" salatası, her gün veya bayram sofraları için lezzetli bir yemektir. 10 dakikada kolayca kesilip servis edilebilen hafif bir mezedir. Adım adım fotoğraflarla birlikte sunulan bu tarifteki malzemeler basit ve ulaşılabilirdir. Buzdolabınızda bu ürün seti olmasa bile, eve dönerken en yakın marketten satın alabilirsiniz.

Hazırlanması 15 dakika sürüyor. Tarifte belirtilen malzemeler 2-3 kişiliktir.

İçindekiler:

Çin lahanası – 300 gr;
Kore usulü havuç – 200 gr;
taze salatalık – 150 gr;
füme tavuk – 300 gr;
taze dereotu – 30 gr;
zeytin mayonezi – 60 gr;
tuz ve karabiber.

Sofra Salatası Nasıl Yapılır

Çin lahanasını incecik dilimleyin, üzerine bir tutam tuz serpin ve yumuşayana kadar ellerinizle ovalayın. Çin lahanasının yanı sıra, her türlü marul veya buzdağı marulu da işe yarar, ancak yaprakları sert ve çıtır olmalıdır.

Taze salatalığı küçük küpler halinde doğrayıp doğranmış lahanayla birlikte salata kasesine ekleyin.

Füme tavuğu derisiyle birlikte küpler halinde doğrayın. Bu yemeği tavuk göğsüyle de yapabilirsiniz, ancak tavuk butu veya but kullanmak daha lezzetlidir, çünkü kırmızı tavuk eti beyaz etten daha suludur.

Dereotu dallarını saplarından ayırın. Dereotunu incecik kıyıp bir salata kasesine koyun. Bu tarifte damak tadınıza göre dilediğiniz otları kullanabilirsiniz.

Kore usulü havuçları ve marine sosunu kalan malzemelere ekleyin. Bu tarif için, hiçbir katkı maddesi içermeyen klasik Kore havuçları en iyisidir.

Mezeyi damak tadınıza göre zeytinyağlı mayonez ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.

İyice karıştırın, taze çekilmiş karabiberle tatlandırın ve hemen servis edin. Taze sebze içeren diğer salatalar gibi, bu yemeğin önceden hazırlanmasına gerek yoktur.

Mezeleri güzel bir salata kasesine koyun.

Üzerini Kore havuçları ve taze dereotu dallarıyla süsleyin ve servis etmeden önce tekrar karabiberle tatlandırın.

Mezeyi bir dilim taze çavdar ekmeği ve bir bardak soğuk bir içecekle servis edin; salatanın adının "Sofra Salatası" olması boşuna değil.