Yumurta, soğan, biber ve domatesli şakşuka
Şakşuka, İsrail'de geleneksel olarak hazırlanan lezzetli bir kahvaltıdır. Mutfağımızda bu yemeğe "domatesli omlet" denir. Yumurtaların, hoş kokulu domates-sebze sosunda pişirilmesiyle yapılır.
Fotoğraflı adım adım tarifimiz, şakşukayı evde hızlı ve kolay bir şekilde yapmanıza yardımcı olacak. Hazırlanışı oldukça basit ve sonuç lezzetli ve ağız sulandırıcı.
Şakşuka, sofrada şık ve canlı görünür. Bu yemek hem doyurucu bir kahvaltı hem de öğle yemeği için mükemmeldir. Günlük menünüze harika bir dokunuş katacak ve sevdiklerinizi çok mutlu edecektir.
İçindekiler:
- yumurta – 3 adet;
- domates – 1 adet;
- kırmızı biber – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber – damak tadınıza göre.
Şakşuka nasıl yapılır
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayalım. Domates ve biberi akan suyun altında iyice yıkayıp kurulayın. Orta boy bir soğanı soyup akan suyun altında yıkayıp incecik doğrayın.
Biberi ikiye bölüp ortasını çıkarın, tekrar yıkayıp küçük parçalara ayırın.
Domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağ ekleyip kızdırın. Soğan ve biberi iyice ısınmış tavaya koyun. Sebzeleri 4-5 dakika soteleyin.
Biber ve soğanın içine doğranmış domates, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kavurun.
Küçük çukurlar açıp yumurtaları içine kırın. Yumurtaları kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirin.
Ev yapımı şakşukanız hazır. Üzerine taze otlar serpip servis edin.
Afiyet olsun!
Dakikalık Salata - sadece birkaç dakikada hazırlanan harika bir salata
Lahana çörekleri - Her hafta sonu pişiriyorum
Kurutulmuş balkabağının tadı mangoya çok benziyor