"Tenderness" biberinin fotoğraflarla tanımı ve özellikleri

Tatlı güney biberinin tadı sadece yetiştiği bölgenin sakinlerini değil, aynı zamanda daha soğuk yerlerde yaşayanları da büyülemiştir. Elbette, bu ürünü tamamen yabancı, alışılmadık koşullarda yetiştirmenin zorlu göreviyle karşı karşıyaydılar. Sibirya ve Urallar'daki çiftçiler, deneme yanılma yoluyla, bu bölgelerde yetişen "Tenderness" biber çeşidini keşfettiler.

Çeşitlilik hakkında

"Nezhnost" biber çeşidi, nesiller boyu bahçıvanlar tarafından denenmiş ve test edilmiş bir sebzedir. 1980'lerde GOST siciline dahil edilmiştir. Bahçıvanlar ve bahçıvanlar, her türlü toprağa uyum sağlaması, dona dayanıklılığı ve bitkilere zarar verebilecek hastalıklara ve çeşitli mikroorganizmalara karşı aktif direnci nedeniyle bu çeşidi tercih etmektedir.

Biberlerin narin, ince bir kabuğu ve piramit şeklinde, hafif uzun bir şekli vardır. 8 mm kalınlığa ulaşan duvarları sayesinde oldukça sulu ve etlidirler. Tek bir biberin ağırlığı 90 ila 115 gram arasında değişir. Bu özellikleri onu çiftçiler arasında çok popüler yapmıştır. Yorumlara göre, bu biber aynı zamanda mutfak kullanımı için de en iyisidir. İyi doldurulur ve pişirme sırasında deforme olmaz. Konserve salatalara zengin bir lezzet ve yoğun bir kıvam katar.

Ancak elbette, çeşitli vitamin ve mineraller açısından doğal olarak zengin olan taze biberleri tüketmek daha fazla fayda sağlayacaktır. Yaz güneşinde kurutulduktan sonra bile niteliklerini korurlar.

"Tenderness" biberinin doğal faydaları.

Tatlı biberler oldukça sağlıklı bir besindir. Bol miktarda C vitamini içerirler, bu nedenle tüketilmesi vücudun genç, sağlıklı ve enerjik kalmasına yardımcı olur. Metabolizmayı hızlandırır, merkezi sinir sistemini normalleştirir, zihinsel stresi azaltır ve hatta depresyonu hafifletir. Düzenli biber tüketimi kolesterol seviyelerini düşürür ve aterosklerozu önlemeye yardımcı olur. Biberler ayrıca yüksek tansiyon ve diyabet hastaları için de oldukça faydalıdır.

Kadınlar ayrıca bunun bir diyet ürünü olmasından da memnun kalacaklardır: kalorisi düşük ama aynı zamanda besleyici.

Bunlar şunları içeriyordu:

• %92,0 - su;
• %1,3 - proteinler;
• %4,9 - karbonhidratlar;
• %1,7 - lif;
• 0.1% - yağ.

Faydalı bileşenler:

C, A, E, B3, B5, B6 vitaminleri; ayrıca mikro elementler - Mg, Ca, K, Na, P.

Bir mahsul yetiştirmek

"Tenderness" biberi, kış sonunda ekilmesi gerektiğinden ve toprak henüz hazır olmadığından fide kullanılarak yetiştirilir.

Fidelerle çalışmak

Ekimden önce tohumlar iyice ayıklanmalı ve hafif bir potasyum permanganat solüsyonunda (en az 20 dakika) dezenfekte edilmelidir. Ardından, nemli bir bezin üzerine koyun ve tohumların bu koşullarda çimlenmesini bekleyin. 15-17 gün sonra ekime hazır hale gelirler. Bazı bahçıvanlar tohumları uyarıcılara da batırır, ancak doğal ürünleri tercih edenler bu aşırı uygulamadan kaçınır.

Tohumları ekmek için, besin açısından zengin toprakla dolu ayrı kaplar hazırlayın. Yeterli oksijenlenmeyi sağlamak için toprak iyice gevşetilmelidir. Fideleri Kemira Lux gübresiyle gübreleyin. Fideler hafifçe sertleştirilebilir. İlk başta beş dakika boyunca açık bir pencerenin altına koyun, ardından süreyi 20 dakikaya çıkarın.

Fidelerin kendilerine özgü bir yaşam süreleri vardır: yaklaşık üç ay boyunca kaplarda yaşamaları gerekir. Daha sıcak bölgelerde, ekim Mayıs başı gibi erken bir tarihte yapılabilir; daha soğuk bölgelerde ise Haziran başı en uygunudur.

Önemli olan tüm donları beklemektir. Çeşidin dona dayanıklılığına rağmen, genç sürgünler henüz hava koşullarına hazır değildir.

Yatak takımı

"Tenderness" biberini tüm donlar geçtikten sonra bir seraya veya seraya dikin. Dikimden önce toprağı iyice temizleyip gevşetin; toprak 15 santigrat dereceye kadar ısıtılmalıdır. "Tenderness" biberi dona dayanıklı olarak adlandırılsa da, bu durum fideler için geçerli değildir.

"Tenderness" biberini (veya başka bir biberi) asla patlıcangillerin yetiştirildiği bir yere dikmeyin. Toprak kum, humus ve gübre ile karıştırılmalıdır. Her çukuru 40 cm aralıklarla kazın. Biberleri, yaprakları yerden çok yüksek olmayacak şekilde, en fazla 2 cm olacak şekilde dikin ve ardından sulayın.

Bitki bakımı

Fideler yaklaşık 10 gün içinde yeni koşullara uyum sağlayacaktır. Üzerlerini plastikle örtmek şarttır. Bölge sıcaksa ve hava düzeldiyse, gün boyunca temiz hava "soluyabilir", ancak geceleri tekrar örtebilirsiniz. Bu süre zarfında çok fazla sulamaya ihtiyaç duymazlar; filizlerin etrafındaki toprağı hafifçe nemlendirmeniz yeterlidir. 30 santigrat dereceye (86 Fahrenheit) kadar ısıtılmış su kullanmak ve suladıktan sonra toprağı gevşeterek oksijenlenmesini sağlamak en iyisidir.

Bitkinin ek gübrelemeye ihtiyacı vardır ve bu, 1/10 oranında seyreltilmiş "Mullein" gibi mineral bir gübre ile yapılabilir. Başka gübreler de kullanılır. Örneğin, erken aşamalarda bitkiler azotlu gübrelerle, tomurcuklar olgunlaştıkça ise potasyum-fosforlu gübrelerle gübrelenir. Ambalaj üzerindeki talimatlara mutlaka uyun. Bitkileri aşırı beslemek, yetersiz beslemek kadar zararlıdır.

Çalıların aşırı yeşillenmesini önlemek için alttaki genç yaprakları kesin. Bu, çalının daha fazla meyve vermesini sağlayacaktır. Çalı 30 cm yüksekliğe ulaştığında, üst kısımlarını hafifçe kesin.

Daha sıcak bölgelerde biberler kırmızı renge dönüşür. Ancak kuzey iklimlerinde, yeşilken toplanıp karanlık ve sıcak bir yerde saklanarak olgunlaşmaları daha da kolaylaşır. Ortamın çok iyi havalandırılması gerekir.

Hastalık önleme

"Tenderness" biberi şüphesiz hastalıklara en dayanıklı biber olarak kabul edilir, ancak yine de özel bakım gerektirir. En yaygın hastalıklar şunlardır:

• Phytophthora/geç yanıklık;
• Verticillium solgunluğu (Verticillium cinsi mantarların neden olduğu);
• Beyaz çürüklük.

Bu hastalıklar ancak önlem alınarak önlenebilir:

• Sonbaharda yeni ekimler için toprağı dikkatlice hazırlayın: tamamen çıkarın ve gevşetin;
• tohumları kullanmadan önce seçin ve dezenfekte edin;
• yakınlarına başka bitkiler ekmeyin;
• toprakta filizler çıkmaya başladıktan sonraki ilk haftadan itibaren yabancı otları temizleyin;
• asla soğuk suyla sulamayın;
• çalı yapraklarını pelin otu veya kırlangıçotu solüsyonlarıyla tedavi edin/püskürtün;
• Gübre olarak odun külü kullanın (talimatlara göre);
• etkilenen yaprakları çıkarın;
• Kendinize iyi bakın ve hastalık belirtilerini zamanında fark edin.

Bahçıvanların yorumları

"Tenderness" biberi sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Her yerde kolayca yetişir ve bakımı için çok az fiziksel çaba gerektirir.

Olesya

"'Tenderness' biberinin yüksek verimi, ilk denememizden itibaren bizi hayrete düşürdü. Tek bir bitki, hem yeşil hem de kırmızı olmak üzere 30'a kadar biber verebiliyor. Biberler hemen burnumuzun dibinde yetiştiği için mahsul elbette iyi korundu, ancak önemli bir işçilik maliyetiyle karşılaşmadık."

Meryem

"Çok kalın duvarlı, etli bir meyvedir, kışlık reçeller için mükemmeldir. Hasat edildikten sonra serin bir yerde uzun süre saklanabilir, bu da bir artıdır."

Oksana

"Sibirya'da ikinci yıla kadar kök salmadı ama hatalarımı fark ettim. Birincisi, daha önce kabak yetiştirilen yere ekilmemeli. İkincisi, bizim bölgemizde Mayıs ayında değil, Haziran başında, toprak iyice ısındığında ekilmeli. Tohumları bir iki saat buzdolabında bekleterek sertleştirebilirsiniz."

Svetlana

"Bu bibere bayılıyorum. Yumuşak, aromatik, lezzetli ve hiçbir özel koşula ihtiyaç duymadan yetişiyor. Önemli olan toprak hazırlığı ve hastalıkları önlemek için bakım."

Ayrıca şunu da öğrenmenizi öneririz: Klyaksa biberinin özellikleri.